海鲜废弃物的生物资源化利用方法技术

本发明专利技术属于生物资源化利用技术领域，更具体涉及一种海鲜废弃物的生物资源化利用方法。所述方法具体包括以下步骤：1)将海鲜废弃物干燥、粉碎，备用；2)将乳酸菌接入发酵培养基中，同时按照10

【技术实现步骤摘要】
海鲜废弃物的生物资源化利用方法


[0001]本专利技术属于生物资源化利用
，更具体涉及一种海鲜废弃物的生物资源化利用方法。

技术介绍

[0002]甲壳素也称几丁质，是一种广泛存在于虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳中的天然高分子多糖。甲壳素及其衍生物在农业、医药、食品、化工领域均有广泛应用，是年产量仅次于纤维素的第二大天然多糖产品。
[0003]目前，国内外以虾蟹壳为原料来生产甲壳素的传统工艺，多采用强酸强碱来分别脱除虾蟹壳中的碳酸钙和蛋白。此种工艺的优点是工艺步骤简单，经济成本低，但是由于该过程消耗大量的强酸和强碱，环境污染严重，同时由于酸碱的反应条件苛刻，传统工艺得到的甲壳素产品特性不稳定，如脱乙酰度、分子量和乙酰基位置等均不易控制。CN201710165181.7公开了一种利用离子液体从虾壳中制备甲壳素、蛋白质和有机酸钙的方法，通过低共熔离子液体或其水溶液除去虾壳粉中碳酸钙，得到除钙虾壳粉；磷酸酯类离子液体脱去除钙虾粉中的蛋白质，得不溶物，即甲壳素产品；分别收集上清液，加入反萃剂，再生得到的再生物分别是产品有机酸钙和蛋白质。同时收本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海鲜废弃物的生物资源化利用方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将海鲜废弃物干燥、粉碎，备用；将乳酸菌接入发酵培养基中，同时按照10
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30 g/100mL添加量加入步骤1）所得海鲜废弃物，温度40
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45 ℃，转速50
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200 rmp，发酵36
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72 h；当发酵料液的糖浓度降至10 g/L以下启动补糖，发酵过程总耗糖不超过150 g/L；所述发酵培养基由以下成分组成：糖60
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150 g/L，氯化钠5
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15 g/L，醋酸钠1
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5 g/L，柠檬酸铵0.1
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0.5 g/L；所述乳酸菌为厌氧或兼性厌氧发酵菌；3）当发酵料液pH值降至4.5
‑
5.0，发酵结束，过滤，所得沉淀用于制备甲壳素；过滤后的发酵液用于提取乳酸或乳酸盐。2.如权利要求1所述的生物资源化利用方法，其特征在于：所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌。3.如权利要求1所述的生物资源化利用方法，其特征在于，所述沉淀用于制备甲壳素的过程包括以下步骤：将所得沉淀清洗、干燥，按照质量体积比1：5
‑
10置于0.05
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0.5 mol/L的盐酸溶液中处理20
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300min；固液分离，将沉淀按照质量体积比1：5
‑
10置于0.1
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0.5 mol/L的氢氧化钠溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：田原，王倩，丛威，
申请(专利权)人：河南警察学院，
类型：发明
国别省市：