燃烧炉制造技术

提供了一种炉，其包括圆顶形顶板、位于圆顶形顶板下方的烘焙石板、位于圆顶形顶板与烘焙石板之间的烹饪室、通往烹饪室以便食物和器具进入的前开口、邻近烹饪室并至少部分地低于烹饪室的燃烧室、以及通往燃烧室的后开口。以及通往燃烧室的后开口。以及通往燃烧室的后开口。

【技术实现步骤摘要】
燃烧炉
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请与2021年9月30日提交的代理人案卷号为57982.170US01的美国申请第29/809,967号相关，其全部公开内容通过引用并入本文。


[0003]本文描述的主题涉及一种具有模块化部件的可燃燃料燃烧炉。该炉特别地但不排他地用于户外烹饪。

技术介绍

[0004]便携式、固定式和半固定式炉用于例如露营、住宅后院或其他地方来烹饪比萨和其他食物。炉的尺寸和结构可能使其难以移动或存放。炉的外表面在炉工作时或工作后不久会很热而是危险的，因而限制了可供炉放置的表面类型，限制了使用者对炉的移动能力等。炉的材料会遭受高热和风化并因此会产生氧化或翘曲，这限制了其使用寿命，影响了其美观性，并且在某些情况下会导致结构故障连带额外的火灾风险。器具、门、把手和其他部件在使用过程中会被油脂和其他材料覆盖，或者会变得很热而是危险的。接触地面或其他表面的器具、门、把手和其他部件会受到污染，或者会存在火灾或烧伤风险。当炉的烹饪表面(例如比萨烘焙石板)被加热到烹饪温度时，使用者会发现很难在没有火灾或受伤风险的情况下触及燃料(例如，添加或重新排列燃料材料)。
[0005]许多现有的炉设计不允许支持燃料充分甚至均匀燃烧所需的足够的空气流，因此导致烟雾会影响附近的人和动物并且会影响食品质量。对炉的使用不当会导致食物烹饪不当和/或火灾或受伤的风险。从炉中清空灰烬和未燃烧的燃料可能是非常耗力或难以处理的。
[0006]因此，应当理解的是，常用的炉具有许多缺点，包括便携性差、燃烧性能差、烹饪性能差、使用寿命短、烟雾产生、火灾风险、安全风险、污染风险和美观性差等中的一者或多者。因此，长久以来都有对解决上述或其他问题中的一个或多个的炉的需求。
[0007]所包括的包含在说明书的该背景部分中的信息(包括本文引用的任何参考文献及对其的任何描述或讨论)仅用于技术参考目的，不应被视为界定本公开范围所依据的主题。

技术实现思路

[0008]本公开涉及一种模块化烹饪设备，本文公开为炉。该模块化炉可以包括诸如不锈钢结构、增强循环的前门上唇缘、圆顶形烹饪室、完全可拆卸的前门和后门、双燃料设计、前进气口和后进气口、一体式握持部、塑胶(rubberized)支脚和平坦的塑胶顶面之类的多种有利特征的组合。该模块化炉设计为增强内部对流循环，从而提供更高的效率和温度稳定性，使烹饪在更长时间段内更均匀地进行。双壁式炉主体可以采用陶瓷型高隔热材料进行隔热，以有助于保温。
[0009]在典型的炉设计中，燃烧补充空气通过门道被吸入。本文公开的示例模块化炉使
用底座中的通风口将空气从下方带入壳体中，然后向上循环通过燃烧室。这也可以在不同高度处将新鲜空气带入燃烧室，在一些实施方案中，这可以允许集成二次燃烧特征。一些实施方案可以在石板和灰盘下方使用一个或多个内部热挡板来帮助将辐射热反射回烹饪室。门上的可拆卸把手允许快速接合，而且存放轮廓更小。在一些方面中，内部的两件式烘焙石板覆盖炉内部的整个宽度，以提供更大的热质量来帮助抵消因门的开闭而带来的温度下降，并且在没有门的情况下使用时可以提供一致的加热。灰盘和灰盘篦可以是可拆卸的。在某些实施方案中，间隔孔和进气孔策略性地定位成允许有效燃烧并允许二次燃烧。在一些方面中，气体燃烧器可以通过移除后门安装在该相同的后门位置处。
[0010]本文公开的模块化炉特定地但非排他地用于户外烹饪。例如，可以在院子、公园、露营地或其他区域进行烹饪。
[0011]模块化炉的一些总体方面包括：圆顶形顶板；位于圆顶形顶板下方的烘焙石板；圆顶形顶板与烘焙石板之间的烹饪室；通往烹饪室的第一开口，该第一开口的尺寸设计成使其适于容纳要在炉中烹饪的食物。该炉还包括：燃烧室，该燃烧室邻近烹饪室设置并且至少部分地设置在所述烹饪室下方；以及通往燃烧室的第二开口。
[0012]一些实施方案可以包括以下特征中的一者或多者。一些实施方式包括：燃烧室中的第一嵌入结构；灰盘，其包括第二嵌入结构并且能够可拆卸地定位在第一嵌入结构内；以及燃料篮，其可拆卸地定位在第二嵌入结构和燃烧室内，其中灰盘和燃料篮的尺寸设计成能够穿过第二开口。在一些实施方式中，灰盘和燃料篮均包括多个通风孔，燃料篮与至少一个进气口流体连通。在一些实施方式中，燃料篮中的多个通风孔包括位于较低高度处的孔和位于较高高度处的孔，位于较高高度处的孔设置为提供从燃料篮中的燃烧燃料释放的气体的二次燃烧。在一些实施方式中，炉还包括：定位在第一开口内的前开口边框；以及可拆卸地定位在前开口边框内的前门。在一些实施方式中，炉还包括定位在前开口边框的顶部边缘处的前唇缘，该前唇缘构造为影响烹饪室内的空气流动。在一些实施方式中，前开口的高度相对于圆顶形顶板的最高特征在烘焙石板上方的高度具有介于1:1.47与1:1.61之间的比率。在一些实施方式中，燃烧室构造为可互换地容纳燃料燃烧篮和气体燃烧器。在一些实施方式中，燃烧室构造为同时地容纳燃料燃烧篮和气体燃烧器两者。在一些实施方式中，炉还包括定位在第二开口内的后开口边框。在一些实施方式中，炉还包括气体燃烧器，该气体燃烧器可拆卸地定位在后开口边框内并且构造成在气体燃烧器的气体燃烧时向烹饪室供热。在一些实施方式中，炉还包括设置在烘焙石板后面并延伸到烘焙石板上方的高度的热防护罩，该热防护罩将烹饪室与燃烧室隔开。
[0013]一个总体方面包括一种具有炉主体的炉，该炉主体包括：外壁；设置在外壁内侧并与外壁间隔开的内壁；包括平坦的上表面的顶部部分；包括底表面的底部部分，该底部部分包括至少一个成形握持部及至少一个进气口；在平坦的上表面下方处附接到的内壁上的圆顶形顶板；定位在圆顶形顶板下方并与圆顶形顶板间隔开的烘焙石板；由烘焙石板、圆顶形顶板和内壁限定出的烹饪室；与烹饪室相邻的燃烧室；挡板，该挡板定位在烘焙石板与底表面之间并与它们间隔开，且在该至少一个进气口的上方；穿过外壁和内壁而通往烹饪室的前开口；以及穿过外壁和内壁并通往燃烧室的后开口。
[0014]一些实施方案可以包括以下特征中的一者或多者。在一些实施方式中，外壁、内壁、顶部部分、底部部分、至少一个进气口、圆顶形顶板、烘焙石板、烹饪室、挡板、前开口和
后开口构造为使得至少一个成形握持部在烹饪室内的温度不超过450
°
F的时候不超过150
°
F。在一些实施方式中，该至少一个进气口设置成使得来自该至少一个进气口的至少一些空气流在挡板与底表面之间流动。在一些实施方式中，外壁、内壁、顶部部分、底部部分、至少一个进气口、圆顶形顶板、烘焙石板、烹饪室、挡板、前开口和后开口构造为使得烹饪室内的至少一些加热空气在前开口附近形成对流气坝。在一些实施方式中，外壁、内壁、顶部部分、底部部分、至少一个进气口、圆顶形顶板、烘焙石板、烹饪室、挡板、前开口和后开口构造为使得烹饪室内的至少一些加热空气通过前开口离开烹饪室。在一些实施方式中，炉还包括邻近外壁、内壁、顶部部分、底部部分、至少一个进气口、圆顶形顶板、挡板、前开口或后开口中的至少一者本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种炉，其特征在于，所述炉包括：圆顶形顶板；位于所述圆顶形顶板下方的烘焙石板；位于所述圆顶形顶板与所述烘焙石板之间的烹饪室；通往所述烹饪室的第一开口，所述第一开口的尺寸设计为适于容纳要在所述炉中烹饪的食物；燃烧室，所述燃烧室邻近所述烹饪室设置并且至少部分地设置在所述烹饪室下方；以及通往所述燃烧室的第二开口。2.如权利要求1所述的炉，其特征在于，所述炉还包括：在所述燃烧室中的第一嵌入结构；灰盘，所述灰盘包括第二嵌入结构并且可拆卸地定位在所述第一嵌入结构内；和燃料篮，所述燃料篮可拆卸地定位在所述第二嵌入结构内和所述燃烧室内，其中，所述灰盘和所述燃料篮的尺寸设计为能够穿过所述第二开口。3.根据权利要求2所述的炉，其特征在于，所述炉包括至少一个进气口，并且其中，所述灰盘和所述燃料篮均包括多个通风孔，所述燃料篮与所述至少一个进气口流体连通。4.根据权利要求3所述的炉，其特征在于，所述燃料篮中的所述多个通风孔包括位于较低高度处的孔和位于较高高度处的孔，位于较高高度处的孔设置为提供从所述燃料篮中的燃烧燃料所释放的气体的二次燃烧。5.根据权利要求1所述的炉，其特征在于，所述炉还包括：定位于所述第一开口内的前开口边框；和可拆卸地定位在所述前开口边框内的前门。6.根据权利要求5所述的炉，其特征在于，所述炉还包括定位于所述前开口边框的顶部边缘处的前唇缘，所述前唇缘构造为影响所述烹饪室内的空气流动。7.根据权利要求6所述的炉，其特征在于，所述第一开口的高度与所述圆顶形顶板在所述烘焙石板上方的最高结构的高度的比率在1:1.4和1:1.7之间。8.根据权利要求1所述的炉，其特征在于，所述燃烧室构造成能互换地容纳燃料燃烧篮和气体燃烧器。9.根据权利要求1所述的炉，其特征在于，所述燃烧室构造成同时地容纳燃料燃烧篮和气体燃烧器两者。10.根据权利要求1所述的炉，其特征在于，所述炉还包括定位于所述第二开口内的后开口边框。11.根据权利要求10所述的炉，其特征在于，所述炉还包括气体燃烧器，所述气体燃烧器可拆卸地定位在所述后开口边框内并构造为在所述气体燃烧器的气体燃烧时向所述烹饪室供热。12.根据权利要求1所述的炉，其特征在于，所述炉还包括设置在所述烘焙石板后方并延伸到高于所述烘焙石板的高度的热防护罩，所述热防护罩将所述烹饪室与所述燃烧室分隔开。13.一种炉，其特征在于，所述炉包括：
炉主体，所述炉主体包括：外壁；内壁，所述内壁设置在所述外壁内侧并与所述外壁间隔开；包括平坦上表面的顶部部分；包括底表面的底部部分，所述底部部分包括至少一个成形握持部和至少一个进气口；圆顶形顶板，所述圆顶形顶板在所述平坦上表面的下方附接到所述内壁；烘焙石板，所述烘焙石板定位于所述圆顶形顶板的下方并与该圆顶形顶板间隔开；由所述烘焙石板、所述圆顶形顶板和所述内壁限定出的烹饪室；与所述烹饪室相邻的燃烧室；挡板，所述挡...

【专利技术属性】
技术研发人员：J，
申请(专利权)人：索罗品牌有限责任公司，
类型：发明
国别省市：