一种抗菌保鲜膜及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种抗菌保鲜膜及其制备方法。所述抗菌保鲜膜的制备原料包括塑料母粒、抑菌助剂以及辅助原料；所述抑菌助剂包括托玛琳液以及纳米氧化石墨烯液。本发明专利技术提供的抗菌保鲜膜具有成本低廉、抑菌作用时间长、安全性高等优点。高等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种抗菌保鲜膜及其制备方法


[0001]本专利技术属于保鲜材料
，涉及一种保鲜膜，尤其涉及一种抗菌保鲜膜及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高，对于生鲜水果蔬菜的新鲜度的要求也越来越高，对产品的安全和品质追求也日益提升。果蔬在存放的过程中，不仅呼吸作用会带来营养物质的损耗，而且存放不当等还会造成蔬果的腐烂变化。其中细菌、霉菌等微生物的作用也是影响果蔬保鲜的一个重要因素，很多程度的缩短了果蔬的货架期，因此研发优良的保鲜技术和材料对果蔬进行保鲜是很有必要的。
[0003]目前常用的果蔬的保鲜技术包括：低温冷藏技术、气调保鲜技术、防腐剂保鲜技术、生物保鲜技术、臭氧保鲜技术、保鲜膜保鲜等，其中各类保鲜膜是目前主要的保鲜技术。
[0004]随着科技水平的提高，保鲜膜得以不断研究开发和应用，根据不同的用途出现了各类功能性的保鲜膜。例如用于水果蔬菜贮藏的保鲜膜就是一种功能性薄膜，依靠薄膜的透气性来最大限度地利用果蔬呼吸消耗来降低氧气并提高二氧化碳的浓度，抑制呼吸带来的消耗来达到长期保鲜的目的。
[0005]目前保鲜膜研究和通常采取的主要方法有：(1)添加一些吸收剂，吸收和抑制各种气体物质防止老化作用的产生；(2)在保鲜膜加入一些抗菌剂和防腐剂，抑制细菌繁殖；(3)改善和调整保鲜膜的透气性。
[0006]各类功能性的保鲜膜，其中聚乙烯吸附气体功能膜是在保鲜膜中加入方英石、沸石以及大谷石类等多孔填料，均能对有害气体有一定的吸附作用。
[0007]防结露功能保鲜膜是在原料中通过添加防雾剂避免结露现象的产生。所添加的防雾剂包括聚乙二醇、多元醇、蔗糖酯、硬脂酸酯等。这类物质既含有疏水基团还含有亲水基团羟基和羰基，当防雾剂逐渐从保鲜膜基体中渗析出来时就会在膜表面形成防雾的单分子层。
[0008]最重要的一类功能保鲜膜是抗菌保鲜膜，一般是将具有抗菌成分添加并聚合入膜内，使其在包装后通过缓慢释放产生抑菌作用。这些抗菌物质有载银类的抗菌粉、抑霉唑、百里酚、百里香素、异硫氰酸酯、苯菌灵等成份。
[0009]这些抗菌成份中，银离子系列用的最多，但它容易氧化变色，限制了它的应用。另外添加的有机化学品与食物接触安全性受到了挑战。最为关键的是抗菌保鲜膜成本高，而实际所起到的作用有限，多数对食物本身的抑菌作用不太明显，目前应用还不太普遍。

技术实现思路

[0010]针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种抗菌保鲜膜及其制备方法。所述抗菌保鲜膜具有成本低廉、抑菌作用时间长、安全性高等特点，能够有效解决上述的问题。
[0011]为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0012]第一方面，本专利技术提供了一种抗菌保鲜膜，所述抗菌保鲜膜的制备原料包括塑料母粒、抑菌助剂以及辅助原料；
[0013]所述抑菌助剂包括托玛琳液以及纳米氧化石墨烯液。
[0014]本专利技术提供的抗菌保鲜膜中托玛琳液的电离作用较强，其具有较好的杀菌效果；纳米氧化石墨烯液内所含固体物质为氧化石墨烯片段，包含大量有起到还原作用的活性基团如羟基、羰基和羧基，所述活性基团的存在对于食品蔬菜抗氧化和抑菌起到明显的作用。
[0015]本专利技术通过改进保鲜膜的制备原料，进一步加强了保鲜膜的抑菌效果以及安全性能。
[0016]作为本专利技术的优选技术方案，以质量百分比计，所述抗菌保鲜膜的制备原料包括：
[0017][0018]所述塑料母粒、托玛琳液、纳米氧化石墨烯液以及辅助原料的总质量百分数为100wt％。
[0019]作为本专利技术的优选技术方案，所述塑料母粒的含量为96～98wt％，例如可以是96wt％、96.5wt％、97wt％、97.5wt％或98wt％，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用；所述托玛琳液的含量为0.1～1wt％，例如可以是0.1wt％、0.3wt％、0.5wt％、0.7wt％、0.9wt％或1wt％，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用；所述纳米氧化石墨烯液的含量为0.1～1wt％，例如可以是0.1wt％、0.3wt％、0.5wt％、0.7wt％、0.9wt％或1wt％，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用；所述辅助原料的含量为0.8～2wt％，例如可以是0.8wt％、1wt％、1.4wt％、1.8wt％或2wt％，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0020]本专利技术所述抑菌助剂的含量占比为0.2～2wt％，所述抑菌助剂的含量过高会对人体健康造成危害风险，过低会则不能达到抑菌抗菌的作用，保鲜效果不佳；其中托玛琳液主要用于电离杀菌，其含量过低会使电离产生的负氧离子数量少杀菌作用不明显，过高则会对保鲜膜制品成型和抗拉强度产生影响，同时会造成辐射危害。
[0021]优选地，所述纳米氧化石墨烯液中氧化石墨烯原液的质量浓度为1～10
‰
，例如可以是1
‰
、2
‰
、3
‰
、4
‰
、5
‰
、6
‰
、7
‰
、8
‰
、9
‰
或10
‰
，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0022]优选地，所述纳米氧化石墨烯液中氧化石墨烯的粒径范围为1～100nm，例如可以是1nm、10nm、20nm、30nm、40nm、50nm、60nm、70nm、80nm、90nm或100nm，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0023]本专利技术将氧化石墨烯的粒径范围控制在1～100nm，其目的是为了控制石墨烯粒径
具有良好的均一性，能够更好的与托玛琳液发挥协同作用。
[0024]优选地，所述纳米氧化石墨烯液的pH值为1.5～3.5，例如可以是1.5、1.9、2.3、2.7、3、3.3或3.5，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0025]优选地，所述纳米氧化石墨烯液的电导率为1.1～2ms/cm，例如可以是1.1ms/cm、1.3ms/cm、1.5ms/cm、1.7ms/cm、1.9ms/cm或2ms/cm，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0026]优选地，所述纳米氧化石墨烯液的ORP范围为200～350mV，例如可以是200mV、220mV、240mV、260mV、280mV、300mV、320mV或350mV，但不限于所列举的数值，数值范围内其他未被列举的数值同样适用。
[0027]本专利技术通过控制所述纳米氧化石墨烯液的pH值、电导率以及ORP，以便于控制产品的质量，调制各活性基团的比例。
[0028]优选地，所述托玛琳液采用纳米托玛琳石与水配置而成。
[0029]优选地，所述纳米托玛琳石与水的质量比为(1～10):1000，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗菌保鲜膜，其特征在于，所述抗菌保鲜膜的制备原料包括塑料母粒、抑菌助剂以及辅助原料；所述抑菌助剂包括托玛琳液以及纳米石墨烯液。2.根据权利要求1所述的抗菌保鲜膜，其特征在于，以质量百分比计，所述抗菌保鲜膜的制备原料包括：所述塑料母粒、托玛琳液、纳米氧化石墨烯液以及辅助原料的总质量百分数为100wt％。3.根据权利要求1或2所述的抗菌保鲜膜，其特征在于，所述纳米氧化石墨烯液中氧化石墨烯原液的质量浓度为1～10
‰
；优选地，所述纳米氧化石墨烯液中氧化石墨烯的粒径范围为1～100nm。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的抗菌保鲜膜，其特征在于，所述纳米氧化石墨烯液的pH值为1.5～3.5；优选地，所述纳米氧化石墨烯液的电导率为1.1～2ms/cm；优选地，所述纳米氧化石墨烯液的ORP范围为200～350mV。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述的抗菌保鲜膜，其特征在于，所述托玛琳液采用纳米托玛琳石与水配置而成；优选地，所述纳米托玛琳石与水的质量比为(1～10):1000；优选地，所述纳米托玛琳石的粒径范围为10～100nm。6.根据权利要求1
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：肖丰，崔旭，朱光华，
申请(专利权)人：北京旭华时代科技有限公司，
类型：发明
国别省市：