高频电源炒炉制造技术

本发明专利技术提供了一种高频电源炒炉。炒锅放在和高频电源连通的感应线圈上部，炒锅被迅速加热即可炒菜。炒锅脱离感应线圈，高频电源处于空负荷状态，能耗降低。由稳压水源向高频电源和感应线圈供应冷却水，保证高频电源和感应线圈工作可靠。被加热的冷却水经热水管汇集到热水箱供应厨房再次利用。高频电源炒炉适用于宾馆、饭店、大厨房炒菜。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及大厨房电源炒炉。
技术介绍
当前电源炒炉多为电阻丝加热炉，此种电炒炉起动惰性大，热能利用率较低，且电阻丝易烧坏，因此在宾馆饭店大厨房很少采用。
技术实现思路
本专利技术的内容由以下三点组成一、设计目的；二、技术方案；三、有益效果。一、设计目的新设计的高频电源炒炉采用小型高频电源加热炒锅，具有起动快加热迅速的特点。炒锅脱离感应线圈，高频电源处于空负荷运行，因此采用高频电源加热炒锅炒菜达到加热速度快，能源利用率高的目的。二、技术方案本专利技术的工作原理是采用高频电源感应线圈加热炒锅，高频电源接出的感应线圈产生磁涡流，当炒锅在工作位置时，锅体被感应迅速产生高温，炒锅可完成爆炒且温度可方便调节。炒锅脱离感应线圈，高频电源系统处于空负荷状态能耗低。高频电源系统和感应线圈需要可靠的水冷却，以保证高频电源系统和感应线圈工作正常。此方案采用稳压水源供给冷却水，冷却水流经高频电源系统和感应线圈铜管被加热，汇集到热水箱，热水箱的热水可供应厨房使用。三、有益效果采用高频电源炒炉炒菜加热速度快，能源利用率高。高频电源炒炉和感应线圈采用稳压水源水冷却系统，保证高频电源和感应线圈工作可靠，被加热的冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高频电源炒炉包括高频电源（３）和高频电源连接的感应线圈（５），其特征在于：稳压水源（２）向高频电源水冷却部分和感应线圈输送冷却水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘绍允，
申请(专利权)人：西安科弘厨房设备工程有限公司，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]