食品容器制造技术

一种用于食品制备设备的食品容器，具有用于接收食品的接收空间、用于接收液体的液体储存器、用于加热液体储存器内的液体的感受器以及液体储存器内的搅拌器。感受器配置为与食品制备设备的第一磁场相互作用，以加热液体储存器内的液体，搅拌器配置为与食品制备设备的第二磁场相互作用，使得搅拌器能够在液体储存器内运动，以将液体从液体储存器转移到接收空间。间。间。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】食品容器


[0001]本专利技术涉及一种食品容器，以及包括这种食品容器的食品制备系统。

技术介绍

[0002]在食品制备领域，在炉灶上烹饪的传统方法，例如炉灶是燃气或电力驱动的，可能是能量效率低下的。众所周知，通过磁感应加热锅的炉灶，即所谓的电磁炉，比燃气或电力驱动的炉灶提供更高的能效。

技术实现思路

[0003]根据本专利技术的第一方面，提供了一种与食品制备设备一起使用的食品容器，该食品容器包括用于接收食品的接收空间、用于接收液体的液体储存器、用于加热液体储存器内的液体的感受器以及液体储存器内的搅拌器，感受器配置为与食品制备设备的第一磁场相互作用以加热液体储存器内的液体，搅拌器配置为与食品制备设备的第二磁场相互作用，使得搅拌器能够在液体储存器内运动，以将液体从液体储存器转移到接收空间。
[0004]根据本专利技术第一方面的食品容器可能主要是有利的，因为感受器配置为与食品制备设备的第一磁场相互作用以加热液体储存器内的液体，并且搅拌器配置为与食品制备设备的第二磁场相互作用，使得搅拌器能够在液体储存器内运动以将液体从液体储存器转移到接收空间。
[0005]特别地，这可以使食品容器能够用于飞溅式烹饪方法，其中通过与加热的液滴例如加热的水滴相互作用来烹饪食品。这种飞溅式烹饪可以具有相对高的能量效率，因为在液体储存器中产生的热量保留在食品容器中，并且不需要相变，但是通常需要较长的烹饪时间。由于本专利技术的食品容器提供了搅拌器的加热和运动的自动化，因此食品容器在使用中可以无人看管，这有助于诸如飞溅式烹饪的烹饪方法。
[0006]食品容器可以包括限定液体储存器的底座和侧壁，感受器可以位于底座中，并且底座可以包括与搅拌器对准的非感受器部分。与例如感受器部分基本上延伸穿过整个底座的布置相比，这可以改善与食品制备设备的第一磁场的相互作用。
[0007]感受器和非感受器部分可以同心地布置在底座内。这可以提供相对简单的布置，并且还可以例如使得能够加热液体储存器的整个环形部分和/或搅拌器围绕液体储存器的整个环形部分运动。底座可以基本上是圆形的。搅拌器可以配置为与食品制备设备的第二磁场相互作用，使得搅拌器可以在液体储存器内旋转，例如可以围绕食品容器的中心轴线旋转。
[0008]非感受器部分可以基本上居中布置在底座上，感受器可以围绕非感受器部分环形延伸。这可能是有益的，因为它可以确保搅拌器围绕底座的大致中心点运动，并且可以确保搅拌器在液体储存器的预定部分内大致均匀地运动。这也可以使感受器从底座的中心区域延伸到侧壁，例如，使得可以在液体储存器的相对较大范围内提供加热。
[0009]感受器可以居中布置在底座上，非感受器部分可以围绕感受器环形延伸。这可能
是有益的，因为与非感受器部分基本上布置在底座的中心并且感受器围绕非感受器部分环形延伸的布置相比，非感受器部分可以具有增加的半径。非感受器部分增加的半径可以允许传递给搅拌器的扭矩水平增加。
[0010]食品容器可以包括第一凸形磁性组件，该第一凸形磁性组件配置为当食品容器被放置在食品制备设备上时与食品制备设备的第二凸形磁性组件相互作用，以抑制食品容器相对于食品制备设备的运动。这可能是有益的，因为它可以有效地将食品容器锁定到食品制备设备，例如使得食品容器相对于食品制备设备的旋转被抑制。这在例如搅拌器被液体储存器内的物品钩住的情况下可能是特别有益的，否则这将导致食品容器相对于食品制备设备旋转。这可以允许食品容器在使用中无人看管，这对于通常需要较长时间的飞溅式烹饪方法尤其有利。
[0011]在食品容器和食品制备设备中设置对应的第一和第二凸形磁性组件还可以允许在将食品容器放置在食品制备设备上的过程中，将食品容器引导至相对于食品制备设备的预定方位。
[0012]第一凸形磁性组件可以包括环形圈，该环形圈具有从该环形圈延伸的多个突起。这可以允许食品容器相对于食品制备设备的多个方位，例如每个突起限定一个相应的方位。更多数量的突起可以减小食品容器和食品制备设备之间相对运动的程度，这可以例如防止食品容器在放置在食品制备设备上的过程中过度旋转。
[0013]感受器可以限定第一凸形磁性组件。这可以提供双重功能，并且与具有独立感受器和凸形磁性组件的装置相比，可以减少部件的数量和制造成本。
[0014]搅拌器可以包括一对磁极，用于与食品制备设备的第二磁场相互作用。
[0015]搅拌器可以包括用于将液体从液体储存器转移到接收空间的刀片。
[0016]搅拌器可以从食品容器中取出。这可以允许更容易地清洁食品容器和搅拌器，并且例如可以允许更换搅拌器。搅拌器可以包括多种类型的搅拌器中的任何一种，因此搅拌器可以更换以允许增加功能。
[0017]食品容器可以包括至少部分限定接收空间的保持表面，该保持表面设置在液体储存器上方。这可能是有益的，因为它可以在使用中使食品与感受器隔开，从而对加热提供更好的控制并防止食品过度烹饪。
[0018]保持表面可以包括多个孔，这些孔允许液体储存器和接收空间之间的流体连通。这可以有助于液体从液体储存器转移到接收空间，反之亦然。
[0019]感受器可以包括沿着底座延伸并向上延伸到侧壁的多个连续细丝。例如，相对于感受器仅位于底座中的布置，感受器沿侧壁向上延伸可以提供改善的热分布。使用细丝作为感受器可以减小底座所需的厚度，这可以允许增强搅拌器与食品制备设备的第一磁场的相互作用，例如通过使搅拌器更靠近食品制备设备。
[0020]食品容器可以包括设置在底座和侧壁上的隔热层。这可以降低在使用中接触加热表面的风险。隔热层可以通过任何合适的机械连接，例如经由粘合剂或螺纹连接等附接到底座和侧壁。
[0021]根据本专利技术的第二方面，提供了一种包括根据本专利技术第一方面的食品容器和食品制备设备的食品制备系统，其中食品制备设备包括配置为产生第一和第二磁场的磁场发生器。
[0022]食品制备设备可以包括接触表面，磁场发生器设置在接触表面下方。
[0023]磁场发生器可以包括磁芯结构、缠绕在磁芯结构周围的线圈以及配置为激励线圈的激励装置，磁芯结构可以包括配置为与食品容器的感受器相互作用以限定第一磁通路径的第一磁极对，磁芯结构可以包括配置为与食品容器的搅拌器相互作用以限定第二磁通路径的第二磁极对。因此，第一和第二磁通路径可以允许在使用中产生第一和第二磁场。第一和第二磁极对的布置可以被调整，以分别为加热和运动提供优化的磁场。例如，磁极对的磁极的相对尺寸可能影响使用中产生的磁场。
[0024]磁场发生器可以包括多个第一磁极对，其配置为与食品容器的感受器相互作用以限定相应的第一磁通路径，以及多个第二磁极对，其配置为与食品容器的搅拌器相互作用以限定相应的第二磁通路径，第一和第二磁极对环形布置。这可能是有益的，因为它能够围绕食品容器的整个环形范围加热，并且允许搅拌器的有效旋转运动。
[0025]多个第二磁极对可以按顺序被激励以驱动搅拌器的运动。
[0026]磁场发生器可以限定凸形磁性组件，例如上面讨论的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种与食品制备设备一起使用的食品容器，所述食品容器包括用于接收食品的接收空间、用于接收液体的液体储存器、用于加热液体储存器内的液体的感受器、以及液体储存器内的搅拌器，所述感受器配置为与所述食品制备设备的第一磁场相互作用以加热所述液体储存器内的液体，并且所述搅拌器配置为与所述食品制备设备的第二磁场相互作用，使得所述搅拌器能够在所述液体储存器内运动，以将液体从所述液体储存器转移到所述接收空间。2.根据权利要求1所述的食品容器，其中，所述食品容器包括限定所述液体储存器的底座和侧壁，所述感受器位于底座中，并且所述底座包括与所述搅拌器对齐的非感受器部分。3.根据权利要求2所述的食品容器，其中，所述感受器和所述非感受器部分同心地布置在所述底座内。4.根据权利要求2或3所述的食品容器，其中，所述非感受器部分布置在所述底座的中心，所述感受器围绕所述非感受器部分环形延伸。5.根据权利要求2或3所述的食品容器，其中，所述感受器居中布置在所述底座上，所述非感受器部分围绕所述感受器环形延伸。6.根据前述权利要求中任一项所述的食品容器，其中，所述食品容器包括第一凸形磁性组件，所述第一凸形磁性组件配置为当所述食品容器被放置在所述食品制备设备上时，与所述食品制备设备的第二凸形磁性组件相互作用，以抑制所述食品容器相对于所述食品制备设备的运动。7.根据权利要求6所述的食品容器，其中，所述第一凸形磁性组件包括环形圈，所述环形圈具有从该环形圈延伸的多个突起。8.根据权利要求6或7所述的食品容器，其中，所述感受器限定第一凸形磁性组件。9.根据前述权利要求中任一项所述的食品容器，其中，所述搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：S格林瑟姆，
申请(专利权)人：戴森技术有限公司，
类型：发明
国别省市：