一种分离植物提取液中多酚的纳米材料、制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种分离植物提取液中多酚的纳米材料、制备方法及应用，包括以下步骤：向糊化后的淀粉溶液中加入吐温80溶液得到乳化液，吐温80与淀粉的质量比为20％～30％；再向乳化液中滴加乙醇，得到淀粉纳米颗粒混合液，经离心和干燥后获得纳米淀粉颗粒；所述的淀粉溶液的浓度为1.0～5.0mg/mL。利用上述公开制备工艺可以得到可食用淀粉纳米颗粒，本发明专利技术可以特异性吸附植物材料提取液中的多酚，并可在肠道条件下对多酚进行稳定的释放。肠道条件下对多酚进行稳定的释放。

【技术实现步骤摘要】
一种分离植物提取液中多酚的纳米材料、制备方法及应用


[0001]本专利技术属于纳米粒子领域，具体涉及一种分离植物提取液中多酚的纳米材料、制备方法及应用。

技术介绍

[0002]我国是水果生产大国，果品种类非常丰富，加工量也非常大，水果加工的副产物
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果渣等废弃物也就不断产生。根据联合国粮食以及农业组织数据显示，全球每年产生13亿吨食物垃圾，而其中约有15％是可食用果渣。这些果渣主要由果皮、果核、果肉等组成，果渣中含有膳食纤维、酚类化合物、蛋白质、灰分、脂肪和粗纤维等。目前这些果渣没有被充分利用起来，主要是被用作饲料，导致资源的巨大浪费，而大量研究显示，果渣通常是酚类化合物、膳食纤维和果胶的良好来源。
[0003]多酚通常从植物基质的某些部分(例如残渣)中获得。提取多酚的传统方法包括煎煮、渗滤、浸泡、热回流提取和索氏提取。传统方法的优点是简便，易于操作；然而，这些方法也存在提取效率低下、提取周期长、需要大量的有机溶剂、容易污染环境等缺点。在过去的十年中，超声和微波辅助提取受到广泛关注，因为它们有可能克服传统多酚提取技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种分离植物提取液中多酚的纳米材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：向糊化后的淀粉溶液中加入吐温80溶液得到乳化液，吐温80与淀粉的质量比为20％～30％；再向乳化液中滴加乙醇，得到淀粉纳米颗粒混合液，经离心和干燥后获得纳米淀粉颗粒；所述的淀粉溶液的浓度为1.0～5.0mg/mL。2.根据权利要求1所述的分离植物提取液中多酚的纳米材料的制备方法，其特征在于，所述的滴加乙醇的量为：乙醇体积与淀粉溶液体积比为1:1。3.根据权利要求1或2所述的分离植物提取液中多酚的纳米材料的制备方法，其特征在于，所述的滴加乙醇的速度为60r/s，温度为22～25℃；边滴加边搅拌，搅拌速度为600～800r/min。4.根据权利要求1或2所述的分离植物提取液中多酚的纳米材料的制备方法，其特征在于，所述的得到淀粉纳米颗粒混合液后静置，静置时间为30～60min。5.根据权利要求1或2所述的分离植物提取液中多酚的纳米材料的制备方法，其特征在于，所述的离心为低温离心，低温离心的温度为3～5℃，离心转速为6500rpm/min，...

【专利技术属性】
技术研发人员：高振鹏，雷文智，杨思琪，韩梦珍，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：