一种肉制品切片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品切片机，包括加工平台，加工平台上设置切割组件和放置组件，放置组件包括转动设置在加工平台上的转盘，转盘上设置放置槽，相邻两个储物槽之间通过凸部隔离，凸部上设置内安装杀菌消毒组件，转盘的侧面固定防护组件，防护组件上设置物料收集组件；防护组件包括固定在转盘侧面的防护层，防护层上设置储料槽，储料槽的槽底设置开口，物料收集组件包括设置在开口处的储物囊，储物囊为胶质材料制成，储物囊内设置储物腔，防护层上固定磁性层，储物囊上固定金属层，金属层和磁性层吸附。本实用新型专利技术干净卫生，不易滋生细菌。滋生细菌。滋生细菌。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品切片机


[0001]本技术涉及肉制品切割领域，具体涉及一种肉制品切片机。

技术介绍

[0002]肉制品(meatproducts)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
[0003]现有的肉制品在自助食品店等有应用，自助食品店内所需的肉制品量较大，需要将大量的肉制品进行切片然后放置在盘中。现有的肉制品被切割时，易产生一些碎料，碎料不易进行收集；切割刀和放置肉制品的位置不易清理，易滋生细菌，存在健康隐患。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是一种肉制品切片机，能够通过杀菌灯进行杀菌处理，能够对刀片和转盘进行杀菌处理，转盘便于拆卸；能够通过防护层的储料槽和储物囊进行废料的收集，降低了清洗工作。
[0005]本技术是通过以下技术方案来实现的：一种肉制品切本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品切片机，其特征在于：包括加工平台(1)，加工平台(1)上设置切割组件和放置组件，放置组件包括转动设置在加工平台(1)上的转盘(2)，转盘(2)上设置放置槽(3)，相邻两个放置槽(3)之间通过凸部(4)隔离，凸部(4)上设置内安装杀菌消毒组件，转盘(2)的侧面固定防护组件，防护组件上设置物料收集组件。2.根据权利要求1所述的肉制品切片机，其特征在于：加工平台(1)的底部设置机架(5)，机架(5)的底部安装固定带有刹车的万向轮(7)，机架(5)上安装控制面板(6)。3.根据权利要求1所述的肉制品切片机，其特征在于：转盘(2)上设置中心插孔(8)，所述中心插孔(8)的内壁设置内螺纹，加工平台(1)上设置凸起部(9)，凸起部(9)的表面设置外螺纹，外螺纹和内螺纹相匹配，凸起部(9)插入至中心插孔(8)内后通过螺纹啮合。4.根据权利要求1所述的肉制品切片机，其特征在于：切割组件包括固定在加工平台(1)上的气...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾应杰，胡平，
申请(专利权)人：新东阳食品浙江有限公司，
类型：新型
国别省市：