用于烹饪器具的烹饪方法和烹饪器具技术

本发明专利技术公开了一种用于烹饪器具的烹饪方法和烹饪器具。烹饪器具包括锅体、设置在锅体底部的加热装置和测温装置、以及用于控制加热装置工作的加热控制装置。根据本发明专利技术的烹饪方法包括：在烹饪器具启动并进入预定烹饪阶段后，检测锅体的底部温度；当底部温度达到当前烹饪阶段对应的最高保护温度T0时，控制加热装置不工作；其后若底部温度等于或大于报警温度Ta，则判定烹饪器具加热装置控制失效，其中，Ta＝T0+Tc，Tc为预设升温阈值。根据本发明专利技术的烹饪方法可及时发现加热装置控制失效，从而可以减少损失。少损失。少损失。

【技术实现步骤摘要】
用于烹饪器具的烹饪方法和烹饪器具


[0001]本专利技术总地涉及烹饪器具
，具体而言涉及烹饪器具的烹饪方法和烹饪器具，该烹饪方法用于判定加热装置是否控制失效。

技术介绍

[0002]烹饪器具加热装置控制失效，是指烹饪器具的加热装置并未遵从控制装置的指令而工作，例如当控制装置控制加热装置不工作时，加热装置却继续加热。这一现象会导致烹饪器具发生不期望的产热而造成各种问题。
[0003]当加热电路工作期间发生控制失效时，烹饪器具通常采用熔断体来实施加热电路控制失效保护。而这无法快速提醒用户发生异常，以使用户可以及时采用有效的人工干预来减少损失，例如造成锅内食物的黑焦而导致的食材浪费，同时也无法做到尽可能的避免熔断体熔断。
[0004]因此，需要一种烹饪控制方法以至少部分地解决上述问题。

技术实现思路

[0005]在
技术实现思路
部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本专利技术的
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烹饪器具的烹饪方法，所述烹饪器具包括锅体、设置在所述锅体底部的加热装置和测温装置、以及用于控制所述加热装置工作的加热控制装置，其特征在于，包括：在所述烹饪器具启动并进入预定烹饪阶段后，检测所述锅体的底部温度；当所述底部温度达到当前烹饪阶段对应的最高保护温度T0时，控制所述加热装置不工作；其后若所述底部温度等于或大于报警温度Ta，则判定所述烹饪器具加热装置控制失效，其中，Ta＝T0+Tc，所述Tc为预设升温阈值。2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪阶段具有适宜下限温度和适宜上限温度，当所述底部温度低于所述适宜下限温度时控制所述加热装置工作，当所述底部温度高于所述适宜上限温度时控制所述加热装置不工作，所述最高保护温度T0为所述适宜上限温度。3.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪阶段为吸水阶段、维持沸腾阶段和焖饭阶段中的一个或多个。4.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪阶段具有防干烧温度，当所述底部温度高于所述防干烧温度时控制所述加热装置不工作，所述最高保护温度T0为所述防干烧温度。5.根据权利要求4所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪阶段为快速升温阶段。6.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪方法包括多个烹饪阶段，在不同的所述烹饪阶段，所述最高保护温度T0的预设值不同。7.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，所述多个烹饪阶段包括吸水阶段，在所述吸水阶段，所述最高保护温度T0的所述预设值范围为[65，75]℃；并且/或者所述多个烹饪阶段包括快速升温阶段，在所述快速升温阶段，所述最高保护温度T0的所述预设值范围为[110，120]℃。8.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，在所述烹饪器具启动之前，还包括选择烹饪模式的步骤，所述烹饪模式包括煮饭烹饪模式；所述多个烹饪阶段包括维持沸腾阶段，在所述煮饭烹饪模式下，在所述维持沸腾阶段，所述最高保护温度T0的所述预设值范围为[125，135]℃，并且/或者所述多个烹饪阶段包括焖饭阶段，在所述煮饭烹饪模式下，在所述焖饭阶段，所述最高保护温度T0的所述预设值范围为[125，135]℃。9.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，在所述烹饪器具启动之前，还包括选择烹饪模式的步骤，所述烹饪模式包括煲汤或煮粥烹饪模式；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊杜平，姚斌，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：