一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法，属于发酵饲料技术领域，包括如下步骤：将酶制剂、葡萄糖、微生物菌种料加入水中稀释，制作菌种稀释液；将豆粕和棉仁蛋白混合均匀，经高温灭菌熟化塔，80

【技术实现步骤摘要】
一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法


[0001]本专利技术涉及发酵饲料
，特别涉及一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法。

技术介绍

[0002]豆粕中抗营养因子大豆抗原，大豆中抗原有四种：大豆球蛋白、α
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伴大豆球蛋白、β
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伴大豆球蛋白、γ
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伴大豆球蛋白。大豆球蛋白和γ
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伴大豆球蛋白提供大豆饲料中65％
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80％的蛋白质。大量的研究表明，断奶仔猪饲粮中的抗原引起肠道的短暂过敏反应是断奶腹泻的决定因素。大豆中存在的抗原物质能引起仔猪肠道过敏
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损伤，进而引起腹泻。已证实，引起断奶仔猪过敏反应的主要抗原是大豆球蛋白和β
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伴大豆球蛋白。
[0003]发酵豆粕指利用有益微生物发酵低值豆粕，去除多种抗营养因子，同时产生微生物蛋白质，丰富并平衡豆粕中的蛋白质营养水平，最终改善豆粕的营养品质，提高饲料效率。酶解发酵豆粕含益生菌、酶制剂、肽等功能成分。生物发酵法处理生豆粕，相对物理、化学、作物育种等方法具有成本低本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一：将酶制剂、葡萄糖、微生物菌种料加入水中稀释，制作菌种稀释液；步骤二：将豆粕和棉仁蛋白混合均匀，经高温灭菌熟化塔，80
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100℃灭菌熟化30min，冷却到接种温度与上述菌种稀释液稀释液混合；步骤三：将混合后的物料放进发酵槽中进行发酵，当物料温度达到45℃时，用翻料机进行翻料，确保料温达到微生物发酵及酶制剂酶解作用合适温度。2.如权利要求1所述的一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法，其特征在于，(豆粕+棉仁蛋白)、微生物菌种料、葡萄糖与酶制剂的重量比为500：50：30：1。3.如权利要求1所述的一种低抗原酶解发酵豆粕饲料的生产方法，其特征在于，所述酶制剂包括如下重量份的组份：中性蛋白酶0.3
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0.4份、酸性蛋白酶0.3...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛兵，胡传炯，
申请(专利权)人：安徽天邦饲料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：