【技术实现步骤摘要】
一种猪肉切皮装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种猪肉切皮装置。
技术介绍
[0002]猪皮是一种蛋白质含量很高的肉质品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，而且色香味口感俱佳，食用后对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发等都有重要的生理保健作用。泡椒猪皮是人们喜欢的一种小吃食品，制作时是以泡椒作为配料，猪皮作为主料，将两者一起泡制而成。但是在其制作的过程中，首先需要将猪皮从猪肉上切割下来，由于猪皮较薄，在将猪肉放置于切割台上切割时容易卷起成弧状，从而不便于下刀切割。目前常用的办法就是操作人员一只手将猪皮按压平整，另一只手移动刀具进行切割，但是这种操作模式稍有不慎，容易出现切伤手指的情况，并且切割的效率也不高，不利于提高生产的产量，为此，我们提出一种猪肉切皮装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种猪肉切皮装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种猪肉切皮装置，包括工作台，所述工...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种猪肉切皮装置，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)的底端面固定连接有若干支撑柱(3)，所述工作台(1)的上端面固定连接有固定框(16)，所述固定框(16)的上端面固定安装有若干电动推杆(18)，所述电动推杆(18)的输出端固定连接有第一吸附筒(21)，所述工作台(1)的底端面固定嵌装有若干第二吸附筒(4)，所述工作台(1)的底端面安装有抽气泵(9)，所述第一吸附筒(21)、第二吸附筒(4)均通过软质管道与抽气泵(9)的输入端固定连接，所述固定框(16)的内左右侧壁均开设有滑槽，滑槽的内转动安装有丝杆(20)，左右侧的丝杆(20)之间连接有传动组件，所述丝杆(20)的外表面螺纹旋接有滑块(12)，左右侧的滑块(12)之间固定连接有调节板(10)，所述调节板(10)的前侧面开设有安装口，安装口的内部转动安装有螺纹杆(11)，所述螺纹杆(11)的外表面螺纹旋接有移动板(26)，所述移动板(26)的前侧面固定安装有调节电机(27)，所述调节电机(27)的输出端固定练镜有切割刀片(2)，所述螺纹杆(11)的外表面固定套装有从动链轮，所述调节板(10)的上端面固定有第一电机(14)，所述第一电机(14)的输出端固定连接有主动链轮，主动链轮与从动链轮之间连接有第一链条(13)，所述调节板(10)的上端面开设有与安装口相通的贯穿口，所述第一链条(13)穿设在贯穿口上。2.根据权利要求1所述的一种猪肉切皮装置，其特征在于：传动组件包括第二电机(17)，所述第二电机(17)固定安装在固定框(16)的左端面...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗继胜，
申请(专利权)人：成都南野食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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