【技术实现步骤摘要】
蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶
[0001]本技术涉及食品加工设备领域，具体是蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶。
技术介绍
[0002]品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]在蔬菜类的熟食加工中，需要对食品进行炒制，为满足加工效率的需求，食品加工厂内通常采用电动的炒锅对食品进行加工，现有的电动的炒锅通常是通过锅内的搅拌爪的转动来对蔬菜进行翻炒，由于部分蔬菜原料的质地或者加热后的质地较为柔软或者脆嫩，搅拌爪容易造成食品原料的断裂，甚至会将食品搅碎，不能满足实际的生产需求。
[0004]基于此，我们提出一种蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，采用桶体转动的方式来对蔬菜原料进行翻炒，保证食品品相的完整。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，以解决上述
技术介绍
中提出的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，包括支架和桶体；其特征在于，所述支架上方转动安装有桶体，桶体的后方设有动力设备，动力设备驱动连接桶体，所述支架包括底架，底架的前端安装有前转动支架，底架的后端固定安装有后转动支架，所述桶体的内壁上还设有固定搅拌叶片，固定搅拌叶片呈螺旋状固定安装在桶体的内壁上；所述动力设备至少包括一组电机，电机固定安装在电机支架顶部，电机的输出轴上固定安装有主动皮带轮，主动皮带轮通过皮带驱动连接从动皮带轮，从动皮带轮的轮轴通过轴承和轴承座转动安装在传动支架顶部，其中从动皮带轮的轮轴的前端还固定安装有主动齿轮，该主动齿轮与桶体后端的从动齿轮啮合，从动齿轮固定安装在桶体的后端。2.根据权利要求1所述的蔬菜熟食加工用高温翻滚混料炒制桶，其特征在于，所述前转动支架和后转动支架均呈等腰梯形状，前转动支架的顶部通过前滚轮架转动连接有前滚轮，后转动支架的顶部通过后滚轮架转动连接有后滚...
【专利技术属性】
技术研发人员：童明江，李德桂，
申请(专利权)人：久久丫食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
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