一种茶叶发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种茶叶发酵装置，包括底板、筒体和进风罩，所述底板顶部通过安装架安装有驱动电机，所述底板顶部两端焊接有侧板，所述侧板之间通过螺栓固定有中心管，所述中心管一端通过螺栓固定有进风罩，所述进风罩内部通过安装架安装有小型电机，所述小型电机一侧输出轴通过平键固定有抽风扇叶，所述中心管外侧通过轴承套设有筒体，所述筒体内部通过螺栓固定有防护网筒，所述中心管顶部和底部等距开设有用于出气的出气孔。本实用新型专利技术可以将茶叶翻动，使其充分接触到空气中氧气和水分，且翻动过程中可以使茶叶内部细胞壁破碎，提高其发酵效率。其发酵效率。其发酵效率。

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶发酵装置


[0001]本技术涉及茶叶发酵
，特别涉及一种茶叶发酵装置。

技术介绍

[0002]茶叶的发酵，指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成，这一过程实际上是和氧气接触的过程，更像是一系列的酶促反应，利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程，最终使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。
[0003]专利号CN201420474014.2公开一种茶叶发酵装置，包括发酵箱、进气箱、出气箱、水箱、风箱、通风管、筛架、发酵筛和筛架转动驱动装置；所述筛架设置于所述发酵箱内，所述进气箱和出气箱分别通过所述通气孔与所述发酵箱连通，所述水箱内设置有电热管，所述水箱一端的顶部通过设置通气通道与所述进气箱连通，所述风箱外端设置有进风口，所述进风口处设置有鼓风机，所述风箱里端与所述通风管连通，所述通风管穿过所述水箱内腔并伸入所述进气箱内腔中。
[0004]现有的茶叶发酵装置不足之处在于：整体结构简单，不能对茶叶进行翻动，茶叶无法均匀接触到空气或水分，且茶叶内部细胞壁不易破损，会影响其发酵效率。为此，我们提出一种茶叶发酵装置。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的在于提供一种茶叶发酵装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0007]一种茶叶发酵装置，包括底板、筒体和进风罩，所述底板顶部通过安装架安装有驱动电机，所述底板顶部两端焊接有侧板，所述侧板之间通过螺栓固定有中心管，所述中心管一端通过螺栓固定有进风罩，所述进风罩内部通过安装架安装有小型电机，所述小型电机一侧输出轴通过平键固定有抽风扇叶，所述中心管外侧通过轴承套设有筒体，所述筒体内部通过螺栓固定有防护网筒，所述中心管顶部和底部等距开设有用于出气的出气孔，所述中心管内部套设有集水管，所述集水管外侧两端通过螺纹槽连接有喷头，所述喷头位于中心管外侧。
[0008]进一步地，所述防护网筒套设于中心管外侧，所述筒体外侧通过铰链连接有可开合的筒盖，所述筒体和筒盖外侧等距开设有用于通气的通孔；防护网筒可以防止茶叶或杂质等接触到出气孔和喷头。
[0009]进一步地，所述筒体外侧套设有大齿轮，所述驱动电机一侧输出轴通过平键固定有小齿轮，所述小齿轮和大齿轮相啮合。
[0010]进一步地，所述进风罩位于侧板一侧，所述进风罩一侧通过螺栓固定有防尘网。
[0011]进一步地，所述集水管一端通过螺纹槽连接有进水阀，所述进水阀位于中心管底
部。
[0012]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0013]驱动电机工作带动筒体转动，对筒体内部的茶叶翻动，使其均匀的接触到空气或水分，同时，茶叶翻动过程中其内部细胞壁会破碎，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程，从而提高茶叶发酵效率，小型电机和抽风扇叶工作，将外部气体抽至筒体内，使茶叶可以接触到空气中的氧气并与其反应。
附图说明
[0014]图1为本技术一种茶叶发酵装置的整体结构示意图。
[0015]图2为本技术一种茶叶发酵装置的筒体结构示意图。
[0016]图3为本技术一种茶叶发酵装置的进风罩和中心管内部结构示意图。
[0017]图中：1、底板；2、筒体；3、进风罩；4、侧板；5、集水管； 6、中心管；7、驱动电机；8、防护网筒；9、出气孔；10、喷头； 11、大齿轮；12、小齿轮；13、通孔；14、进水阀；15、筒盖； 16、小型电机；17、抽风扇叶；18、防尘网。
具体实施方式
[0018]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0019]如图1
‑
3所示，一种茶叶发酵装置，包括底板1、筒体2和进风罩3，所述底板1顶部通过安装架安装有驱动电机7，所述底板1顶部两端焊接有侧板4，所述侧板4之间通过螺栓固定有中心管6，所述中心管6一端通过螺栓固定有进风罩3，所述进风罩3内部通过安装架安装有小型电机16，所述小型电机16一侧输出轴通过平键固定有抽风扇叶17，所述中心管6外侧通过轴承套设有筒体2，所述筒体2内部通过螺栓固定有防护网筒8，所述中心管6顶部和底部等距开设有用于出气的出气孔9，所述中心管6 内部套设有集水管5，所述集水管5外侧两端通过螺纹槽连接有喷头10，所述喷头10位于中心管6外侧。
[0020]其中，所述防护网筒8套设于中心管6外侧，所述筒体2外侧通过铰链连接有可开合的筒盖15，所述筒体2和筒盖15外侧等距开设有用于通气的通孔13。
[0021]本实施例中如图1所示，打开筒盖15可以将茶叶倒入筒体2 内或将筒体2内茶叶取出，通孔13使空气可以在筒体2内流动。
[0022]其中，所述筒体2外侧套设有大齿轮11，所述驱动电机7一侧输出轴通过平键固定有小齿轮12，所述小齿轮12和大齿轮11 相啮合。
[0023]本实施例中如图2所示，驱动电机7工作通过小齿轮12和大齿轮11带动筒体2转动。
[0024]其中，所述进风罩3位于侧板4一侧，所述进风罩3一侧通过螺栓固定有防尘网18。
[0025]本实施例中如图3所示，防尘网18可以防止外部灰尘、杂质等被抽至中心管6内。
[0026]其中，所述集水管5一端通过螺纹槽连接有进水阀14，所述进水阀14位于中心管6底部。
[0027]本实施例中如图3所示，打开进水阀14使外部清水可以流至集水管5内。
[0028]需要说明的是，本技术为一种茶叶发酵装置，工作时，人员使用电源线将本装置与外部电源连接，使用管道将外部供水设备与进水阀14连接，人员打开筒盖15将待发酵
茶叶倒入筒体 2内，打开驱动电机7通过小齿轮12和大齿轮11带动筒体2转动，筒体2转动带动其内部的茶叶翻动，使其均匀的接触到空气或水分，同时，茶叶翻动过程中其内部细胞壁会破碎，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程，从而提高茶叶发酵效率，人员打开小型电机16带动抽风扇叶17转动，通过防尘网18将外部气体抽至中心管6内，经多个出气孔9均匀喷至筒体2内，使茶叶可以接触到空气中的氧气并与其反应，人员打开进水阀14使外部清水可以进入集水管5内，并经多个喷头 10喷至筒体2内，使茶叶保持在一端湿度环境内。
[0029]以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵装置，包括底板(1)、筒体(2)和进风罩(3)，其特征在于：所述底板(1)顶部通过安装架安装有驱动电机(7)，所述底板(1)顶部两端焊接有侧板(4)，所述侧板(4)之间通过螺栓固定有中心管(6)，所述中心管(6)一端通过螺栓固定有进风罩(3)，所述进风罩(3)内部通过安装架安装有小型电机(16)，所述小型电机(16)一侧输出轴通过平键固定有抽风扇叶(17)，所述中心管(6)外侧通过轴承套设有筒体(2)，所述筒体(2)内部通过螺栓固定有防护网筒(8)，所述中心管(6)顶部和底部等距开设有用于出气的出气孔(9)，所述中心管(6)内部套设有集水管(5)，所述集水管（5）外侧两端通过螺纹槽连接有喷头(10)，所述喷头(10)位于中心管(6)外侧。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：俸润福，
申请(专利权)人：云南润福茶叶有限公司，
类型：新型
国别省市：