一种肉制品异味处理工艺制造技术

本发明专利技术涉及肉制品处理技术领域，具体是一种肉制品异味处理工艺，所述肉制品异味处理工艺以肉制品异味处理装置为基础，所述肉制品异味处理工艺具体包括以下步骤步骤一：将待加工的肉制品运输至底座的顶部；步骤二：根据肉制品的加工量以及加工时间选择开启合适数量的风机，将肉制品加工时产生的异味输送至处理箱的内壁中，本发明专利技术通过软管泵送气体时，偏心设置的软管将气体输送至空腔时带动扇叶转动，最终带动三头喷雾管转动(动静密封圈的设置保证空腔内气体不会从除了三头喷雾管之外的地方溢出，密封效果好)，相较于固定角度的喷管，大大提升了喷雾的均匀性，使得喷雾效果更好，避免出现死角。免出现死角。免出现死角。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品异味处理工艺


[0001]本专利技术涉及肉制品处理
，具体是一种肉制品异味处理工艺。

技术介绍

[0002]肉制品生产车间非常容易滋生细菌等微生物，既会产生令人难闻的异味，又会污染肉制产品。例如，在预处理车间，解冻和清洗用水都会产生带有血废水，极易导致车间产生异味；在卤煮车间，因为卤汤溢出或者滴落地面而为微生物提供丰富的营养基，导致微生物的大量滋生，这是车间产生异味和污染食品的主要原因。
[0003]针对这种存在的问题，需要工作人员对肉制品产生的异味进行抑制和处理，经检索，公开号为：CN208355811U的专利公开了一种肉制品车间除异味抑菌系统，包括不锈钢储藏罐、抽供泵、连接管道、主液管、支液管、雾化喷头，所有支液管均与主液管相通，在支液管上设有雾化喷头，雾化喷头设置在车间的室内，并对准待处理区域，雾化喷头通过支液管、主液管和连接管道与抽供泵出液端相连接，抽供泵的吸液端通过连接管道伸延到不锈钢储藏罐的底部，在不锈钢储藏罐中存有香辛料处理液。它不需要使用传统的化学消毒杀菌剂，使用卤制后废弃的香辛料包制得植物性处理液，这种本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品异味处理工艺，其特征在于：所述肉制品异味处理工艺以肉制品异味处理装置为基础，所述肉制品异味处理工艺具体包括以下步骤：步骤一：将待加工的肉制品运输至底座(1)的顶部；步骤二：根据肉制品的加工量以及加工时间选择开启合适数量的风机(6)，将肉制品加工时产生的异味输送至处理箱(7)的内壁中；步骤三：根据肉制品的加工位置，将三头喷雾管(45)调节至合适的位置，使在对肉制品的加工过程中对指定位置进行喷雾；步骤四：根据现场实际情况，选择将车间内空气循环处理或者将车间内空气排出。2.根据权利要求1所述的一种肉制品异味处理工艺，其特征在于：所述肉制品异味处理装置包括底座(1)、轨道(2)和雾化箱(3)，所述轨道(2)设置有多根，多根所述轨道(2)固定安装于车间内的顶部，所述底座(1)的顶部固定安装有多个抽气盒(5)，所述肉制品异味处理装置还包括：处理箱(7)，所述处理箱(7)的外壁套接有多根抽气管(52)，多根所述抽气管(52)的一端均与抽气盒(5)的底部套接，所述处理箱(7)的内壁设置有内管(72)，所述内管(72)的外壁套接有多根弯折管(57)，所述内管(72)的底端连接有风机(6)，且内管(72)上安装有电磁阀二(73)；多块“弧形形状”的挡板(8)，多块挡板(8)固定安装于处理箱(7)的内壁，所述处理箱(7)的内壁转动连接有控制环(77)，所述控制环(77)的外壁开设有呈圆周阵列分布的开孔(78)，所述开孔(78)与挡板(8)一一对应；所述控制环(77)的外壁开设有安装口，安装口的内壁安装有滤网二(79)，所述控制环(77)的内壁还安装有滤网三(791)和滤网四(792)，所述处理箱(7)与风机(6)之间连接有外管(71)，所述内管(72)设置于外管(71)的内壁，所述风机(6)的底部套接有排气管(61)。3.根据权利要求2所述的一种肉制品异味处理工艺，其特征在于：所述控制环(77)的内壁安装有多根连接杆(75)，多根所述连接杆(75)的一端固定连接有同一个齿环(74)...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘恩，
申请(专利权)人：刘恩，
类型：发明
国别省市：