双向搅拌炒锅制造技术

本实用新型专利技术涉及搅拌炒锅技术领域，提出了双向搅拌炒锅，包括底座和横板，所述横板的另一端固定连接有套筒，所述套筒的数量为两个，所述套筒的底端套接有活动杆。该双向搅拌炒锅，通过横板、套筒、活动杆、弹簧、第一电机和刮刷的设置，使用过程中当馅料食材炒制完成，需要对锅底进行清洁时，横板向下移动后带动套筒和活动杆同时移动，使得活动杆带动安装板和第一电机向下移动，直至刮刷接触锅底，此时弹簧挤压变形，通过弹簧的回弹效果，使安装板带动第一电机使刮刷紧贴与锅底内壁，再启动第一电机利用输出端带动刮刷进行转动，通过刮刷的高速旋转可对锅底内壁的食物残留进行刮动，使得炒锅内壁顽固性的残渣快速刮掉，达到快速清洁的效果。的效果。的效果。

【技术实现步骤摘要】
双向搅拌炒锅


[0001]本技术涉及搅拌炒锅
，具体的，涉及双向搅拌炒锅。

技术介绍

[0002]炒制是食品加工的重要过程，在食品馅料的加工生产过程中，馅料的搅拌及烘炒是一个必要的步骤，炒锅是馅料搅拌及加热的重要设备，炒锅内设置搅拌杆，通过搅拌杆的旋转进而实现锅内馅料的搅拌，同时，炒锅也具有加热功能，在搅拌馅料的同时对馅料进行加热烘干，目前市场上的炒锅在搅拌杆的作用下只能单方向运动，若炒锅内馅料较多，则会出现馅料结团的现象，致使馅料搅拌不均匀。
[0003]经检索，中国专利申请号为CN201520285296.6的专利，公开了一种双向搅拌炒锅，该专利第一搅拌杆与第二搅拌杆反向运转时，锅体内的馅料被从不同方向上进行搅拌翻转，不会形成结团，对馅料搅拌更加均匀，上述专利虽然具有搅拌更均匀的作用，但是不方便清洁锅底，由于炒锅在炒制过程中，根据食材的需要会对炒锅加热，而加热后会使炒锅内壁产生顽固性食物残渣，如果人工使用刷子清洁锅底，会浪费很长时间，导致炒制效率低，并且不具有快速对炒锅进行降温的作用，由于馅料等食材炒制完成后为了提高加工效率，需要及时进行下一步加工，自然降温导致时间过长，因此设计一种双向搅拌炒锅很有必要。

技术实现思路

[0004]本技术的主要目的在于提供双向搅拌炒锅，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]双向搅拌炒锅，包括底座和横板，所述横板的另一端固定连接有套筒，所述套筒的数量为两个，所述套筒的底端套接有活动杆，所述活动杆的底端固定连接有安装板；所述活动杆的外表面套接有弹簧，所述弹簧的底端与安装板呈固定连接，所述安装板的下表面安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有刮刷。
[0007]为了使得具有搅拌的效果，作为本技术双向搅拌炒锅，所述横板的一端安装有双向电机，所述双向电机的输出端固定连接有搅拌叶。
[0008]为了使得具有伸缩的作用，作为本技术双向搅拌炒锅，所述底座上表面的一侧安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出端转动连接有从动齿轮。
[0009]为了使得具有传动的效果，作为本技术双向搅拌炒锅，所述从动齿轮与横板呈固定连接，所述电动伸缩杆输出端的外表面安装有第二电机。
[0010]为了使得具有旋转的作用，作为本技术双向搅拌炒锅，所述第二电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮呈啮合连接。
[0011]为了使得具有支撑的目的，作为本技术双向搅拌炒锅，所述底座上表面的一侧固定连接有立板，所述立板的一侧转动连接有支撑杆，所述支撑杆的一端贯穿立板的一侧并延伸至立板的另一侧。
[0012]为了使得具有倾斜的效果，作为本技术双向搅拌炒锅，所述支撑杆的一端固定连接有炒锅主体，所述立板的一侧安装有第三电机，所述第三电机的输出端与支撑杆呈固定连接。
[0013]为了使得具有加热的作用，作为本技术双向搅拌炒锅，所述炒锅主体的底部设置有加热设备，所述炒锅主体的外表面固定连接有环管，所述环管的材料为铁材质。
[0014]为了使得具有降温的效果，作为本技术双向搅拌炒锅，所述环管的一端插接有进水法兰，所述环管的另一端插接有排水法兰。
[0015]为了使得具有照明的功能，作为本技术双向搅拌炒锅，所述横板外表面的一侧固定连接有照明灯。
[0016]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0017]1.本技术中，通过横板、套筒、活动杆、弹簧、第一电机和刮刷的设置，使用过程中当馅料食材炒制完成，需要对锅底进行清洁时，横板向下移动后带动套筒和活动杆同时移动，使得活动杆带动安装板和第一电机向下移动，直至刮刷接触锅底，此时弹簧挤压变形，通过弹簧的回弹效果，使安装板带动第一电机使刮刷紧贴与锅底内壁，再启动第一电机利用输出端带动刮刷进行转动，通过刮刷的高速旋转可对锅底内壁的食物残留进行刮动，使得炒锅内壁顽固性的残渣快速刮掉，达到快速清洁的效果。
[0018]2.本技术中，通过环管、进水法兰和排水法兰的设置，使用过程中，加热设备对炒锅主体底部进行加热，加工完成的食材后需要包装或下一步工序时，可通过进水法兰外接水源，使冷水通过进水法兰流进环管内，再通过排水法兰外接排水管，使得冷水在环管内流动经过吸收炒锅主体表面的热量后，通过排水法兰的外接水管向外排出，环管使冷水经过炒锅主体表面，从而达到循环水进行降温的效果，使炒锅主体的食材快速降温，方便下一步的加工，增加工作效率。
附图说明
[0019]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0020]图1为本技术实施例1双向搅拌炒锅的正视结构示意图；
[0021]图2为本技术实施例1双向搅拌炒锅的横板结构示意图；
[0022]图3为本技术实施例1双向搅拌炒锅的安装板结构示意图；
[0023]图4为本技术实施例1双向搅拌炒锅的环管结构示意图；
[0024]图5为本技术实施例2双向搅拌炒锅的右视结构示意图。
[0025]图中：1、底座；2、横板；3、套筒；4、活动杆；5、安装板；6、弹簧；7、第一电机；8、刮刷；9、双向电机；10、搅拌叶；11、电动伸缩杆；12、从动齿轮；13、第二电机；14、主动齿轮；15、立板；16、支撑杆；17、炒锅主体；18、加热设备；19、环管；20、进水法兰；21、排水法兰；22、照明灯。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的
所有其他实施例，都涉及本技术保护的范围。
[0027]下面结合附图对本技术的实施例进行详细说明。
[0028]实施例1
[0029]如图1
‑
5所示，双向搅拌炒锅，包括底座1和横板2，横板2的另一端固定连接有套筒3，套筒3的数量为两个，套筒3的底端套接有活动杆4，活动杆4的底端固定连接有安装板5；
[0030]在本实施例中，活动杆4的外表面套接有弹簧6，弹簧6的底端与安装板5呈固定连接，安装板5的下表面安装有第一电机7，第一电机7的输出端固定连接有刮刷8。
[0031]具体使用时，启动第一电机7利用输出端带动刮刷8进行转动，通过刮刷8的高速旋转可对锅底内壁的食物残留进行刮动，使得炒锅内壁顽固性的残渣快速刮掉，达到快速清洁的效果。
[0032]在本实施例中，横板2的一端安装有双向电机9，双向电机9的输出端固定连接有搅拌叶10。
[0033]具体使用时，炒制时将横板2的另一侧移动到炒锅的上方，横板2向下移动带动双向电机9向下移动到炒锅内，使搅拌叶10转动后具有搅拌的效果。
[0034]在本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.双向搅拌炒锅，包括底座(1)和横板(2)，其特征在于：所述横板(2)的另一端固定连接有套筒(3)，所述套筒(3)的数量为两个，所述套筒(3)的底端套接有活动杆(4)，所述活动杆(4)的底端固定连接有安装板(5)；所述活动杆(4)的外表面套接有弹簧(6)，所述弹簧(6)的底端与安装板(5)呈固定连接，所述安装板(5)的下表面安装有第一电机(7)，所述第一电机(7)的输出端固定连接有刮刷(8)。2.根据权利要求1所述的双向搅拌炒锅，其特征在于：所述横板(2)的一端安装有双向电机(9)，所述双向电机(9)的输出端固定连接有搅拌叶(10)。3.根据权利要求1所述的双向搅拌炒锅，其特征在于：所述底座(1)上表面的一侧安装有电动伸缩杆(11)，所述电动伸缩杆(11)的输出端转动连接有从动齿轮(12)。4.根据权利要求3所述的双向搅拌炒锅，其特征在于：所述从动齿轮(12)与横板(2)呈固定连接，所述电动伸缩杆(11)输出端的外表面安装有第二电机(13)。5.根据权利要求4所述的双向搅拌炒锅，其特征在于：所述第二电机(13)的输出端...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛春玉，
申请(专利权)人：保定锐创食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：