植物乳植杆菌S165及其在发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2中的应用制造技术

植物乳植杆菌S165及其在发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2中的应用，涉及益生菌发酵领域，该菌株于2022年06月02日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2022783。本发明专利技术利用植物乳植杆菌S165发酵三七皂苷R1，在植物乳植杆菌S165产的葡萄糖苷酶作用下将三七皂苷R1转化为稀有三七皂苷20

【技术实现步骤摘要】
植物乳植杆菌S165及其在发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2中的应用


[0001]本专利技术涉及益生菌发酵
，具体涉及一种植物乳植杆菌S165及其在发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2中的应用。

技术介绍

[0002]三七(Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen)是三七属植物，是一种常用中草药。三七的传统用途主要是用于止血和修复。三七皂苷是三七的主要活性成分。三七皂苷被发现具有广泛的药理活性，具体包括保护肝脏、降血糖、免疫调节、保护心脏、降血脂和抗癌等功能。一些天然存在的三七皂苷分子极性大、脂溶性小、不易通过肠壁黏膜吸收，因此并不是药理活性最佳的分子结构，需要经过肠道菌群代谢转化为相应的低糖苷或其他产物，使分子极性降低，脂溶性增强，才能更好地穿透肠壁进入血液循环，发挥药效。
[0003]三七皂苷R2具有多方面生物活性的三七皂苷类成分。然而三七皂苷R2天然存在的含量低，很难从三七原料中提取分离获得。
[0004]微生物发酵是模拟体内微生物转化过程，在体外将药物转化为易于吸收的稀有三七皂苷。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.植物乳植杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)S165，其特征在于，该菌株已于2022年06月02日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2022783。2.如权利要求1所述的植物乳植杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)S165在发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述稀有三七皂苷R2包括：20
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(R)
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R2和20
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(S)
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R2。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，利用植物乳植杆菌S165发酵三七皂苷R1转化合成稀有三七皂苷R2的路线为：三七皂苷R1在植物乳植杆菌S165产的葡萄糖苷酶作用下，脱去一分子葡萄糖，分别生...

【专利技术属性】
技术研发人员：李盛钰，高岩松，杨舸，赵子健，赵玉娟，高磊，王超，
申请(专利权)人：吉林省农业科学院，
类型：发明
国别省市：