本实用新型专利技术公开了一种卤肉自动防糊锅装置，涉及卤肉加工技术领域，包括外框，所述外框的内部设置有导热块，所述导热块上接触有锅体，所述锅体与外框接触，所述锅体上接触有盖子，所述盖子上固定连接有连接环，所述连接环与锅体通过螺纹连接，所述盖子上固定连接有固定块，所述固定块上固定连接有转动杆，所述锅体的内部设置有放置机构，所述盖子上设置有排气机构。本实用新型专利技术通过设置连接板的作用，可进行卤肉的放置，防止卤肉与锅底接触造成糊锅的情况，且通过拉杆可带动连接板进行移动，方便进行卤肉的取出，且通过固定板及筛网的作用，可将锅体内残渣取出，使得方便进行锅体使用后内部的清理工作。用后内部的清理工作。用后内部的清理工作。
【技术实现步骤摘要】
一种卤肉自动防糊锅装置
[0001]本技术涉及卤肉加工
，尤其涉及一种卤肉自动防糊锅装置。
技术介绍
[0002]卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。专利授权公告号为CN211558723U的技术专利公开了一种卤肉自动防糊锅装置，包括外框和防糊锅，所述防糊锅的内部固定连接有连接杆，所述防糊锅内表面的底部固定连接有底片，所述底片的内表面转动连接有转动块，所述转动块的外表面固定连接有防糊刮片，所述转动块的内表面螺纹连接有螺纹块，且螺纹块的顶部固定连接有竖杆，所述连接杆的中部固定连接有套筒，所述竖杆的顶部贯穿套筒并延伸至套筒的上方，本技术通过防糊刮片、转动块、连接杆和L形杆之间的配合可以带动放在锅底的卤肉进行搅拌，可以避免卤肉粘在锅底上，造成糊锅的情况，省时省力，方便使用者操作。
[0003]现有技术中，卤肉自动防糊锅装置在使用时，通过对卤肉搅拌的方式进行防糊，需要人工不停的进行搅拌，操作不方便，且无法保证卤肉始终不与锅底接触，并且锅体上端为开口状，会造成热量的大量流失，影响卤肉效率。因此，需要对现有技术进行改进。
技术实现思路
[0004]本技术提供一种卤肉自动防糊锅装置，解决了防糊效果不足、锅体内热量流失大的技术问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供的一种卤肉自动防糊锅装置，包括外框，所述外框的内部设置有导热块，所述导热块上接触有锅体，所述锅体与外框接触，所述锅体上接触有盖子，所述盖子上固定连接有连接环，所述连接环与锅体通过螺纹连接，所述盖子上固定连接有固定块，所述固定块上固定连接有转动杆，所述锅体的内部设置有放置机构，所述盖子上设置有排气机构。
[0006]优选的，所述放置机构包括固定板、筛网、连接块、连接板、通孔、拉杆，所述锅体的内部滑动连接有固定板，所述固定板上设置有筛网，所述固定板上固定连接有连接块，所述连接块上固定连接有连接板，所述连接板上开设有通孔，所述连接板上固定连接有拉杆。通过设计放置机构，可对卤肉进行架起放置，防止与锅体接触。
[0007]优选的，所述排气机构包括出气口、挡板、连杆、固定杆、弹簧、导块、导槽，所述盖子上设置有出气口，所述出气口的内部滑动连接有挡板，所述挡板上固定连接有连杆，所述连杆上固定连接有固定杆，所述固定杆的外侧设置有弹簧，所述固定杆与出气口滑动连接，所述固定杆上固定连接有导块，所述导块与出气口滑动连接。通过设计排气机构，可防止锅体内气压过大。
[0008]优选的，所述通孔的数量为多个，多个所述通孔在连接板上均匀分布。通过设计通孔，使得液体可通过通孔流动。
[0009]优选的，所述弹簧的一端与出气口固定连接，所述弹簧的另一端与连杆固定连接。通过设计弹簧，使得弹簧的作用力可作用于连杆。
[0010]优选的，所述出气口上开设有导槽，所述导槽的内部滑动连接有导块。通过设计导槽，使得导块可在导槽内滑动。
[0011]与相关技术相比较，本技术提供的一种卤肉自动防糊锅装置具有如下有益效果：
[0012]本技术提供一种卤肉自动防糊锅装置，通过设置连接板的作用，可进行卤肉的放置，防止卤肉与锅底接触造成糊锅的情况，且通过拉杆可带动连接板进行移动，方便进行卤肉的取出，且通过固定板及筛网的作用，可将锅体内残渣取出，使得方便进行锅体使用后内部的清理工作。
[0013]本技术提供一种卤肉自动防糊锅装置，通过设置盖子的作用，可将锅体进行封闭，可降低锅体内热量的流失，提高锅体加热效率，从而可提高卤肉制作效率，且通过可滑动的挡板，当锅体内部气压过大时，可通过出气口进行气体的排出，防止锅体内部气压过大发生爆炸。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体结构立体图；
[0015]图2为本技术图1的正视剖视图；
[0016]图3为本技术图2的连接板俯视图；
[0017]图4为本技术图2中的A处放大图。
[0018]图中标号：1、外框；2、导热块；3、锅体；4、盖子；5、连接环；6、固定块；7、转动杆；8、放置机构；9、排气机构；81、固定板；82、筛网；83、连接块；84、连接板； 85、通孔；86、拉杆；91、出气口；92、挡板；93、连杆；94、固定杆；95、弹簧；96、导块；97、导槽。
具体实施方式
[0019]请参阅图1、图2，一种卤肉自动防糊锅装置，包括外框1，外框1的内部设置有导热块2，导热块2上接触有锅体3，锅体3与外框1接触，锅体3上接触有盖子4，盖子4上固定连接有连接环5，连接环5与锅体3通过螺纹连接，盖子4上固定连接有固定块6，固定块6上固定连接有转动杆7，锅体3的内部设置有放置机构8，盖子4上设置有排气机构9。
[0020]请参阅图1、图2，放置机构8包括固定板81、筛网82、连接块83、连接板84、通孔85、拉杆86，锅体3的内部滑动连接有固定板81，固定板81上设置有筛网82，固定板81上固定连接有连接块83，连接块83上固定连接有连接板84，连接板84上开设有通孔85，通孔85的数量为多个，多个通孔85在连接板84上均匀分布，通过设计通孔85，使得液体可通过通孔85流动，连接板84上固定连接有拉杆86，通过设计放置机构8，可对卤肉进行架起放置，防止与锅体3接触。
[0021]请参阅图1、图2，排气机构9包括出气口91、挡板92、连杆93、固定杆94、弹簧 95、导块96、导槽97，盖子4上设置有出气口91，出气口91的内部滑动连接有挡板92，挡板92上固定连接有连杆93，连杆93上固定连接有固定杆94，固定杆94的外侧设置有弹簧95，弹簧95的一端与出气口91固定连接，弹簧95的另一端与连杆93固定连接，通过设计弹簧95，使得弹簧95
的作用力可作用于连杆93，固定杆94与出气口91滑动连接，固定杆94上固定连接有导块96，导块96与出气口91滑动连接，出气口91上开设有导槽 97，导槽97的内部滑动连接有导块96，通过设计导槽97，使得导块96可在导槽97内滑动，通过设计排气机构9，可防止锅体3内气压过大。
[0022]工作原理：使用时，先将物料放入锅体3内，然后转动转动杆7，转动杆7带动固定块6及盖子4转动，盖子4带动连接环5转动，使得连接环5做螺纹运动，盖子4与锅体3接触，然后然后对锅体3进行加热，通过连接板84的作用，可进行卤肉的放置，防止卤肉与锅底接触造成糊锅的情况。通过设置盖子4的作用，可将锅体3进行封闭，可降低锅体3内热量的流失，提高锅体3加热效率，从而可提高卤肉制作效率，当锅体3内气压过大时，气体会推动挡板92沿着出气口91向上滑动，挡板92带动连杆93向上移动，连杆 93带动固定杆94移动，连杆93挤压弹簧95，同时固定杆94会带动导块96沿着导槽97 滑动，使得挡板92与出气口91分离，气体即可通过出气口91排出，防止锅体3内部气压过大发生爆炸。当需要对卤肉取出时，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种卤肉自动防糊锅装置，包括外框(1)，其特征在于，所述外框(1)的内部设置有导热块(2)，所述导热块(2)上接触有锅体(3)，所述锅体(3)与外框(1)接触，所述锅体(3)上接触有盖子(4)，所述盖子(4)上固定连接有连接环(5)，所述连接环(5)与锅体(3)通过螺纹连接，所述盖子(4)上固定连接有固定块(6)，所述固定块(6)上固定连接有转动杆(7)，所述锅体(3)的内部设置有放置机构(8)，所述盖子(4)上设置有排气机构(9)。2.根据权利要求1所述的一种卤肉自动防糊锅装置，其特征在于，所述放置机构(8)包括固定板(81)、筛网(82)、连接块(83)、连接板(84)、通孔(85)、拉杆(86)，所述锅体(3)的内部滑动连接有固定板(81)，所述固定板(81)上设置有筛网(82)，所述固定板(81)上固定连接有连接块(83)，所述连接块(83)上固定连接有连接板(84)，所述连接板(84)上开设有通孔(85)，所述连接板(84)上固定连接有拉杆(86)。3.根据权利要求1所述的一种卤肉自动防糊锅装置，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：秦寒飞，
申请(专利权)人：濮阳市众润食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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