本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种糕点烘烤装置，其能够有效减少油渍在烤箱内部形成，包括烤箱，烤箱的前部设置有箱门，烤箱内部的底端和顶端均设置有加热丝，烤箱内部的两侧均设置有数个支撑块，位于中部的数个支撑块上均安装有烤盘，位于最顶部和最底部的支撑块上均安装有挡油装置，挡油装置包括第一挡油板，第一挡油板的顶部设置有第二挡油板，第一挡油板和第二挡油板的中部均设置有若干个网孔，第一挡油板和第二挡油板之间设置有连接轴，挡油装置的内部安装有吸油片，第一挡油板和第二挡油板之间通过连接轴呈转动连接，第一挡油板和第二挡油板的材质均为食品级不锈钢，吸油片为玻璃纤维网，箱门和烤箱呈转动连接。连接。连接。
【技术实现步骤摘要】
一种糕点烘烤装置
[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体为一种糕点烘烤装置。
技术介绍
[0002]众所周知，随着经济的高速发展，人们对生活品质的追求越来越高，尤其对于美食的需求以及美食的制作水平、美食使用的原材料要求越来越高；而糕点类的食品一直深受大众喜爱。
[0003]糕点在生产加工的过程中往往会用到烤箱对已经成型的糕点进行烤熟处理，糕点在烘烤过程中会膨胀，有时糕点膨胀的体积大于容器的体积，此时糕点烘烤过程中产生的油滴会落到烤箱内部的底端，糕点在烘烤时也会有微粒的油滴在烤箱的内部漂浮，微粒的油滴受热向上漂浮，落在烤箱内部的顶端，油在烤箱的顶端和底端再次受热后凝固形成难以清除的油渍，烘烤结束后烘烤设备内部的底端和顶端十分难清理。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种糕点烘烤装置，能够有效减少油渍在烤箱内部形成。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糕点烘烤装置，包括烤箱，烤箱的前部设置有箱门，烤箱内部的底端和顶端均设置有加热丝，烤箱内部的两侧均设置有数个支撑块，位于中部的数个支撑块上均安装有烤盘，位于最顶部和最底部的支撑块上均安装有挡油装置，挡油装置包括第一挡油板，第一挡油板的顶部设置有第二挡油板，第一挡油板和第二挡油板的中部均设置有若干个网孔，第一挡油板和第二挡油板之间设置有连接轴，挡油装置的内部安装有吸油片。
[0008]进一步的，第一挡油板和第二挡油板之间通过连接轴呈转动连接。
[0009]进一步的，第一挡油板和第二挡油板的材质均为食品级不锈钢。
[0010]进一步的，吸油片为玻璃纤维网。
[0011]进一步的，箱门和烤箱呈转动连接。
[0012](三)有益效果
[0013]与现有技术相比，本技术提供了一种糕点烘烤装置，具备以下有益效果：
[0014]该一种糕点烘烤装置，通过挡油装置的设置，能够对油滴起到阻挡的作用，通过吸油片的设置，可以将大量的油滴进行吸附，从而减少了油落在烤箱内部的底部，有效的减少了微粒的油滴漂浮在烤箱内部的顶部，从而有效的减少了油渍的形成。
附图说明
[0015]图1为本技术的等测结构示意图；
[0016]图2为本技术挡油装置的等测结构示意图；
[0017]图3为本技术图2中所示A处局部放大的结构示意图。
[0018]图中：1、烤箱；2、箱门；3、加热丝；4、支撑块；5、烤盘；6、挡油装置；7、第一挡油板；8、第二挡油板；9、网孔；10、连接轴；11、吸油片。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
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3，本技术的一种糕点烘烤装置，包括烤箱1，烤箱1的前部设置有箱门2，箱门2和烤箱1呈转动连接，烤箱1内部的底端和顶端均设置有加热丝3，对烤箱1的内部进行加热，烤箱1内部的两侧均设置有数个支撑块4，支撑烤盘5和挡油装置6的作用，位于中部的数个支撑块4上均安装有烤盘5，位于最顶部和最底部的支撑块4上均安装有挡油装置6，挡油装置6包括第一挡油板7，第一挡油板7的顶部设置有第二挡油板8，第一挡油板7和第二挡油板8的材质均为食品级不锈钢，第一挡油板7和第二挡油板8的中部均设置有若干个网孔9，第一挡油板7和第二挡油板8之间设置有连接轴10，第一挡油板7和第二挡油板8之间通过连接轴10呈转动连接，挡油装置6的内部安装有吸油片11，吸油片11为玻璃纤维网，第一挡油板7和第二挡油板8能够对油滴起到阻挡的作用，吸油片11可以将大量的油滴进行吸附，从而减少了油落在烤箱1内部的底部，有效的减少了微粒的油滴漂浮在烤箱1内部的顶部，从而有效的减少了油渍的形成。
[0021]综上所述，该一种糕点烘烤装置，在使用时，将烤盘5放在中部的数个支撑块4上，将第一挡油板7和第二挡油板8之间放上吸油片11，将第一挡油板7和第二挡油板8合并，将挡油装置6放在最顶部和最底部的支撑块4上，然后关闭箱门2启动烤箱1，向下掉落和漂浮的油滴分别和第一挡油板7和第二挡油板8接触，吸油片11将油吸收，使用数次后对吸油片11进行更换。
[0022]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种糕点烘烤装置，包括烤箱(1)，其特征在于：所述烤箱(1)的前部设置有箱门(2)，所述烤箱(1)内部的底端和顶端均设置有加热丝(3)，所述烤箱(1)内部的两侧均设置有数个支撑块(4)，位于中部的数个所述支撑块(4)上均安装有烤盘(5)，位于最顶部和最底部的所述支撑块(4)上均安装有挡油装置(6)，所述挡油装置(6)包括第一挡油板(7)，所述第一挡油板(7)的顶部设置有第二挡油板(8)，所述第一挡油板(7)和第二挡油板(8)的中部均设置有若干个网孔(9)，所述第一挡油板(7)和第二挡油板(8)之...
【专利技术属性】
技术研发人员：苑桂阳，王洪建，陈婷婷，刘君，卢文娟，候新新，
申请(专利权)人：山东港祥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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