用于提高来自蛋白质的氨基酸的生物利用率的含有细菌菌株的组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于提高来源于蛋白质，优选植物来源的蛋白质的氨基酸的血液生物利用率的组合物，其中所述组合物包含混合物M，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或由至少一种细菌菌株组成，所述至少一种细菌菌株优选副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)CNCM I

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于提高来自蛋白质的氨基酸的生物利用率的含有细菌菌株的组合物
[0001]本专利技术涉及用于提高来源于蛋白质，优选植物来源的蛋白质的氨基酸的血液生物利用率的组合物，其中所述组合物含有混合物M，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或由至少一种细菌菌株组成的，所述至少一种细菌菌株优选为副干酪乳杆菌CNCM I
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1572和/或副干酪乳杆菌LPC
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S01
TM DSM 26760(例如，AminoAlta
TM
，由意大利索法尔公司(Sofar S.p.a.)注册的商标)。
[0002]此外，本专利技术涉及用于所述应用的组合物，其进一步包含至少一种蛋白质，优选植物来源的蛋白质，或肽或氨基酸。
[0003]最后，本专利技术涉及一种食品，所述食品包含蛋白质，优选植物来源的蛋白质，以及所述混合物M，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或由至少一种细菌菌株组成，所述至少一种细菌菌株优选副干酪乳杆菌CNCM I
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1572和/或副干酪乳杆菌LPC
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S01
TM DSM 26760本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种应用于提高来源于植物来源的蛋白质的至少一种氨基酸在受试者中的血液生物利用率的组合物，所述受试者通过口服途径服用所述植物来源的蛋白质或所述至少一种氨基酸或包含所述至少一种氨基酸的植物来源的肽，其中，所述组合物含有混合物M，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或其衍生物或由至少一种细菌菌株或其衍生物组成，所述至少一种细菌菌株选自包含以下或由以下组成的组：
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属于副干酪乳杆菌物种的细菌菌株，被鉴定为副干酪乳杆菌并保藏在巴黎巴斯德研究所的国家微生物保藏中心，登录号为CNCM I
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1572，
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属于副干酪乳杆菌物种的细菌菌株，被鉴定为副干酪乳杆菌LPC
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S01，并保藏在德国微生物保藏中心(DSMZ)，登录号为DSM 26760，
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属于短双歧杆菌物种的细菌菌株，被鉴定为短双歧杆菌BbIBS01，并保藏在德国微生物保藏中心(DSMZ)，保藏号为DSM 33231，
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属于短双歧杆菌物种的细菌菌株，被鉴定为短双歧杆菌BbIBS02，并保藏在德国微生物保藏中心(DSMZ)，保藏号为DSM 33232，
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属于动物双歧杆菌的细菌菌株，被鉴定为动物双歧杆菌乳亚种BlIBS01，并保藏在德国微生物保藏中心(DSMZ)，保藏号为DSM 33233，
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属于植物乳杆菌物种的细菌菌株，被鉴定为植物乳杆菌LpIBS01，并保藏在德国微生物保藏中心(DSMZ)，保藏号为DSM 33234，和
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它们的混合物；以及，任选的，所述组合物包含至少一种可接受的药物或食品级添加剂和/或赋形剂，其中所述至少一种氨基酸选自包含以下或由以下组成的A组：精氨酸、谷氨酰胺、瓜氨酸、丝氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、组氨酸、缬氨酸、谷氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和其混合物。2.根据权利要求1所述应用的组合物，其中，所述至少一种氨基酸选自包含以下或由以下组成的A.1组：天冬酰胺、丙氨酸、甲硫氨酸、天冬氨酸、组氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸及其混合物。3.根据权利要求1或2所述应用的组合物，其中，所述混合物M包含选自包含以下或由以下组成的组的至少一种细菌菌株或其衍生物：
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副干酪乳杆菌CNCM I
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1572，
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副干酪乳杆菌LPC
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S01 DSM 26760，和它们的混合物，优选重量比为1：1。4.根据权利要求3所述应用的组合物，其中，所述混合物M进一步包含选自包含以下或由以下组成的组的至少一种细菌菌株或其衍生物：
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短双歧杆菌BbIBS01 DSM 33231，
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短双歧杆菌BbIBS02 DSM 33232，
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动物双歧杆菌乳亚种BlIBS01 DSM 33233，
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植物乳杆菌LpIBS01 DSM 33234，和
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它们的混合物。
5.根据权利要求1至4中任一项所述应用的组合物，其中，所述组合物进一步包含至少一种植物来源的蛋白质，和/或至少一种植物来源的肽，和/或至少一种氨基酸；优选地，其中所述组合物中包含的所述氨基酸选自权利要求2中所述的A组。6.根据权利要求1至5中任一项所述应用的组合物，其中，所述受试者患有与蛋白质缺乏有关或蛋白质需求增加有关的疾病、症状和/或紊乱。7.根据权利要求6所述应用的组合物，其中，所述与蛋白质缺乏有关或蛋白质需求增加有关的疾病、症状和/或紊乱选自：新陈代谢效率下降，血液中血球元素减少，愈合过程变化，肌肉力量下降，肌肉质量下降，肌肉消耗，体重减轻，运动能力下降，早期疲劳，注意力难以集中，焦虑，睡眠变化，情绪变化，对感染的易感性增加，消化缺陷，血糖变化，胆固醇增加，血液化学参数变化，营养不良综合征，例如夸希奥科病(Kwashiorkor)或比夫拉综合征(Biafra)、骨质疏松症、生物体内至少一种基于蛋白质的成分的减少，这些成分选自趾/指甲、毛发、皮肤、酶、神经递质、激素和免疫球蛋白。8.一种食品，其包含
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植物来源的蛋白质，以及
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混合物M，其包含至少一种细菌菌株或由至少一种细菌菌株组成，所述至少一种细菌菌株选自包含以下或由以下组成的组：
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副干酪乳杆菌CNCM I
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1572，
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副干酪乳杆菌LPC
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S01 DSM 26760，
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短双歧杆菌BbIBS01 DSM 33231，
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短双歧杆菌BbIBS02 DSM 33232，
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动物双歧杆菌乳亚种BlIBS01 DSM 33233，
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植物乳杆菌LpIBS01 DSM 33234，和
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它们的混合物。9.根据权利要求8所述的食品，其中，所述混合物M包含至少一种细菌菌株或其衍生物，所述细菌菌株选自包含以下或由以下组成的组：
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副干酪乳杆菌CNCM I
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1572，
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副乳酸杆菌LPC
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S01 DSM 26760，和
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它们的混合物，以及可选地，其中所述混合物M进一步包含至少一种细菌菌株或其衍生物，所述细菌菌株选自包含以下或由以下组成的组：
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短双歧杆菌BbIBS...

【专利技术属性】
技术研发人员：A，
申请(专利权)人：索法尔公司，
类型：发明
国别省市：