用于再制干酪的切丝机及具有其的再制干酪生产线制造技术

本实用新型专利技术涉及干酪生产装置领域，公开了一种用于再制干酪的切丝机及具有其的再制干酪生产线，所述切丝机包括：切条装置(31)，该切条装置(31)包括一对辊子，该对辊子分别具有沿轴向间隔布置的多个切条刀并安装为彼此相互咬合，以能够将片状干酪切割形成为沿所述切条刀的切向延伸并输出的条状干酪；切段装置(32)，该切段装置(32)设置为能够接收由所述切条装置(31)切得的所述条状干酪并将该条状干酪切割为段状。本实用新型专利技术的切丝机利用切条装置将片状干酪切割为条状，并通过彼此咬合的切条刀使得相邻的条状干酪分开独立输出，由此防止切段后的干酪产品发生黏连，具有较高的生产效率和较好的产品品质。效率和较好的产品品质。效率和较好的产品品质。

【技术实现步骤摘要】
用于再制干酪的切丝机及具有其的再制干酪生产线


[0001]本技术涉及干酪生产装置，具体地涉及用于再制干酪的切丝机。在此基础上，本技术还涉及一种具有该切丝机的再制干酪生产线。

技术介绍

[0002]干酪，又称乳酪、芝士，以其富含蛋白质和钙等营养成分，成为全球贸易量最大的乳制品之一。其中，作为披萨等美食中的一种重要配料，马苏里拉干酪由于风味清淡，容易被消费者所接受，需求量日益增大。其中，快速自动地切割造型均匀、便于包装的干酪，对于提升干酪生产效率具有重要作用。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是为了克服现有技术存在的干酪生产效率较低的问题，提供一种用于再制干酪的切丝机，该切丝机能够快速均匀地切割片状干酪。
[0004]为了实现上述目的，本技术一方面提供一种用于再制干酪的切丝机，包括：切条装置，该切条装置包括一对辊子，该对辊子分别具有沿轴向间隔布置的多个切条刀并安装为彼此相互咬合，以能够将片状干酪切割形成为沿所述切条刀的切向延伸并输出的条状干酪；切段装置，该切段装置设置为能够接收由所述切条装置切得的所述条状干酪并将该条状干酪本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于再制干酪的切丝机，其特征在于，包括：切条装置(31)，该切条装置(31)包括一对辊子，该对辊子分别具有沿轴向间隔布置的多个切条刀并安装为彼此相互咬合，以能够将片状干酪切割形成为沿所述切条刀的切向延伸并输出的条状干酪；切段装置(32)，该切段装置(32)设置为能够接收由所述切条装置(31)切得的所述条状干酪并将该条状干酪切割为段状。2.根据权利要求1所述的用于再制干酪的切丝机，其特征在于，该切丝机包括设置于所述切条装置(31)下方的多个所述切段装置(32)，由所述切条装置(31)切得的所述条状干酪以彼此间隔的两排输出对应输出至所述切段装置(32)。3.根据权利要求2所述的用于再制干酪的切丝机，其特征在于，所述切条装置(31)与所述切段装置(32)之间设置有用于引导所述条状干酪输送至该切段装置(32)的导向装置(35)。4.根据权利要求1所述的用于再制干酪的切丝机，其特征在于，该切丝机包括机架(33)，所述切条装置(31)和所述切段装置(32)分别沿水平方向延伸地枢转安装于...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕继梁，任发政，罗洁，李猛，张秋伶，郭慧媛，
申请(专利权)人：北京超凡食品有限公司，
类型：新型
国别省市：