【技术实现步骤摘要】
一种茶叶自动杀青设备及工艺
[0001]本专利技术涉及茶叶加工装置
，具体是涉及一种茶叶自动杀青设备及工艺。
技术介绍
[0002]茶叶的杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤，杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，杀青方式多分为炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青，其中炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，通常会将茶叶用手抓起，然后放开，让其自由下落，长时间的操作，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，现有的炒青主要通过人工来实现抓取、下落等操作，自动化程度较低，相比自动化炒青，人工炒青的成本较高。
[0003]中国专利CN217407641U公开了一种茶叶杀青装置，通过转动组件使得电加热锅内部的茶叶能进行旋转从而均匀散开的功能，通过搅拌组件使得电加热锅内部的茶叶能够收到翻炒和抛落的效果，但是该方案在使用过程中通过搅...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种茶叶自动杀青设备，包括底座（1）、加热锅（2）和搅拌组件（3），其特征在于，杀青设备还包括引导组件（4）和滞留板（5）；底座（1）上的中心处能够旋转的设置有旋转盘（11），底座（1）上相互远离的一端固定设置有固定凸起（12），两个固定凸起（12）和旋转盘（11）三者共线，加热锅（2）能够拆卸的与底座（1）固定连接，加热锅（2）内部开设有半球形凹槽（21），半球形凹槽（21）与旋转盘（11）同轴设置，搅拌组件（3）固定设置在底座（1）上，搅拌组件（3）用于推动加热锅（2）内部的茶叶进行移动；引导组件（4）能够滑动的设置在固定凸起（12）上，引导组件（4）的滑动方向与两个固定凸起（12）的连线平行，引导组件（4）的数量为两个，引导组件（4）用于引导茶叶进行移动；滞留板（5）能够活动的设置在引导组件（4）中，从引导组件（4）中离开的茶叶将在滞留板（5）的引导下再次回到加热锅（2）中。2.根据权利要求1所述的一种茶叶自动杀青设备，其特征在于，引导组件（4）包括固定块（41）和引导块（42）；固定块（41）滑动设置在固定凸起（12）上，固定块（41）的滑动方向与两个固定凸起（12）的连线平行，引导块（42）固定设置在固定块（41）上，引导块（42）上开设有弧形空腔（421），弧形空腔（421）朝下和靠近底座（1）中心处的两面均匀外部相通，滞留板（5）能够旋转的设置在弧形空腔（421）中，滞留板（5）的旋转轴与固定块（41）的滑动方向垂直，滞留板（5）的旋转轴与底座（1）的高度方向垂直。3.根据权利要求2所述的一种茶叶自动杀青设备，其特征在于，引导组件（4）还包括旋转控制机构（43）、第一弹簧（44）和振动电机（45）；旋转控制机构（43）固定设置在引导块（42）上，旋转控制机构（43）的输出轴与滞留板（5）传动连接，旋转控制机构（43）的输出轴与滞留板（5）的旋转轴同轴，第一弹簧（44）套固定设置在引导块（42）和滞留板（5）之间，第一弹簧（44）的轴线与滞留板（5）的旋转轴同轴，振动电机（45）固定设置在引导块（42）上远离旋转控制机构（43）的位置，振动电机（45）的输出端与第一弹簧（44）固定连接。4.根据权利要求3所述的一种茶叶自动杀青设备，其特征在于，旋转控制机构（43）包括螺纹杆（431）、螺纹滑块（432）、齿条（433）、第一齿轮（434）、第二齿轮（435）、传动带（436）和连接轴（437）；螺纹杆（431）能够旋转的设置在引导块（42）的外部，螺纹杆（431）的轴线与固定块（41）的滑动方向垂直，螺纹杆（431）的轴线与滞留板（5）的旋转轴垂直，螺纹滑块（432）与螺纹杆（431）螺纹连接，齿条（433）与螺纹杆（431）滑动连接，齿条（433）的滑动方向与螺纹杆（431）的轴线平行，齿条（433）的长度方向与螺纹杆（431）的轴线平行，第一齿轮（434）与齿条（433）啮合，第一齿轮（434）能够旋转的设置在引导块（42）的外部，第二齿轮（435）能够旋转的设置在引导块（42）的外部，传动带（436）传动连接第一齿轮（434）和第二齿轮（435），第二齿轮（435）与连接轴（437）同轴固定连接，连接轴（437）处于引导块（42）的内部，连接轴（437）为棱柱状，滞留板（5）与连接轴（437）滑动连接，滞留板（5）的旋转轴与连接轴（437）同轴...
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