一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及熏制腊肉自动化腌制技术领域，尤其为一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置，包括壳体，壳体的上端面中间位置处固定连接有料酒盒，壳体的后端面上侧固定连接有第一电机、第二电机和计数器，第一电机的主轴末端固定连接有凸轮，凸轮的外侧滑动连接有喷头，喷头的内侧通过转轴与壳体转动连接，第二电机的主轴末端通过转轮固定连接有转杆，转杆的外侧固定连接有连接块，连接块的外侧固定连接有固定环，其中一个转杆的外侧固定连接有弹性拨片，计数器的下端面固定连接有轻触开关，这样可以利用喷头间歇的对原料进行料酒的喷洒，以解决传统的烟熏腊肉在腌制时，一般是在熏制好后在取出腊肉进行腌制，这样会降低腌制工作效率的问题。工作效率的问题。工作效率的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置


[0001]本技术涉及熏制腊肉自动化腌制
，具体为一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置。

技术介绍

[0002]烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香,新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏,腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷,传统的烟熏腊肉在腌制时，一般是在熏制好后在取出腊肉进行腌制，这样一方面会降低腌制的工作效率，另一方面腌制过程中产生的油也得不到有效的回收利用，因此，针对上述问题提出一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置，以解决传统的烟熏腊肉在腌制时，一般是在熏制好后在取出腊肉进行腌制，这样会降低腌制工作效率的问题，具有较好的推广价值。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于熏制加工腊肉自动化腌制装置，包括壳体(1)和控制器(2)，其特征在于：所述壳体(1)的下部内侧固定连接有燃烧炉(4)，所述壳体(1)的上端面中间位置处固定连接有料酒盒(5)，所述壳体(1)的后端面上侧从上至下依次固定连接有第一电机(6)、第二电机(7)和计数器(8)，所述第一电机(6)的主轴末端固定连接有凸轮(9)，所述凸轮(9)的外侧滑动连接有喷头(10)，所述喷头(10)的内侧通过转轴与壳体(1)转动连接，所述喷头(10)之间固定连接有压缩弹簧(11)，所述喷头(10)的内侧连通有进料管(12)的一端，所述进料管(12)的另一端与料酒盒(5)的内部相连通，所述第二电机(7)的主轴末端通过转轮固定连接有转杆(13)，所述转杆(13)的外侧固定连接有连接块(14)，所述连接块(14)的外侧固定连接有固定环(15)，其中一个所述转杆(13)的外侧固定连接有弹性拨片(16)，所述计数器(8)的下端面固定连接有轻触开关(17)。2.根据权利要求1所述的一种用...

【专利技术属性】
技术研发人员：康祥红，蒋兴艳，
申请(专利权)人：镇巴县浩朝农牧有限公司，
类型：新型
国别省市：