一种空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种空气炸锅。现有空气炸锅因热风和蒸汽混合不均匀而导致食材各区域烹饪口感不一致。本实用新型专利技术包括内设烹饪腔和热风组件的壳体，所述烹饪腔内设有炸篮的锅体，所述锅体底部设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件与炸篮间设有混合区，所述锅体侧部设有热风通道，热风组件产生的热风通过热风通道输入混合区并与蒸汽发生组件产生的蒸汽混合，以形成制熟炸篮内食材的混合气。设置混合区，混合区分别接收来自蒸汽发生组件和热风组件的蒸汽和热风，并在混合后向炸篮输送，以使食材各区域均能与热风和蒸汽接触，进而确保食材各区域口感保持一致，提升使用体验。提升使用体验。提升使用体验。

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅


[0001]本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有空气炸锅包括内设烹饪腔和热风组件的壳体，所述烹饪腔内设有炸篮的锅体，所述锅体底部设有蒸汽发生组件，热风自上而下输入锅体，蒸汽自下而上输入锅体，导致食材顶部和底部会因分别与热风和蒸汽接触而存在烹饪差异，导致口感存在差异，影响使用体验。

技术实现思路

[0003]为了解决现有技术的不足，本技术提供一种空气炸锅，通过设置混合区来混合热风和蒸汽，以使食材同时与热风和蒸汽均匀接触，保证食材各区域口感一致，提升使用体验。
[0004]本技术通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设烹饪腔和热风组件的壳体，所述烹饪腔内设有炸篮的锅体，所述锅体底部设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件与炸篮间设有混合区，所述锅体侧部设有热风通道，热风组件产生的热风通过热风通道输入混合区并与蒸汽发生组件产生的蒸汽混合，以形成制熟炸篮内食材的混合气。设置混合区，混合区分别接收来自蒸汽发生组件和热风组件的蒸汽和热风，并在混合后向炸篮输送，以使食材各区域均能与热风和蒸汽接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括内设烹饪腔和热风组件的壳体，所述烹饪腔内设有炸篮的锅体，所述锅体底部设有蒸汽发生组件，其特征在于，所述蒸汽发生组件与炸篮间设有混合区，所述锅体侧部设有热风通道，热风组件产生的热风通过热风通道输入混合区并与蒸汽发生组件产生的蒸汽混合，以形成制熟炸篮内食材的混合气。2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述热风通道的进风口朝向热风组件设置，出风口与所述混合区通连，热风组件产生的热风通过热风通道输入混合区。3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述壳体顶部设有与所述进风口通连的热风腔，所述热风组件设置在所述热风腔内，所述热风通道竖向跨接在所述热风腔和混合区周缘间。4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述壳体顶部设有导风罩，所述导风罩周缘向下翻折并形成朝下敞口的热风腔，所述热风组件产生的热风与导风罩周缘接触并转向输入所述进风口。5.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述锅体侧壁上段与所述炸篮侧壁围合形成所述热风通道，所述锅体侧壁中部通过向内弯曲形成圆角衔接段，沿热风通道竖向流动的热风在与圆角衔接段接触后转为沿混...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，关铭，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：