一种煎饼制作设备制造技术

本实用新型专利技术实施例公开了一种煎饼制作设备，包括：制饼机构，用于将面糊和鸡蛋液制成饼坯；主上料机构，用于向所述制饼机构添加面糊和鸡蛋液；辅料机构，用于向饼坯上添加辅料；所述制饼机构包括通过翻转组件连接的第一饼铛和第二饼铛，所述翻转组件能够驱动第一饼铛和第二饼铛翻转，将所述饼坯由第一饼铛转移至第二饼铛并在转移过程中将饼坯翻面；所述辅料机构包括火腿添加组件和配料添加组件，所述火腿添加组件包括用于容纳火腿的火腿仓以及对应设置于所述火腿仓底部用于控制火腿添加的能够开闭的仓门。与传统的人工制作过程相比，生产效率提高，劳动强度下降，降低店面营运成本，比人工饼摊速度快，节约时间，更能满足上班、上学人群的需求。学人群的需求。学人群的需求。

【技术实现步骤摘要】
一种煎饼制作设备


[0001]本技术涉及食品加工设备领域。更具体地，涉及一种煎饼制作设备。

技术介绍

[0002]从消费者的需求方面来看，城市人群的生活压力日渐增加，作为简餐或零食的小吃类食品对于就餐场地没有要求，就餐时间短并且价格便宜。其中饼类食品是消费者便餐的优选品种，如煎饼、鸡蛋灌饼、馅饼、卷饼，其成份包含可以作为主食的饼类食品和荤素配菜，做到了营养均衡以及“管饱”，并且其配菜种类和酸甜辣口味都可以由消费者自主选择，实现了丰富的口味。由于饼类食品具有上述优点，因此其需求量很大，目前消费者对饼类食品的需求主要由街头巷尾的小吃车和快餐店来满足，而目前煎饼果子的制作通常依靠人工手动操作，存在卫生条件差、操作效率低、口味品质不稳定等缺点，所以急需可以完全替代人工、高效高质的煎饼果子自动制作设备。

技术实现思路

[0003]鉴于上述问题，本技术提供一种能实现自动化操作，提高生产效率，降低生产成本的煎饼制作设备。
[0004]为达到上述目的，本技术采用以下技术方案：
[0005]本技术提供一种煎饼制作设备，包括：
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种煎饼制作设备，其特征在于，所述煎饼制作设备包括：制饼机构，用于将面糊和鸡蛋液制成饼坯；主上料机构，用于向所述制饼机构添加面糊和鸡蛋液；辅料机构，用于向饼坯上添加辅料；所述制饼机构包括通过翻转组件连接的第一饼铛和第二饼铛，所述翻转组件能够驱动第一饼铛和第二饼铛翻转，将所述饼坯由第一饼铛转移至第二饼铛并在转移过程中将饼坯翻面；所述辅料机构包括火腿添加组件和配料添加组件，所述火腿添加组件包括用于容纳火腿的火腿仓以及对应设置于所述火腿仓底部用于控制火腿添加的能够开闭的仓门。2.根据权利要求1所述的煎饼制作设备，其特征在于，所述火腿仓内设置有中隔板，所述中隔板将火腿仓分隔为第一仓体和第二仓体，所述第一仓体和第二仓体内均容纳有火腿。3.根据权利要求2所述的煎饼制作设备，其特征在于，所述仓门包括对应第一仓体的第一仓门，对应第二仓体的第二仓门以及位于所述第一仓门和第二仓门之间的第三仓门；所述火腿仓以及中隔板上均设置有供所述第三仓门穿过的开口；所述第一仓门、第二仓门和第三仓门相互配合能够控制所述火腿添加组件添加火腿的数量。4.根据权利要求1所述的煎饼制作设备，其特征在于，所述火腿添加组件还包括位于所述火腿仓靠近所述第二饼铛一侧的火腿输送件以及位于所述配料添加组件靠近所述第二饼铛的一侧的火腿投放件；所述火腿输送件由第一驱动件驱动，能够承接火腿仓落出的火腿并在所述第一驱动件的驱动下沿第一方向运动将该火腿输送至所述火腿投放件处；所述火腿输送件的底板能够沿第一方向打开，所述火腿输送件到达所述火腿投放件处时，火腿输送件的底板沿第一方向打开，火腿落入所述火腿投放件。5.根据权利要求4所述的煎饼制作设备，其特征在于，所述配料添加组件包括酱料添加单元和投菜单元，所述配料添加组件能够在第二驱动件的作用下做接近或者远离第二饼铛的运动；所述火腿投放件的底板能够沿第二方向打开，所述配料添加组件在第二驱...

【专利技术属性】
技术研发人员：王威，戴振宇，杨高峰，冯更，张嗣尧，
申请(专利权)人：戴振宇，
类型：新型
国别省市：