一株副干酪乳酪杆菌及其在预防或治疗口腔疾病中的应用制造技术

本发明专利技术涉及益生菌筛选与应用技术领域，具体涉及一株副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）及其在预防和治疗口腔疾病中的应用。所述菌株能在口腔中实现有效定植，显著抑制变异链球菌、粘性放线菌、牙龈卟啉单胞菌，具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌等常见口腔致病菌的生长繁殖，有助于预防和治疗龋齿、牙周炎等口腔疾病，恢复口腔菌群的平衡。该菌株已于2022年3月1日保藏于中国武汉武汉大学的中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CCTCC NO：M2022170。M2022170。

【技术实现步骤摘要】
一株副干酪乳酪杆菌及其在预防或治疗口腔疾病中的应用


[0001]本专利技术涉及益生菌筛选与应用
，具体涉及一株副干酪乳酪杆菌及其在预防或治疗口腔疾病中的应用。

技术介绍

[0002]口腔健康是人体健康的重要组成部分。口腔微生物群是一个高度动态的社区群落，儿童时期微生物组成有多重变化，成人的微生物菌群更稳定。口腔内存在多种厌氧和好氧微生物，如唾液链球菌，发酵乳杆菌，变异链球菌，血链球菌等，这样微生物相互之间制衡，维持健康，一旦致病的微生物大量繁殖，就会导致各种口腔疾病，如龋病、牙周疾病，口腔溃疡，口臭等。龋齿一种常见的口腔疾病，主要是变异链球菌和粘性放线菌引起的，变异链球菌（Streptococcus mutans）是口腔天然菌群中占比例最大的链球菌属中的一种，为牙斑的主要成分之一。人类的口腔充满着细菌。在湿热的条件下，会有700多种，细菌在口腔中茁壮成长，包括变异链球菌，这是牙斑的主要成分之一。变异链球菌一层一层地吸附在牙齿上，形成所谓的“生物膜”。它们消耗糖类，产生酸，腐蚀牙齿的釉层，造成牙洞。
[0003]牙周病，是对免疫系统的一个主要挑战，牙周病包括牙龈炎和牙周炎，全球50％
‑
90％的成年人受到牙龈炎的影响，吸烟、糖尿病、遗传、中性粒细胞功能障碍、口腔卫生不良是牙周炎的重要危险因素。牙周炎的发病机制主要是致牙周病细菌在牙龈下区的积累，产生的毒素和蛋白酶造成牙周组织的损伤。牙周病主要与牙龈卟啉单胞菌、伴放线聚集放线菌和具核梭状杆菌有关。
[0004]现阶段对于口腔健康护理方面，最常用的牙膏、漱口水等产品，其原理在于清除口腔中所有的微生物，对口腔进行彻底的“清洗”。但对于口腔微生物菌群已经失调的机体，此方法无法有效改善口腔健康状况，口腔菌群失调的状态依然存在，原因就在于在进行口腔微生物“清洗”后，口腔微生物会有重建的过程，重建过程中，由于有害菌往往具有相对的生长优势，便会再次出现口腔微生物菌群失调的情况，口腔健康问题无法得到很好地解决。
[0005]益生菌是一类对宿主有益的微生物，联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）共同定义为“以适当剂量服用时，对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂”。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：
①ꢀ
乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等）；
②ꢀ
双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌等）；
③ꢀ
革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。以往对于益生菌的研究绝大多数都集中在肠道微生物组学上，但近年来，关于益生菌在口腔微生物组学以及在口腔和全身疾病中应用的研究也越来越多。
[0006]乳杆菌属和双歧杆菌属是口腔领域研究最广泛的益生菌，能够与病原菌通过竞争粘附位点总数，竞争营养物质和生长因子，产生抗菌物质，破坏病原菌形成的生物膜，抑制致病菌的生长，还能够平衡口腔菌群，从而可以达到维持口腔健康的目的。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的是提供一株副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）及其在预防或治疗口腔疾病中的应用。所述菌株能在口腔中实现有效定植，显著抑制常见口腔致病菌的生长和粘附作用，有助于预防或治疗龋齿、牙周炎等口腔疾病，恢复口腔菌群的平衡。
[0008]本专利技术所提供的副干酪乳酪杆菌，为副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10（Lacticaseibacillus paracasei VHProbi OF10）株，已于2022年3月1日保藏于中国武汉 武汉大学的中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CCTCC NO：M2022170。
[0009]本专利技术所提供的副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10株，其Riboprinter 指纹图谱如图1所示；其蛋白质谱如图2所示。
[0010]本专利技术所提供的副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10株在制备具有抗氧化功能的制品中的应用。
[0011]本专利技术所提供的副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10株在制备具有预防或治疗口腔疾病功能的制品中的应用。
[0012]所述的口腔疾病为龋齿或牙周病。
[0013]所述的制品为保健品、药品或口腔护理用品。
[0014]所述的口腔护理用品，为牙用凝胶、牙粉、牙膏、漱口剂、口喷剂、口香糖、牙线、牙齿清洁液、牙齿清洁泡沫中的任意一种。
[0015]本专利技术还提供了一种口腔护理用品，包含副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10株的裂解液。
[0016]所述的裂解液是通过将副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10新鲜菌液超声破碎后，再进行热灭活得到的。
[0017]本专利技术还提供了一种益生菌制剂，包含所述副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10的活菌和/或发酵产物。
[0018]本专利技术所述的副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10不产生溶血素，不会溶解血细胞，生物安全性良好；对人工胃肠液耐受性强，可以利到达肠道发挥益生作用。该菌株具备较强的抗氧化功能，其中对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为25.9%和15.1%。
[0019]所述的副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10能有效抑制变异链球菌、粘性放线菌、牙龈卟啉单胞菌，具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌等口腔致病菌的生长繁殖，具有较广的抑菌谱。其中，该菌对变异链球菌抑菌作用最强，其发酵菌液和裂解液产生的抑菌圈直径分别达到30mm和25mm，取得了意料不到的技术效果。
[0020]副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10能够在口腔中有效定植，6h时的自凝集率高达41.15%；还能与变异链球菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌等口腔致病菌有效结合，显著抑制其粘附到牙齿或者牙龈上，6h时的共凝集率高达51.38%
‑
59.11%，取得了意料不到的技术效果。
[0021]副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10能高效抑制变异链球菌的生长繁殖，添加了该菌裂解液的实验组，变异链球菌在30h内几乎没有增长。副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10还能去除变异链球菌在牙齿表面形成的生物膜，有效预防和治疗龋齿。其中，该菌的发酵液和裂解液对生物膜的去除效果最好，高达100%，显著高于菌悬液，取得了意料不到的技术效果。
[0022]细胞实验结果进一步证实，副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10对人正常牙龈上皮细胞没有毒性，且能够粘附在细胞上，在口腔内实现有效定植，平衡口腔菌群。副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10能够显著抑制牙周致病菌（牙龈卟啉单胞菌、具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌）在人正常牙龈上皮细胞上的粘附生长，有效预防和改善所述致病菌引起的牙周炎，牙龈出血等症状。
[0023]所述副干酪乳酪杆菌VHProbi OF10可广泛应用于预防或治疗口腔疾病的保健品或药品中，以及漱口水、牙膏等口腔护理用品中，有助于维持口腔健康。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种副干酪乳酪杆菌，其特征在于，所述的副干酪乳酪杆菌的保藏号为CCTCC NO：M2022170。2.如权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌，其特征在于，所述的副干酪乳酪杆菌的Riboprinter 指纹图谱如图1所示，蛋白质谱如图2所示。3.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌在制备具有抗氧化功能的制品中的应用。4.权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌在制备具有预防或治疗口腔疾病功能的制品中的应用。5.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的口腔疾病为龋齿或牙周病。6.如权利要求3
‑
5任一所述的应用，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张景燕，段治，刘金，倪海平，崔洪昌，程淑敏，郭超群，
申请(专利权)人：山东百沃生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：