一种具有蒸功能的烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种具有蒸功能的烹饪装置，烹饪状态下，利用第一水泵驱动水箱中的水通过上述第一流体通道进入蒸汽发生器，在实现对蒸汽发生器供水的基础上，冷水流经冷凝水管，利用水冷的方式对内胆外排气体中的蒸汽进行冷凝，从而减少外排蒸汽量，同时冷水通过与蒸汽的热交换而被预热，从而提高蒸汽发生器产生蒸汽的效率。烹饪结束时，利用第二水泵驱动蒸汽发生器中的余水以及冷凝水管中的余水通过第二流体通道回流至水箱中，避免烹饪结束后蒸汽发生器、冷凝水管以及第二流体通道中残留水，回水至水箱中的水倒掉，保证每次烹饪所用的水均为新鲜的水，保证用户的健康。保证用户的健康。保证用户的健康。

【技术实现步骤摘要】
一种具有蒸功能的烹饪装置


[0001]本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种具有蒸功能的烹饪装置。

技术介绍

[0002]蒸箱等具有蒸功能的烹饪装置是一种近年来新兴的烹饪设备，其利用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程中能保留食物原有的营养成分，受到养生爱好者的欢迎。现有的蒸箱中，蒸汽发生器产生大量蒸汽通入内胆中，蒸汽在内胆中加热食物后通过内胆的排汽接头经蒸箱导风系统排出，从而保持压力动态平衡。采用上述方式外排水蒸汽存在以下问题：(1)外排的水蒸汽与空气混合后会出现水雾状，影响厨房环境；(2)外排的水蒸汽温度高，排气口处有烫伤用户的风险；(3)大量水蒸汽外排后，蒸箱中的水箱中的水的持续时间缩短。
[0003]此外，烹饪结束后，蒸汽发生器以及蒸汽发生器与水箱的连接水路中会残留余水，若不对余水进行处理，下次烹饪时反复加热，则会对人体健康造成安全隐患。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能减少外排蒸汽量的具有蒸功能的烹饪装置。
[0005]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有蒸功能的烹饪装置，包括：内胆(1)，具有进汽口(12)和排气口(11)；水箱(4)，具有出水口(41)和第一回水口(42)；蒸汽发生器(6)，具有进水口(61)、第二回水口(63)以及出汽口(62)，其中，该出汽口(62)与上述内胆(1)的进汽口(12)相流体连通；冷凝盒(5)，具有冷凝进口(511)和冷凝出口(512)，其中，冷凝进口(511)与上述内胆(1)的排气口(11)相流体连通；排气通道，设置在上述内胆(1)之上，并具有与上述冷凝盒(5)的冷凝出口(512)相流体连通的进气口(311)；其特征在于，还包括：冷凝水管(50)，设置在上述冷凝盒(5)中，且具有第一通水口和第二通水口，其中，该第一通水口分别与上述水箱(4)的出水口(41)及第一回水口(42)相流体连通，而第二通水口分别与上述蒸汽发生器(6)的进水口(61)和第二回水口(63)相流体连通；第一水泵(71)，设置在用于依次连通水箱(4)的出水口(41)、冷凝水管(50)的第一通水口、冷凝水管(50)的第二通水口以及蒸汽发生器(6)的进水口(61)的第一流体通道上，并且，烹饪状态下，用于驱动水箱(4)中的水通过上述第一流体通道进入蒸汽发生器(6)；第二水泵(72)，设置在用于依次连通蒸汽发生器(6)的第二回水口(63)、冷凝水管(50)的第二通水口、冷凝水管(50)的第一通水口以及水箱(4)的第一回水口(42)的第二流体通道中，并且，烹饪结束时，用于蒸汽发生器(6)中的余水以及冷凝水管(50)中的余水通过上述第二流体通道回流至水箱(4)中。2.如权利要求1所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征在于，所述第一流体通道上设置有用于控制其启闭的第一水阀(73)，而第二流体通道上设置有用于控制其启闭的第二水阀(74)。3.如权利要求2所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征在于，所述冷凝盒(5)包括上部开口的盒体(51)和盖合该盒体(51)的开口上且内部设有方形的安装室(520)的盖体(52)，上述冷凝进口(511)和冷凝出口(512)分别开设在盒体(51)的侧壁上，而上述冷凝水管(50)设置在盖体(52)的安装室(520)中。4.如权利要求3所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征在于，所述冷凝水管(50)呈波浪状地容置在上述安装室(520)中，且该安装室(520)的一侧侧壁上开设有用来与冷凝水管(50)的第一通水口相连的第一通孔(5213)，而另一侧侧壁上开设有用来与冷凝水管(50)的第二通水口相连的第二通孔(5214)，并且，该第一通孔(5213)上连接有位于冷凝盒(5)之外的第一三通接头(531)，该第一三通接头(531)分别通过第一水管(601)与上述水箱(4)的出水口(41)相连通而...

【专利技术属性】
技术研发人员：王黎喆，杨均，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：