高效蒸汽发生器及烹饪设备制造技术

本发明专利技术提供了一种高效蒸汽发生器，属于烹饪设备技术领域。该高效蒸汽发生器包括壳体、加热部以及喷嘴部，壳体围设有腔体，壳体的底部开设有进水通道，壳体的顶部开设有出蒸汽口，加热部设置于壳体内，加热部包括侧加热部和底加热部，喷嘴部安装于进水通道上，喷嘴部开设有多个朝向侧加热部和底加热部的喷水孔，以使进水通过喷水孔均布于所述侧加热部和底加热部的加热面。该高效蒸汽发生器，采用喷嘴部多点向侧加热部和底加热部喷水，实现了瞬时均布于侧加热部和底加热部的加热面，水体可快速覆盖加热体，提升了蒸发效率，相较于单管进水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。

【技术实现步骤摘要】
高效蒸汽发生器及烹饪设备


[0001]本专利技术涉及烹饪设备
，特别涉及一种高效蒸汽发生器及烹饪设备。

技术介绍

[0002]现有蒸箱或蒸烤箱的蒸发器，在重力或压力的作用下，通过单管道把水导流进蒸发器蒸发，由于进水口的位置固定，无法使水体实现瞬时均布蒸发加热体的面或空间，导致蒸发效率低。
[0003]中国专利公开号为CN217390495U的一种蒸烤箱公开了一种瞬时均布发热体的方法，但该方法中使用的高频雾化器在水质较差的情况下容易形成水垢发生堵塞。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种高效蒸汽发生器，该高效蒸汽发生器，采用喷嘴部多点向侧加热部和底加热部喷水，实现了瞬时均布于侧加热部和底加热部的加热面，水体可快速覆盖加热体，提升了蒸发效率，相较于单管进水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。
[0005]为实现本专利技术目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]根据本专利技术的一个方面，提供了一种高效蒸汽发生器，包括壳体、加热部以及喷嘴部，壳体围设有腔体，壳体的底部开设有进水通道，壳体的顶部开设有出蒸汽口，加热部设置于壳体内，加热部包括侧加热部和底加热部，喷嘴部安装于进水通道上，喷嘴部开设有多个朝向侧加热部和底加热部的喷水孔，以使进水通过喷水孔瞬时均布于所述侧加热部和所述底加热部的加热面。
[0007]根据本专利技术的一实施方式，其中，加热部还包括顶加热部，顶加热部设置于壳体内的顶壁上，多个喷水孔中的一部分朝向顶加热部。
[0008]根据本专利技术的一实施方式，其中，喷嘴部可旋转安装于进水通道上，以使得喷嘴部旋转式喷射水柱。
[0009]根据本专利技术的一实施方式，其中，侧加热部环绕喷嘴部。
[0010]根据本专利技术的一实施方式，其中，喷水孔的口径从靠近进水通道至远离进水通道方向上逐渐增加，以平衡喷水孔的水压。
[0011]根据本专利技术的一实施方式，其中，喷嘴部与底加热部相垂直或相平行。
[0012]根据本专利技术的一实施方式，其中，喷嘴部的形状呈筒状、米字形、S形、球形、蒲公英中任一种形状。
[0013]根据本专利技术的一实施方式，其中，侧加热部包括环形导热壁和第一电加热装置，第一电加热装置呈环形状并设置于环形导热壁与壳体的环形侧壁之间。
[0014]根据本专利技术的一实施方式，其中，底加热部包括导热底壁和第二电加热装置，第二电加热装置设置于导热底壁与壳体的底壁之间，并且导热底壁与环形导热壁固接。
[0015]根据本专利技术的一实施方式，其中，还包括冷凝盒，冷凝盒包括环形侧板以及与环形
侧板固接的底板，环形侧板的上端面对应出蒸汽口与壳体的顶壁固接，环形侧板上开设有环形排列的出蒸汽孔。
[0016]根据本专利技术的一实施方式，其中，还包括蒸汽流量检测仪、控制器以及水泵，所述蒸汽流量检测仪设置于所述冷凝盒的上部，所述水泵的出水口与所述喷嘴部连通，所述蒸汽流量检测仪、所述加热部、所述水泵均电连接所述控制器，以通过蒸汽流量检测仪控制加热部和水泵的功率。
[0017]本专利技术中的一个实施例具有如下优点或有益效果：
[0018]本专利技术的一种高效蒸汽发生器，由于喷嘴部多点向侧加热部和底加热部喷水，实现了瞬时均布于侧加热部和底加热部的加热面，水体可快速覆盖加热体，提升了蒸发效率，相较于单管进水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。
[0019]根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪设备，包括上述的高效蒸汽发生器，从而实现了提升蒸发效率，降低了烹饪时间，提升了烹饪质量。
附图说明
[0020]通过参照附图详细描述其示例实施方式，本专利技术的上述和其它特征及优点将变得更加明显。
[0021]图1是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器的立体图。
[0022]图2是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器实施例一的剖视图。
[0023]图3是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器的喷嘴部的实施例一的立体图。
[0024]图4是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器实施例二的剖视图。
[0025]图5是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器的喷嘴部的实施例二的立体图。
[0026]图6是根据一示例性实施方式示出的一种高效蒸汽发生器的喷嘴部的实施例三的立体图。
[0027]其中，附图标记说明如下：
[0028]1、壳体；11、腔体；12、出蒸汽口；13、进水通道；2、加热部；21、侧加热部；211、环形导热壁；212、第一电加热装置；22、底加热部；221、导热底壁；222、第二电加热装置；3、喷嘴部；31、喷水孔；4、冷凝盒；41、环形侧板；411、出蒸汽孔；42、底板；5、蒸汽流量检测仪。
具体实施方式
[0029]现在将参考附图更全面地描述示例实施方式。然而，示例实施方式能够以多种形式实施，且不应被理解为限于在此阐述的实施方式；相反，提供这些实施方式使得本专利技术将全面和完整，并将示例实施方式的构思全面地传达给本领域的技术人员。图中相同的附图标记表示相同或类似的结构，因而将省略它们的详细描述。
[0030]用语“一个”、“一”、“该”、“所述”用以表示存在一个或多个要素/组成部分/等；用语“包括”和“具有”用以表示开放式的包括在内的意思并且是指除了列出的要素/组成部分/等之外还可存在另外的要素/组成部分/等。
[0031]如图1至图6所示，本专利技术实施例的一种高效蒸汽发生器，包括壳体1、加热部2以及
喷嘴部3。
[0032]壳体1围设有腔体11，壳体1的顶部开设有出蒸汽口12，出蒸汽口12用于与蒸箱或蒸烤箱连通，壳体1的底部开设有进水通道13，进水通道13用于与泵水管连通。
[0033]壳体1包括底壁、环形壁和顶壁，腔体由底壁、环形壁和顶壁共同围设形成。
[0034]优选的，进水通道13位于壳体1的底部中央。
[0035]加热部2设置于壳体1内，加热部2包括侧加热部21和底加热部22，喷嘴部3安装于进水通道13上，并且喷嘴部3的一端与外部供水管连通。
[0036]喷嘴部3开设有多个朝向侧加热部21和底加热部22的喷水孔31，以使进水通过喷水孔31瞬时均布于侧加热部21和底加热部22的加热面，多点喷射进水，水体可快速覆盖加热体，提升蒸发效率，相较于单管进水蒸发效率更高且不易因为水垢产生堵塞。
[0037]在本专利技术的一个优选实施例中，加热部2不限于包括侧加热部21和底加热部22，加热部2还包括顶加热部，喷嘴部3相应开设有朝向顶加热部的喷水孔，以增加加热面积，实现提升蒸发效率。
[0038]在本专利技术的一个优选实施例中，喷嘴部3可旋转安装于进水通道13上，以对加热面全面积喷射水柱，从而实现了进一步提升蒸发效率的效果。
[0039]在本专利技术的一个优选实施例中，还包括驱动电机，驱动电机安装于壳体1的下端，喷嘴部3安装于驱动电机的转轴上，通过驱动电机带动喷嘴部3旋转本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效蒸汽发生器，其特征在于，包括：壳体(1)，所述壳体(1)围设有腔体(11)，所述壳体(1)的顶部开设有出蒸汽口(12)，所述壳体(1)的底部开设有进水通道(13)，加热部(2)，设置于所述腔体(11)内，所述加热部(2)包括侧加热部(21)和底加热部(22)，以及喷嘴部(3)，安装于所述进水通道(13)上，所述喷嘴部(3)开设有多个朝向所述侧加热部(21)和所述底加热部(22)的喷水孔(31)，以使进水通过喷水孔(31)瞬时均布于所述侧加热部(21)和所述底加热部(22)的加热面。2.根据权利要求1所述的高效蒸汽发生器，其特征在于，所述加热部(2)还包括顶加热部，所述顶加热部设置于所述壳体(1)内的顶壁上，多个所述喷水孔(31)中的一部分朝向所述顶加热部。3.根据权利要求1所述的高效蒸汽发生器，其特征在于，所述喷嘴部(3)可旋转安装于所述进水通道(13)上，以使得所述喷嘴部(3)旋转式喷射水柱。4.根据权利要求3所述的高效蒸汽发生器，其特征在于，所述喷水孔(31)的口径从靠近进水通道(13)至远离进水通道(13)方向上逐渐增加，以平衡出水压。5.根据权利要求4所述的高效蒸汽发生器，其特征在于，所述喷嘴部(3)与所述底加热部(22)相垂直或相平行。6.根据权利要求5所述的高效蒸汽发生器，其特征在于，所述喷嘴部(3)的形状呈筒状、米字形、S形、球...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小龙，韩君庆，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：