本实用新型专利技术公开了一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体，壳体正面通过合页铰接设有透明箱门，壳体一侧设有出口，壳体另一侧设有电动推杆，电动推杆的驱动轴伸入至壳体内部的一端设有推板，壳体内部靠近出口一侧前后壁上均设有导向杆，导向杆上套设有弹簧，两个导向杆之间活动设有承载板，承载板下方设有刀片，壳体内部顶面设有驱动机构驱动承载板上下往复运动，本实用新型专利技术设有电机、凸轮、弹簧和刀片，通过电机带动凸轮转动，驱动承载板向下运动，在弹簧作用下恢复原位，以此是刀片上下往复运动，对食材进行切片，同时电动推杆按一定速率推动食材前进，控制切片的厚度，自动化程度高，节省人力，同时切片厚度可调且厚薄均匀。同时切片厚度可调且厚薄均匀。同时切片厚度可调且厚薄均匀。
【技术实现步骤摘要】
一种关东煮食材生产用切片装置
[0001]本技术涉及食材生产
，具体是指一种关东煮食材生产用切片装置。
技术介绍
[0002]关东煮是一种源自日本关东地区的料理，流传到我国地区后也深受广大消费者喜欢。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等。在制作关东煮过程中，首先要进行切片处理，再将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里进行煮熟，现有关东煮食材的切片工作多是手工操作，工作强度大且效率低下，切片的厚薄不均匀，基于上述问题，我们提出一种切片装置，由PLC控制器编程控制刀片的下切速率和电动推杆的推进速率，从而有效控制切片的厚度，节省人力，效率提高。
技术实现思路
[0003]本技术为解决上述的各种问题，提供了一种关东煮食材生产用切片装置。
[0004]为解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体，所述壳体正面通过合页铰接设有透明箱门，所述壳体一侧设有出口，所述壳体另一侧设有电动推杆，所述电动推杆的驱动轴伸入至壳体内部的一端设有推板，所述壳体内部靠近出口一侧前后壁上均设有导向杆，所述导向杆上套设有弹簧，两个所述导向杆之间活动设有承载板，所述导向杆穿过承载板且与承载板滑动连接，所述弹簧位于承载板下方，所述承载板下方设有刀片，所述壳体内部顶面设有驱动机构驱动承载板上下往复运动。
[0005]作为改进，所述驱动机构包括固定设于壳体内部顶面的电机，所述电机的驱动轴固定设有凸轮，所述承载板上端面固定设有连接板，所述连接板与凸轮相匹配接触连接。
[0006]作为改进，所述壳体一侧设有PLC控制器，所述电动推杆和电机均与PLC控制器电性连接且由PLC控制器编程控制。
[0007]作为改进，所述壳体底部四角处均设有支撑柱。
[0008]本技术与现有技术相比优点在于：本技术设有电机、凸轮、弹簧和刀片，通过电机带动凸轮转动，驱动承载板向下运动，在弹簧作用下恢复原位，以此是刀片上下往复运动，对食材进行切片，同时电动推杆按一定速率推动食材前进，控制切片的厚度，自动化程度高，节省人力，同时切片厚度可调且厚薄均匀。
附图说明
[0009]图1是本技术一种关东煮食材生产用切片装置的主视结构示意图。
[0010]图2是本技术一种关东煮食材生产用切片装置的左视结构示意图。
[0011]图3是本技术一种关东煮食材生产用切片装置的外观主视图。
[0012]如图所示：1、壳体；2、透明箱门；3、出口；4、电动推杆；5、推板；6、导向杆；7、弹簧；8、承载板；9、电机；10、凸轮；11、连接板；12、PLC控制器；13、支撑柱；14、刀片。
具体实施方式
[0013]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“内”、“外”、“中心”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0014]在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设有”、“安装”、“相连”、“连接”等应做广义理解，例如、可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体式连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0015]下面结合附图对本技术做进一步的详细说明。
[0016]结合附图1至附图3，一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体1，所述壳体1正面通过合页铰接设有透明箱门2，所述壳体1一侧设有出口3，所述壳体1另一侧设有电动推杆4，所述电动推杆4的驱动轴伸入至壳体1内部的一端设有推板5，所述壳体1内部靠近出口3一侧前后壁上均设有导向杆6，所述导向杆6上套设有弹簧7，两个所述导向杆6之间活动设有承载板8，所述导向杆6穿过承载板8且与承载板8滑动连接，所述弹簧7位于承载板8下方，所述承载板8下方设有刀片14，所述壳体1内部顶面设有驱动机构驱动承载板8上下往复运动。
[0017]所述驱动机构包括固定设于壳体1内部顶面的电机9，所述电机9的驱动轴固定设有凸轮10，所述承载板8上端面固定设有连接板11，所述连接板11与凸轮10相匹配接触连接，所述壳体1一侧设有PLC控制器12，所述电动推杆4和电机9均与PLC控制器12电性连接且由PLC控制器12编程控制，所述壳体1底部四角处均设有支撑柱13。
[0018]本技术的具体实施方式：本技术在使用前，先连接外部电源，打开透明箱门2，将食材放置在壳体1内部底面，同时启动电动推杆4和电机9，电动推杆4将食材向出口3方向推进，电机9驱动凸轮10转动，从而带动承载板8向下运动，然后在弹簧7作用下，承载板8恢复原位，以此带动刀片14上下往复运动，对食材进行切片处理，通过PLC控制器12调节电动推杆4和电机9的速率，可实现对切片厚度的调整。
[0019]以上对本技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本技术的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本技术的保护范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体（1），其特征在于：所述壳体（1）正面通过合页铰接设有透明箱门（2），所述壳体（1）一侧设有出口（3），所述壳体（1）另一侧设有电动推杆（4），所述电动推杆（4）的驱动轴伸入至壳体（1）内部的一端设有推板（5），所述壳体（1）内部靠近出口（3）一侧前后壁上均设有导向杆（6），所述导向杆（6）上套设有弹簧（7），两个所述导向杆（6）之间活动设有承载板（8），所述导向杆（6）穿过承载板（8）且与承载板（8）滑动连接，所述弹簧（7）位于承载板（8）下方，所述承载板（8）下方设有刀片（14），所述壳体（1）内部顶面设有驱动机构驱动承载板（8）上下往复运动...
【专利技术属性】
技术研发人员：阮彬杉，
申请(专利权)人：仙游县鲜之逸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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