一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置，包括保护框，所述保护框一侧外壁开有矩形通槽，矩形通槽内壁固定有导向板，导向板一侧外壁滑动连接有L型活动板，L型活动板一侧外壁固定有第二电机，第二电机的输出轴通过联轴器连接有第一齿轮，导向板一侧外壁转动连接有连接杆，连接杆外壁固定有第二齿轮，第一齿轮与第二齿轮啮合连接，保护框两侧外壁分别开有一组导向通槽，导向通槽内壁滑动连接有活动块，活动块一侧外壁开有圆形通孔，圆形通孔内壁转动连接有转轴。本实用新型专利技术调整两个环形刀片之间的距离，让调整外间距后的环形刀片依然能够在第二电机的带动下稳定转动，从而将肉块根据需要切割成不同的大小。肉块根据需要切割成不同的大小。肉块根据需要切割成不同的大小。

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置


[0001]本技术涉及绞肉装置
，尤其涉及一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置。

技术介绍

[0002]为了延长肉丸的保质期，肉丸经常被加工成速冻肉丸，肉丸速冻能降低肉丸中的水分活性，抑制微生物和酶的活性，降低各种化学、生物化学反应的速率，减缓肉丸的腐烂变质速度，大大延长了肉丸的贮藏保质期，速冻肉丸生产时首先需要将肉类充分粉碎，再和淀粉类调料以及调味料混合挤压成型。
[0003]经检索，中国专利申请号为CN201922454282.3的专利，公开了一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置，包括装置本体，装置本体顶部固定安装进料斗，装置本体前侧可拆卸安装出料管，装置本体底部固定安装支撑脚，装置本体左侧壁设有进水口，但是上述技术方案由于未设置相应的能够对两个环形刀片之间的距离进行调节的机构，工作人员无法通过调节两个环形刀片之间的距离来将肉块切割成不同大小的肉块，而不同大小肉块通过绞肉辊挤出后制成的肉丸的肉质和弹性均不相同，因此还存在无法根据肉丸加工需求调节切割后的肉块的大小的问题。

技术实现思路

[0004本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置，包括保护框(1)，其特征在于，所述保护框(1)一侧外壁开有矩形通槽，矩形通槽内壁固定有导向板(2)，导向板(2)一侧外壁滑动连接有L型活动板(18)，L型活动板(18)一侧外壁固定有第二电机(17)，第二电机(17)的输出轴通过联轴器连接有第一齿轮(20)，导向板(2)一侧外壁转动连接有连接杆(19)，连接杆(19)外壁固定有第二齿轮(21)，第一齿轮(20)与第二齿轮(21)啮合连接，保护框(1)两侧外壁分别开有一组导向通槽(23)，导向通槽(23)内壁滑动连接有活动块(5)，活动块(5)一侧外壁开有圆形通孔，圆形通孔内壁转动连接有转轴(14)，转轴(14)外壁设置有环形刀片(22)，第二电机(17)的输出轴和连接杆(19)分别通过传动带传动连接于转轴(14)的外壁上。2.根据权利要求1所述的一种用于生产速冻肉丸的绞肉装置，其特征在于，所述L型活动板(18)顶部外壁开有内螺纹通孔，内螺纹通孔内壁通过螺纹连接有螺纹杆(16)，导向板(2)一侧外壁固定有支撑板(15)，螺纹杆(16)底部外壁转动连接于支撑板(15)的顶部外壁上。3.根据权利要求1所述的一种用于生产速...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹佑军，叶绍华，童友敏，袁乃林，
申请(专利权)人：安徽靖童科技农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：