一种猪肉切皮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种猪肉切皮装置，包括工作台，所述工作台的底端面连接有若干支撑柱，所述工作台的上端面连接有固定框，所述固定框的上端面安装有若干电动推杆，所述电动推杆的输出端连接有第一吸附筒，所述工作台的底端面嵌装有若干第二吸附筒，所述工作台的底端面安装有抽气泵，使用时，启动电动推杆，电动推杆带动第一吸附筒接触猪头上方的肉质，然后启动抽气泵，第一吸附筒将吸附在猪肉的上方，第二吸附筒吸附在猪皮上，然后电动推杆带动第一吸附筒向上运动，此时猪肉与猪皮形成一定的分层，然后启动启动第一电机，第一电机带动螺纹杆转动，螺纹杆转动时将带动移动板、切割刀片从左向右侧运动，从而将猪肉与猪皮进行分离。从而将猪肉与猪皮进行分离。从而将猪肉与猪皮进行分离。

【技术实现步骤摘要】
一种猪肉切皮装置


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种猪肉切皮装置。

技术介绍

[0002]猪皮是一种蛋白质含量很高的肉质品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，而且色香味口感俱佳，食用后对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发等都有重要的生理保健作用。泡椒猪皮是人们喜欢的一种小吃食品，制作时是以泡椒作为配料，猪皮作为主料，将两者一起泡制而成。但是在其制作的过程中，首先需要将猪皮从猪肉上切割下来，由于猪皮较薄，在将猪肉放置于切割台上切割时容易卷起成弧状，从而不便于下刀切割。目前常用的办法就是操作人员一只手将猪皮按压平整，另一只手移动刀具进行切割，但是这种操作模式稍有不慎，容易出现切伤手指的情况，并且切割的效率也不高，不利于提高生产的产量，为此，我们提出一种猪肉切皮装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种猪肉切皮装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种猪肉切皮装置，包括工作台，所述工作台的底端面固定连接有若干支撑柱，所述工作台的上端面固定连接有固定框，所述固定框的上端面固定安装有若干电动推杆，所述电动推杆的输出端固定连接有第一吸附筒，所述工作台的底端面固定嵌装有若干第二吸附筒，所述工作台的底端面安装有抽气泵，所述第一吸附筒、第二吸附筒均通过软质管道与抽气泵的输入端固定连接，所述固定框的内左右侧壁均开设有滑槽，滑槽的内转动安装有丝杆，左右侧的丝杆之间连接有传动组件，所述丝杆的外表面螺纹旋接有滑块，左右侧的滑块之间固定连接有调节板，所述调节板的前侧面开设有安装口，安装口的内部转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的外表面螺纹旋接有移动板，所述移动板的前侧面固定安装有调节电机，所述调节电机的输出端固定练镜有切割刀片，所述螺纹杆的外表面固定套装有从动链轮，所述调节板的上端面固定有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有主动链轮，主动链轮与从动链轮之间连接有第一链条，所述调节板的上端面开设有与安装口相通的贯穿口，所述第一链条穿设在贯穿口上。
[0006]优选的，传动组件包括第二电机，所述第二电机固定安装在固定框的左端面上方，所述第二电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述丝杆的顶端均转动伸出固定框的上方，且丝杆的顶端固定连接有传动链轮，左右侧的传动链轮之间连接有第二链条，左侧丝杆的外表面固定套装有从动齿轮，主动齿轮与从动齿轮啮合。
[0007]优选的，所述移动板与调节板前侧面的安装口内壁滑动连接。
[0008]优选的，所述滑块与固定框内壁的滑槽滑动连接。
[0009]优选的，所述固定框的右端面安装有控制器，所述控制器分别通过导线与调节电
机的信号输入端、第一电机的信号输入端、第二电机的信号输入端、电动推杆的信号输入端以及抽气泵的信号输入端电性连接。
[0010]优选的，所述第一吸附筒的内壁滑动连接有第一活塞块，所述第一吸附筒的底端固定连接有第一限位块，所述第一限位块上开设有第一吸附口，所述第一活塞块与第一吸附筒的内顶部侧壁之间固定连接有第一弹簧，所述第二吸附筒的内壁滑动连接有第二活塞块，所述第二吸附筒的顶端固定连接有第二限位块，所述第二限位块上开设有第二吸附口，所述第二活塞块与第二吸附筒的内底端侧壁之间固定连接有第二弹簧。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本装置使用方便，结构简单，使用时，将冷冻的猪肉猪皮朝下放置在工作台上，然后根据猪肉顶部肉的高度启动电动推杆，电动推杆带动第一吸附筒接触猪头上方的肉质，然后启动抽气泵，抽气泵将第一吸附筒与第二吸附筒内部的空气抽去，进而第一吸附筒将吸附在猪肉的上方，第二吸附筒吸附在猪皮上，然后电动推杆带动第一吸附筒向上运动，此时猪肉与猪皮形成一定的分层，然后启动启动第一电机，第一电机带动螺纹杆转动，螺纹杆转动时将带动移动板、切割刀片从左向右侧运动，从而将猪肉与猪皮进行分离，分离完成后，启动调节电机，调节电机带动切割刀片转动为竖直状态，之后第一电机在带动螺纹杆正反转动，从而竖直状态的切割刀片将猪皮上剩余的猪肉进行刮去，有效提高猪肉与猪皮的分离效果，传动组件用于带动丝杆转动，丝杆转动时可调节调节板的高度，进而适应猪皮的高度对其进行分离；在抽气泵吸附时，活塞块将向远离限位块方向运动，此时弹簧将被压缩，吸附筒将吸附住猪肉，抽气泵停止工作时，在弹簧的作用下活塞块向复位，进而可避免零碎的猪肉进入到抽气泵中。
附图说明
[0012]图1为一种猪肉切皮装置的主体结构正视截面示意图；
[0013]图2为一种猪肉切皮装置的主体结构正视示意图。
[0014]图中：1
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工作台，2
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切割刀片，3
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支撑柱，4
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第二吸附筒，5
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第二活塞块，6
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第二弹簧，7
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第二限位块，8
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第二吸附口，9
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抽气泵，10
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调节板，11
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螺纹杆，12
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滑块，13
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第一链条，14
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第一电机，15
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第一吸附口，16
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固定框，17
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第二电机，18
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电动推杆，19
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第二链条，20
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丝杆，21
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第一吸附筒，22
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第一弹簧，23
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控制器，24
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第一活塞块，25
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第一限位块，26
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移动板，27
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调节电机。
具体实施方式
[0015]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0016]实施例1：请参阅图1～2，一种猪肉切皮装置，包括工作台1，所述工作台1的底端面固定连接有若干支撑柱3，所述工作台1的上端面固定连接有固定框16，所述固定框16的上端面固定安装有若干电动推杆18，所述电动推杆18的输出端固定连接有第一吸附筒21，所述工作台1的底端面固定嵌装有若干第二吸附筒4，所述工作台1的底端面安装有抽气泵9，所述第一吸附筒21、第二吸附筒4均通过软质管道与抽气泵9的输入端固定连接，所述固定
框16的内左右侧壁均开设有滑槽，滑槽的内转动安装有丝杆20，左右侧的丝杆20之间连接有传动组件，所述丝杆20的外表面螺纹旋接有滑块12，左右侧的滑块12之间固定连接有调节板10，所述调节板10的前侧面开设有安装口，安装口的内部转动安装有螺纹杆11，所述螺纹杆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种猪肉切皮装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)的底端面固定连接有若干支撑柱(3)，所述工作台(1)的上端面固定连接有固定框(16)，所述固定框(16)的上端面固定安装有若干电动推杆(18)，所述电动推杆(18)的输出端固定连接有第一吸附筒(21)，所述工作台(1)的底端面固定嵌装有若干第二吸附筒(4)，所述工作台(1)的底端面安装有抽气泵(9)，所述第一吸附筒(21)、第二吸附筒(4)均通过软质管道与抽气泵(9)的输入端固定连接，所述固定框(16)的内左右侧壁均开设有滑槽，滑槽的内转动安装有丝杆(20)，左右侧的丝杆(20)之间连接有传动组件，所述丝杆(20)的外表面螺纹旋接有滑块(12)，左右侧的滑块(12)之间固定连接有调节板(10)，所述调节板(10)的前侧面开设有安装口，安装口的内部转动安装有螺纹杆(11)，所述螺纹杆(11)的外表面螺纹旋接有移动板(26)，所述移动板(26)的前侧面固定安装有调节电机(27)，所述调节电机(27)的输出端固定练镜有切割刀片(2)，所述螺纹杆(11)的外表面固定套装有从动链轮，所述调节板(10)的上端面固定有第一电机(14)，所述第一电机(14)的输出端固定连接有主动链轮，主动链轮与从动链轮之间连接有第一链条(13)，所述调节板(10)的上端面开设有与安装口相通的贯穿口，所述第一链条(13)穿设在贯穿口上。2.根据权利要求1所述的一种猪肉切皮装置，其特征在于：传动组件包括第二电机(17)，所述第二电机(17)固定安装在固定框(16)的左端面...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗继胜，
申请(专利权)人：成都南野食品有限公司，
类型：新型
国别省市：