一种肉泥锤制机制造技术

本发明专利技术属于食品生产设备领域，公开了一种肉泥锤制机，现有的肉泥捶打机多通过重锤进行锤击，且所使用的气缸位置固定，导致在锤击牛肉时，会使得牛肉向四周分散，因此需要在使用间隙将牛肉进行聚拢，其次，现有的肉泥捶打机无法对不同位置的牛肉进行捶打，本发明专利技术示例的技术方案，包括台面，台面的底面四角分别固定安装有支撑腿，台面的上方设置有气缸，气缸的下端设置有重锤，本申请通过第一位移装置能够调节四块推板之间的大小，并且能够通过第二位移装置调节重锤的捶打范围，从而能够更加所要捶打牛肉的大小进行调节，其次，在捶打过程中，四块推板在第一位移装置的带动下，能够将分散的牛肉聚拢，提高本申请的锤击效果。提高本申请的锤击效果。提高本申请的锤击效果。

【技术实现步骤摘要】
一种肉泥锤制机


[0001]本专利技术属于食品生产设备领域，具体涉及一种肉泥锤制机。

技术介绍

[0002]手打牛肉丸，作为一道特色美食，广受欢迎。但是在手打牛肉丸的制作过程中，对制作者的体力和耐力以及对制作工艺的熟练掌握程度有着极大的考验。目前缺少一种专用的设备，能够代替制作者实施正宗的制作手打牛肉丸的工艺手法，现有技术中在操作时，一般使用传统砧板以及特制方锤，通过人工对牛肉进行捶打，保留手打牛肉丸的风味，来进行牛肉的加工，进而搅拌再成丸到入锅。为降低制作者的劳动强度，也有经过机械化改良的捶打装置，现有的肉泥捶打机基本结构和原理为使用气缸驱动重锤实现捶打的动作，气缸位置固定，导致在锤击牛肉时，中心部位的牛肉被重锤下压，会使得牛肉向四周分散，因此需要在使用间隙将牛肉进行聚拢，自动化程度较差；其次，现有的肉泥捶打机无法对不同位置的牛肉进行捶打，影响捶打的效果。

技术实现思路

[0003]为了解决上述现有技术中的不足，本专利技术的目的在于提供一种肉泥锤制机，该一种肉泥锤制机通过第一位移装置能够调节四块推板之间的大小，并且能够通过第二本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉泥锤制机，包括台面（1），台面（1）的底面四角分别固定安装有支撑腿（2），台面（1）的上方设置有气缸（3），气缸（3）的下端设置有重锤（4），其特征是，台面（1）的顶面设置有四块沿中心分布的推板（5），推板（5）的一端顶部分别固定安装有卡板（6），卡板（6）分别卡住对应的推板（5），台面（1）上设置有能够带动各个推板（5）移动的第一位移装置，台面（1）的上方设置有带动气缸（3）移动的第二位置装置，第二位移装置能够带动气缸（3）前后往复移动的同时左右往复移动，第二位移装置能够调节气缸（3）往复移动的距离。2.根据权利要求1所述的一种肉泥锤制机，其特征是，所述的第一位移装置包括四根螺纹管（7），螺纹管（7）内分别转动安装有一根转轴（8），四根螺纹管（7）分别通过轴承座安装于台面（1）的四周，转轴（8）的端部分别与对应的螺纹管（7）相近的一端通过锥齿轮传动结构连接，螺纹管（7）上分别设置第一螺母（9）并螺纹配合，台面（1）上设置有第一限位装置，第一限位装置能够对第一螺母（9）进行限位使得第一螺母（9）无法转动，第一螺母（9）上分别固定连接第一滑轨（10）的一端，卡板（6）的顶面分别固定安装有第一滑块（11），第一滑块（11）分别位于对应的第一滑轨（10）内，台面（1）上设置有两个第一电机（23），第一电机（23）分别带动相邻的两根转轴（8）转动。3.根据权利要求2所述的一种肉泥锤制机，其特征是，所述的第一限位装置由第一滑槽（12）、第二滑块（13）和连...

【专利技术属性】
技术研发人员：李静，吴珍珍，杨振东，程玲云，傅骏青，于艳艳，胡明燕，
申请(专利权)人：山东省食品药品检验研究院，
类型：发明
国别省市：