【技术实现步骤摘要】
一种黄精茶加工方法及设备
[0001]本专利技术涉及黄精的加工
，具体涉及一种黄精茶加工方法及设备。
技术介绍
[0002]黄精，为百合科黄精属植物，生于林下、灌丛或山坡阴处，海拔800~2800米，其根状茎呈圆柱状、肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，又有健身之效，如补气养阴，健脾润肺，益肾功能。黄精茶是将黄精制成可泡制的茶饮品，因口感甘甜浓郁，深受很多人的喜爱。传统的黄精茶制作工艺就是“九蒸九晒”，即采用蒸晒的方法纠偏药材药性和增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。然这种方式过于耗时，很难工厂化批量生产。
技术实现思路
[0003]针对上述现有技术存在的不足，本专利技术的目的提供一种黄精茶加工方法及设备，通过对方法进行改进，并使用配套的自动化设备，实现黄精茶的工厂化批量生产。
[0004]为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案之一是一种黄精茶加工方法，通过将采摘回来的黄精进行清洗、除须后，置于黄精茶加工设备中采用蒸汽蒸50
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70...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种黄精茶加工方法，其特征在于，通过将采摘回来的黄精进行清洗、除须后，采用蒸汽蒸50
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70min，然后风干至含水率30%，切片、发酵后，再将黄精片复蒸30
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50min，于70
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80℃烘干至含水率10%以下，最后置于100
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150℃下烘烤3
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8min。2.根据权利要求1所的一种黄精茶加工方法，其特征在于，上述发酵是通过先配制好发酵菌液，然后将发酵菌液均匀喷洒在黄精片上，发酵1
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2天，其中发酵菌液是由植物乳杆菌、酵母菌及液体培养基配制而成，其中植物乳杆菌用量为黄精除须后总重的1
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3%，酵母菌的用量为黄精黄精除须后总重的3
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5%。3.根据权利要求1或2所的一种黄精茶加工方法，其特征在于，在上述复蒸之后往黄精片表面喷洒白糖溶液，白糖溶液中白糖的质量浓度为60%以上。4.根据权利要求1所的一种黄精茶加工方法，其特征在于，上述蒸、风干、复蒸、烘干、烘烤均是在黄精茶加工设备中完成的，该黄精茶加工设备包括蒸汽箱、风干箱、烤箱、切片机构、发酵箱；所述蒸汽箱、风干箱、烤箱位于同一直行输送线上且沿输送方向前、后依次设置，在该直线输送线的进料端上方设置有进料斗；而在风干箱出料端所对应的直行输送线位置处与蒸汽箱进料端所对应直行输送线位置之间设有环形输送线，切片机构与发酵箱设置在环形输送线上且沿输送方向前、后依次设置。5.根据权利要求4所的一种黄精茶加工方法，其特征在于，上述直行输送线、环形输送线均有三条且呈上、下不同高度位置设置，在每条直线输送线进料端上方设置有一进料斗；每条直行输送线至少包括一条均匀开设有若干网孔的传送带，每条环形输送线包括切片用输送钢带、发酵用输送带、提升带，其中...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋柳，高武益，高家林，
申请(专利权)人：澧县中和林业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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