一种烯酮还原酶及其制备方法与应用技术

本发明专利技术涉及一种烯酮还原酶及其制备方法与应用，属于生物技术领域。本发明专利技术提供了一种烯酮还原酶，所述烯酮还原酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：3所示；所述烯酮还原酶能够以β

【技术实现步骤摘要】
一种烯酮还原酶及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及一种烯酮还原酶及其制备方法与应用，属于生物


技术介绍

[0002]二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮是一类具有木香和桂花香的香精香料，广泛应用于食品、化妆品、饮料、家用洗洁剂和洗涤剂等工业；由于其具有抗癌、化学预防、黑色素生成、抗炎和抗菌活性，二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮在医疗保健和制药方面具有较大的潜在应用价值。二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮的世界市场量约为每年10
‑
100吨，其天然存在于玫瑰、波罗尼亚花、桂花和杜松针等中，目前采用植物化学提取和化学合成方法，植物化学提取方法存在丰度低、原料难得和成本较高等问题，而在β
‑
紫罗兰酮催化合成二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮的化学合成过程中，需要昂贵的催化剂和高压反应条件(例如，申请号为CN98113345.2的专利申请文本中，使用骨架镍催化剂制备二氢
‑<br/>β
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烯酮还原酶，其特征在于，所述烯酮还原酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：3所示。2.一种制备权利要求1所述的烯酮还原酶的方法，其特征在于，所述烯酮还原酶的制备方法包括如下步骤：步骤一：培养少孢哈萨克斯坦酵母(Kazachstania exigua)CGMCC No.3.89，得到培养液；步骤二：从培养液中分离纯化得到权利要求1所述的烯酮还原酶。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述分离纯化包括硫酸铵沉淀、疏水分离、阴离子交换、过滤或透析中的一种或多种。4.如权利要求2或3所述的方法，其特征在于，使用NH4)2SO4溶液分级沉淀进行所述硫酸铵沉淀；使用疏水分离柱phenyl
‑
Sepharose Fast Flow进行所述疏水分离；使用阴离子交换柱Q
‑
Sepharose进行所述阴离子交换。5.一种制备二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮的方法，其特征在于，所述方法为以β
‑
紫罗兰酮为底物，以权利要求1所述的烯酮还原酶或通过权利要求2～4任一项所述的制备烯酮还原酶的方法得到的烯酮还原酶为催化剂，通过催化反应制备二氢
‑
β
‑
紫罗兰酮。6.如权利要求5所述的方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙章德，李季刚，薛云，孙建生，魏涛，苏赞，宁振兴，刘启斌，刘鸿，白家峰，周奕，黄江锋，胡志忠，
申请(专利权)人：广西中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：