本发明专利技术公开了一种食品加工用真空干燥灭菌装置，包括真空干燥灭菌箱，所述真空干燥灭菌箱内部设有进料道、加工腔、下料道和转运腔，所述加工腔上端设有驱动腔，所述加工腔和驱动腔内部设有加工组件和输料组件；所述进料道和下料道上分别设有进料圆腔和排料圆腔，所述进料圆腔和排料圆腔内部皆设有转动组件；所述转运腔包括随动件，所述随动件包括随动轴，所述随动件周围设有三个滑道，每个所述滑道内部皆设有抽压件。本发明专利技术保证干燥灭菌过程中，加工腔的有效密封性，使得加工腔内部真空度的长期稳定，降低能源的消耗，同时实现连续不断的对食品进行干燥灭菌处理，达到现今工厂的连续化生产，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用真空干燥灭菌装置
[0001]本专利技术主要涉及食品加工设备的
，具体为一种食品加工用真空干燥灭菌装置。
技术介绍
[0002]众所周知水的沸点与大气压有直接关系，大气压越低，水的沸点越低，如在一个大气压下，水的沸点是100摄氏度，而在
‑
0.073MPA下，水的沸点是45摄氏度，在
‑
0.08MPA下，水的沸点是35摄氏度，因此，在真空条件下，物料内部水分在低温状态下蒸发，达到低温干燥的目的，利用该技术，制备的真空微波干燥灭菌设备可以很好的用于食品加工，通过低温干燥，基本保持食品原貌，同时尽可能减少了食品营养成分的损失，基于此，食品的干燥灭菌装置被广泛地应用在食品的生产加工过程中。
[0003]现有的真空微波干燥灭菌装置在进行使用时，首先放入食品，然后将装置内部抽真空，接着对食品进行加工，加工完毕之后，需要将装置内部恢复正常大气压强，保证设备门的正常打开，打开装置后，取出加工完毕的食品，再放入待加工的产品，关闭装置，再次对装置内部进行抽真空。
[0004]综上，现有的真空微波干燥灭菌装置操作步骤不仅麻烦，还需要工作人员进行实时查看和操作，不能实现连续不断的对食品进行干燥灭菌处理，不但增加了能源消耗，也达不到现今工厂的连续化生产，严重影响工作效率。
技术实现思路
[0005]本专利技术技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案，主要提供了一种食品加工用真空干燥灭菌装置，用以解决上述
技术介绍
中提出现有的真空微波干燥灭菌装置不能连续不断的对食品进行干燥灭菌处理的技术问题。
[0006]本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案为：一种食品加工用真空干燥灭菌装置，包括真空干燥灭菌箱，所述真空干燥灭菌箱内部设有进料道、加工腔、下料道和转运腔，所述加工腔上端设有驱动腔，所述加工腔和驱动腔内部设有加工组件和输料组件；所述进料道和下料道上分别设有进料圆腔和排料圆腔，所述进料圆腔和排料圆腔内部皆设有转动组件，所述转动组件皆包括转动轴，所述转动轴上安装有六个挡料板；所述转运腔包括随动件，所述随动件包括随动轴，所述随动件周围设有三个滑道，每个所述滑道内部皆设有抽压件，其中两个所述滑道和进料圆腔弧壁连接，其余一个所述滑道和排料圆腔侧壁连接。
[0007]优选的，所述真空干燥灭菌箱上安装有控制器。
[0008]优选的，所述加工组件包括驱动腔内部的真空泵，所述真空泵抽气端和加工腔连接，所述加工腔内部上端安装有微波发射器，所述加工腔内部侧壁上安装有至少两组紫外线灭菌灯。
[0009]优选的，所述加工腔下端设有抽水泵，所述加工腔底壁为内凹状，所述抽水泵抽水端和加工腔底壁最低端连接，所述抽水泵输水端位于真空干燥灭菌箱外。
[0010]优选的，所述输料组件包括至少四个依次排布且转动安装的轴杆，每个所述轴杆上皆安装有位于中心的滚动套和位于边侧的链轮环，多个所述链轮环之间连接有链条，多个所述滚动套上安装有输送带，除前后两个所述滚动套的其余所有滚动套上皆安装有凸轮，所述输送带上设有若干个等距分布的落水孔。
[0011]优选的，所述随动件包括固定安装在转运腔内部的固定板，所述固定板和随动轴转动连接，所述固定板两侧分别设有和随动轴连接的转动齿轮和圆环，所述转动齿轮一侧啮合有随动齿轮，所述转动齿轮和圆环相背一侧以及随动齿轮其中一侧的偏心位置上皆安装有连接块。
[0012]优选的，所述抽压件包括滑动在滑道内部的活塞板，所述活塞板一侧设有限制环，所述活塞板另一侧安装有扩展件，所述扩展件另一侧设有滑架，所述滑架上滑动有和扩展件连接的滑块，所述滑块和连接块之间转动连接有连杆。
[0013]优选的，两个所述滑道和进料圆腔以及另一个所述滑道和排料圆腔连接处皆设有透气网，所述透气网和滑道进气端之间设有单向进气阀，所述滑道进气端和限制环之间设有排气管，且所述排气管上安装有单向排气阀。
[0014]优选的，所述扩展件包括固定罩，所述固定罩内部滑动有滑板，所述滑板和固定罩之间连接有多个伸缩弹簧，所述滑板和滑块之间连接有调节杆。
[0015]优选的，所述驱动腔内置有驱动电机，所述真空干燥灭菌箱一侧连接有传动室，所述传动室内部设有和驱动电机轴心相连的中心轴、和两个转动轴分别轴心相连的两个传动齿轮、和随动轴轴心相连的随动轮以及和其中一个轴杆轴心相连的轴心轮，所述随动轮和轴心轮皆通过链带和中心轴连接，所述中心轴上安装有和两个传动齿轮向啮合的齿块。
[0016]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：（1）本装置食品进料时，食品进入到进料圆腔中，且位于两两相邻挡料板之间，接着食品所在空间经过一次抽气，将空气初步排出，而食品由于挤压放置在两两相邻挡料板之间，相邻的食品之间可能由于挤压的缘故而存在密闭空间，导致残存空气，食品所在空间由于转动，会使得食品转动颠倒，食品位置发生变化，让相邻的食品之间存在的密闭空间打开，使得其内部存在的空气释放，然后进行二次抽气，将食品所在空间中的空气彻底排出，避免空气进入到加工腔；食品下料时，食品进入到排料圆腔中，且位于两两相邻挡料板之间，转动轴随着传动齿轮的不断转动，将食品排出，而食品排出之后，两两相邻挡料板之间的空间会经历抽气处理，避免外界空气进入到加工腔。
[0017]综上所述：本真空微波干燥灭菌装置无需人工操作，也不需要配备工作人员进行实时查看和操作，降低了人工需求，并且保证干燥灭菌过程中，加工腔的有效密封性，进而避免了食品加工过程中，食品所在环境真空度下降，进而降低食品生产效率，同时可以保证加工腔内部真空度的长期稳定，降低能源的消耗，实现连续不断的对食品进行干燥灭菌处理，达到现今工厂的连续化生产，提高生产效率。
[0018]（2）食品落到输送带上，由于轴杆随着轴心轮转动，通过链轮环和链条，使得其他轴杆同步转动，滚动套跟随转动，使得输送带移动，实现食品的输送，在食品输送途中，凸轮随着滚动套转动，从而将输送带顶起，使得食品被顶起，从而让食品和输送带之间的残余水
分可以通过落水孔排出，保证食品的干燥，提高生产质量。
[0019]以下将结合附图与具体的实施例对本专利技术进行详细的解释说明。
附图说明
[0020]图1为本专利技术的侧视示意图；图2为本专利技术的输料组件结构示意图；图3为本专利技术的转运腔、进料圆腔和排料圆腔结构示意图；图4为本专利技术的转运腔局部结构示意图；图5为本专利技术的随动件立体示意图；图6为本专利技术的传动室结构示意图。
[0021]1、真空干燥灭菌箱；101、进料道；102、加工腔；103、下料道；104、进料圆腔；105、排料圆腔；106、驱动腔；107、驱动电机；2、控制器；201、真空泵；202、微波发射器；203、紫外线灭菌灯；204、抽水泵；3、输料组件；301、轴杆；302、滚动套；303、链轮环；304、链条；305、输送带；306、凸轮；307、落水孔；4、转动组件；401、转动轴；402、挡料板；5、转运腔；501、滑道；502、本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用真空干燥灭菌装置，包括真空干燥灭菌箱（1），其特征在于：所述真空干燥灭菌箱（1）内部设有进料道（101）、加工腔（102）、下料道（103）和转运腔（5），所述加工腔（102）上端设有驱动腔（106），所述加工腔（102）和驱动腔（106）内部设有加工组件和输料组件（3）；所述进料道（101）和下料道（103）上分别设有进料圆腔（104）和排料圆腔（105），所述进料圆腔（104）和排料圆腔（105）内部皆设有转动组件（4），所述转动组件（4）皆包括转动轴（401），所述转动轴（401）上安装有六个挡料板（402）；所述转运腔（5）包括随动件（51），所述随动件（51）包括随动轴（510），所述随动件（51）周围设有三个滑道（501），每个所述滑道（501）内部皆设有抽压件（52），其中两个所述滑道（501）和进料圆腔（104）弧壁连接，其余一个所述滑道（501）和排料圆腔（105）侧壁连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用真空干燥灭菌装置，其特征在于：所述真空干燥灭菌箱（1）上安装有控制器（2）。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用真空干燥灭菌装置，其特征在于：所述加工组件包括驱动腔（106）内部的真空泵（201），所述真空泵（201）抽气端和加工腔（102）连接，所述加工腔（102）内部上端安装有微波发射器（202），所述加工腔（102）内部侧壁上安装有至少两组紫外线灭菌灯（203）。4.根据权利要求1所述的一种食品加工用真空干燥灭菌装置，其特征在于：所述加工腔（102）下端设有抽水泵（204），所述加工腔（102）底壁为内凹状，所述抽水泵（204）抽水端和加工腔（102）底壁最低端连接，所述抽水泵（204）输水端位于真空干燥灭菌箱（1）外。5.根据权利要求1所述的一种食品加工用真空干燥灭菌装置，其特征在于：所述输料组件（3）包括至少四个依次排布且转动安装的轴杆（301），每个所述轴杆（301）上皆安装有位于中心的滚动套（302）和位于边侧的链轮环（303），多个所述链轮环（303）之间连接有链条（304），多个所述滚动套（302）上安装有输送带（305），除前后两个所述滚动套（302）的其余所有滚动套（302）上皆安装有凸轮（306），所述输送带（305）上设有若干个等距分布的落水孔（307）。6.根据权利要求1所述的一种食品加工用真空干燥灭菌装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：李娜，程国栋，范迎春，王洋，张曼，周俊，祁元美，
申请(专利权)人：安徽中创食品检测有限公司，
类型：发明
国别省市：
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