一种葡萄酒生产前处理设备及葡萄酒的制备方法技术

本发明专利技术创造提供了一种葡萄酒生产前处理设备，包括制备罐，在制备罐顶盖上安装有搅拌器；所述制备罐包括罐体及罐体底部可拆卸安装的底托，并在底托与罐体间设有过滤组件；所述过滤组件包括安装于底托内侧的盛接筒以及盛接筒上侧的过滤网，且过滤网与盛接筒底部间留有储渣腔，盛接筒与底托底部间留有储液腔；所述顶盖上设有进料口。本发明专利技术创造的制备罐的底托可拆卸安装于罐体，可以根据工艺需要转安装到发酵罐上，也可以方便的拆卸清理过滤组件。所设计的搅拌器带有活塞体，可以在高度方向上做进给动作时，改变罐体内容积和压力，有效的排出原液，使得葡萄酒制备效率更高，同时，底托可拆卸，提高了设备间的衔接，节省了设备成本。节省了设备成本。节省了设备成本。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒生产前处理设备及葡萄酒的制备方法


[0001]本专利技术创造属于葡萄酒生产制备
，尤其是涉及一种葡萄酒生产前处理设备及葡萄酒的制备方法。

技术介绍

[0002]葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒品，通常会分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等，其酒精度较低、营养价值高。我国葡萄资源丰富，各地葡萄酒生产企业也逐渐增多，企业为节约成本，提高效率，常常采用就地取材的方式种植或采购原料，减少运输成本，利于品质把控，尤其对于小型企业来说，企业运营成本控制非常重要，由于常规的葡萄酒生产线不仅结构庞杂，需配套较大的厂房条件，还增加了经营成本，因此，如何改进现有设备，降低制造成本和使用成本，并且节约场地占用，显得比较重要。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本专利技术创造旨在克服现有技术中的缺陷，提出一种葡萄酒生产前处理设备及葡萄酒的制备方法。
[0004]为达到上述目的，本专利技术创造的技术方案是这样实现的：
[0005]一种葡萄酒生产前处理设备，包括制备罐，在制备罐顶盖上安装有搅拌器；所述制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒生产前处理设备，其特征在于：包括制备罐，在制备罐顶盖上安装有搅拌器；所述制备罐包括罐体及罐体底部可拆卸安装的底托，并在底托与罐体间设有过滤组件；所述过滤组件包括安装于底托内侧的盛接筒以及盛接筒上侧的过滤网，且过滤网与盛接筒底部间留有储渣腔，盛接筒与底托底部间留有储液腔；所述顶盖上设有进料口，所述搅拌器包括伸入罐体内的转轴，在转轴下端安装有搅拌桨，并在搅拌轴上对应搅拌桨上方设有活塞体，在活塞体上的过料口与顶盖的过料口间设置可拉伸形变的波纹管。2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产前处理设备，其特征在于：所述过滤网采用不锈钢过滤网。3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产前处理设备，其特征在于：所述盛接筒由柔性可降解材料制作。4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产前处理设备，其特征在于：所述盛接筒底部开设有若干过液孔。5.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产前处理设备，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕小龙，杜福林，朱争，郝盛，杨铁生，戴泉，
申请(专利权)人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，
类型：发明
国别省市：