一种关东煮食材生产用切片装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体，壳体正面通过合页铰接设有透明箱门，壳体一侧设有出口，壳体另一侧设有电动推杆，电动推杆的驱动轴伸入至壳体内部的一端设有推板，壳体内部靠近出口一侧前后壁上均设有导向杆，导向杆上套设有弹簧，两个导向杆之间活动设有承载板，承载板下方设有刀片，壳体内部顶面设有驱动机构驱动承载板上下往复运动，本实用新型专利技术设有电机、凸轮、弹簧和刀片，通过电机带动凸轮转动，驱动承载板向下运动，在弹簧作用下恢复原位，以此是刀片上下往复运动，对食材进行切片，同时电动推杆按一定速率推动食材前进，控制切片的厚度，自动化程度高，节省人力，同时切片厚度可调且厚薄均匀。同时切片厚度可调且厚薄均匀。同时切片厚度可调且厚薄均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种关东煮食材生产用切片装置


[0001]本技术涉及食材生产
，具体是指一种关东煮食材生产用切片装置。

技术介绍

[0002]关东煮是一种源自日本关东地区的料理，流传到我国地区后也深受广大消费者喜欢。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等。在制作关东煮过程中，首先要进行切片处理，再将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里进行煮熟，现有关东煮食材的切片工作多是手工操作，工作强度大且效率低下，切片的厚薄不均匀，基于上述问题，我们提出一种切片装置，由PLC控制器编程控制刀片的下切速率和电动推杆的推进速率，从而有效控制切片的厚度，节省人力，效率提高。

技术实现思路

[0003]本技术为解决上述的各种问题，提供了一种关东煮食材生产用切片装置。
[0004]为解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体，所述壳体正面通过合页铰接设有透明箱门，所述壳体一侧设有出口，所述壳体另一侧设有电动推杆，所述电动推杆的驱动轴伸入至壳体内部的一端设有推板，所述壳体内部靠近出口一侧前后壁上均设有导向杆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种关东煮食材生产用切片装置，包括壳体（1），其特征在于：所述壳体（1）正面通过合页铰接设有透明箱门（2），所述壳体（1）一侧设有出口（3），所述壳体（1）另一侧设有电动推杆（4），所述电动推杆（4）的驱动轴伸入至壳体（1）内部的一端设有推板（5），所述壳体（1）内部靠近出口（3）一侧前后壁上均设有导向杆（6），所述导向杆（6）上套设有弹簧（7），两个所述导向杆（6）之间活动设有承载板（8），所述导向杆（6）穿过承载板（8）且与承载板（8）滑动连接，所述弹簧（7）位于承载板（8）下方，所述承载板（8）下方设有刀片（14），所述壳体（1）内部顶面设有驱动机构驱动承载板（8）上下往复运动...

【专利技术属性】
技术研发人员：阮彬杉，
申请(专利权)人：仙游县鲜之逸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：