具有抗炎、抗氧化特性的植物乳杆菌及其用途制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，特别涉及具有抗炎、抗氧化特性的植物乳杆菌及其用途。本发明专利技术提供了一株植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No.23499，分离自长沙市自然发酵剁椒，杆状，属于乳杆菌属，具有抗炎、抗氧化和维持肠道稳定的效果。的效果。

【技术实现步骤摘要】
具有抗炎、抗氧化特性的植物乳杆菌及其用途


[0001]本专利技术涉及微生物
，特别涉及具有抗炎、抗氧化特性的植物乳杆菌及其用途。

技术介绍

[0002]人体的皮肤、口腔、消化道、呼吸道、生殖系统等部位存在大量微生物，这些微生物平衡与否与人体健康密切相关。由于气候、摄入污染食物、精神状况、人体老化、应用抗生素等外因的影响，导致致病菌和条件致病菌大量繁殖，引起人体各种疾病。
[0003]研究证明，益生菌具有对抗肠道病原菌与致病微生物菌群竞争粘连的独特能力，可以与致病性微生物群竞争粘附位点进而疏远病原体，或通过在宿主肠道外激活特定基因来刺激和调节宿主的免疫反应；益生菌还被证明可以调节脂肪储存和刺激肠道血管生成、维持肠道菌群的稳定、减少乳糖不耐症、预防抗生素诱发的腹泻、预防结肠癌、提高免疫力、降胆固醇、治疗抑郁症、帕金森症等与大脑神经中枢有关的疾病等。
[0004]但目前国内市场上的益生菌产品多采用国外菌种，国内具有自主知识产权且已经实现产业化的菌种较少，且存在益生菌的益生功能单一、益生功能不明确、制备技术落后等问题。

技术实现思路

[0005]鉴于此，本专利技术提供了菌株及其应用，其具有抗炎、抗氧化和维持肠道稳定的效果。
[0006]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
[0007]本专利技术提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其保藏编号为CGMCC No.23499。
[0008]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抗炎、抗氧化和/或维持肠道稳定的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0009]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抑制细胞释放促炎因子的微生物制剂、药物或食品中的应用。
[0010]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述细胞包括RAW 264.7细胞。
[0011]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述促炎因子包括IL
‑
6、IL
‑
1β和/或TNF
‑
α中的一种或两者以上的组合。
[0012]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在如下方面的应用：
[0013](I)、制备抑制IκB
‑
α和p65磷酸化的产品；和/或
[0014](II)、制备抑制IκB
‑
α和NF
‑
κB复合物降解的产品；
[0015]所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0016]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备降低细胞内
ROS的微生物制剂、药物或食品中的应用。
[0017]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述细胞包括Caco
‑
2细胞。
[0018]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备维持机体胃肠道稳定的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0019]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抑制机体肠道免疫激活的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0020]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抑制机体IMD信号通路激活的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0021]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抑制病原菌的微生物制剂、药物或食品中的应用。
[0022]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述病原菌包括李斯特菌、大肠杆菌和/或金黄色葡萄球菌中的一种或两者以上的组合。
[0023]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备提高机体生存率的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。
[0024]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述机体存在胃肠道损伤。
[0025]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述胃肠道损伤包括由百枯草导致的所述胃肠道损伤。
[0026]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述机体包括昆虫纲动物。
[0027]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述应用中所述昆虫纲动物包括果蝇。
[0028]本专利技术还提供了用于培养上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的培养基，包括20～45g/L海藻糖、15～25g/L酵母膏粉(厂家为Oxoid)、5～15g/L牛肉膏粉(厂家为Oxoid)、0.08～0.20g/L硫酸锰、5g/L乙酸钠、2g/L柠檬酸氢三铵、2g/L磷酸氢二钾、0.2g/L硫酸镁和1.0g/L吐温
‑
80。
[0029]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的发酵方法，包括将上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)接种于培养基，发酵，获得所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)及其发酵产物。
[0030]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述发酵方法中所述培养基包括上述培养基。
[0031]本专利技术还提供了微生物制剂，包括上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，以及可接受的辅料和/或助剂。
[0032]在本专利技术的一些具体实施方案中，上述微生物制剂还包括益生元和/或果蔬粉。
[0033]在本专利技术的一些具体实施例中，上述微生物制剂中的所述益生元包括低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、菊粉和/或低聚木糖。
[0034]在本专利技术的一些具体实施例中，上述微生物制剂中的所述果蔬粉包括西红柿粉、甜橙粉、胡萝卜粉、猕猴桃粉、西兰花粉、蓝莓粉、次葡萄皮粉和/或车厘子粉。
[0035]本专利技术还提供了药物，包括上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和/或上述微生物制剂，以及可接受的辅料和/或助剂。
[0036]本专利技术还提供了食品，包括上述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和/或上述微生物制剂，以及可接受的辅料和/或助剂。
[0037]本专利技术的菌株有如下效果：
[0038]本专利技术的植物乳杆菌pH 2.5下2h后存活率为66.42
±
0.43％，对0.3％牛胆盐溶液2h的耐受能力为101.19
±
0.07％；无溶血性；氨基酸脱羧酶皆为阴性；对李斯菌抑菌直径为15.11
±
0.24mm；大肠杆菌16.66
±...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其特征在于，其保藏编号为CGMCC No.23499。2.如权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在制备抗炎、抗氧化、维持肠道稳定、抑制病原菌和/或提高机体生存率的产品中的应用，所述产品包括微生物制剂、药物或食品。3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述抗炎包括抑制细胞释放促炎因子。4.如权利要求2或3所述的应用，其特征在于，所述抗氧化包括清除DPPH和/或降低细胞内ROS。5.如权利要求2至4任一项所述的应用，其特征在于，所述维持肠道稳定包括抑制肠道免疫系统的激活或能抑制IMD信号通路。6.用于培养如权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的培养基，其特征在于，包括20～45g/L海藻糖、15～25g/L酵母膏粉、5～15g/L牛肉膏粉、0.08～0.20g/L硫酸锰、5g/L乙酸钠、2g/L柠檬酸氢三铵、2g/L磷酸氢二钾、0.2g/L硫酸镁和1.0g/L吐温
‑
80。...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓放明，赵玲艳，吴艳阳，汪家琦，潘丽娜，康文丽，李意思，李辉宇，聂紫玉，马丁，郝慧超，李威，颜卫彬，
申请(专利权)人：澳优乳业中国有限公司，
类型：发明
国别省市：