电磁感应烹饪器具及其控制方法技术

本发明专利技术公开的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述的电磁感应烹饪器具包括：容器，器具体，所述器具体包括：壳体，电源线，PCB板上设置有软硬件系统的控制板，用导线与控制板电气连接的线圈盘，风机，感温部与容器抵接的容器测温件，测温部与发热盘抵接的热盘测温件，以及设置在线圈盘上方，利用电磁感应产生热量的发热盘；所述电磁感应烹饪器具的控制方法包括：将所述发热盘加热所述容器的热量，划分为多个不同温度梯度的恒温热源；所述电磁感应烹饪器具的烹饪状态，是由所述控制板根据设置的参数，以及所述容器测温件和/或所述热盘测温件，提供的所述容器和/或所述发热盘的温度，动态调节所述恒温热源来进行调控。控。控。

【技术实现步骤摘要】
电磁感应烹饪器具及其控制方法


[0001]本专利技术涉及烹饪设备
，特别是一种电磁感应烹饪器具及其控制方法。

技术介绍

[0002]目前，国内外利用电磁感应加热的烹饪器具(文中简称为“电磁感应烹饪器具”)，应用极为广泛的电磁炉、电磁灶、IH电饭煲、IH电压力锅等，普遍是采用电磁感应直接加热容器的原始技术方案，而利用电磁感应加热发热盘，再利用发热盘加热不同材质容器，既有完善的检测技术方案，又有可靠、有效控制方法的烹饪器具，因受电磁感应加热特殊性的影响，迄今为止尚未得到广泛的实际应用。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在利用电磁感应加热的发热盘，解决用电磁感应对不同材质容器加热问题的同时，将发热盘加热容器的热量，划分为多个不同温度梯度的恒温热源，并利用设置的热盘测温件和容器测温件，提供给控制板的参数对恒温热源进行动态调节的方法，实现对不同烹饪食物、功能、过程的智能控制，达到拓展电磁感应加热技术应用领域，提升烹饪器具性能、增加新的烹饪功能的目的。
[0004]为实现上述目的，本专利技术的技术方案是，一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述的电磁感应烹饪器具包括：
[0005]器具体，所述器具体包括：壳体，电源线，PCB板上设置有软硬件系统的控制板，用导线与控制板电气连接的线圈盘，风机，感温部与容器抵接的容器测温件，测温部与发热盘抵接的热盘测温件，以及设置在线圈盘上方，利用电磁感应产生热量的发热盘；
[0006]容器，所述容器是放置在发热盘上盛装食物的凹状器皿；<br/>[0007]所述电磁感应烹饪器具的控制方法包括：
[0008]将所述发热盘加热所述容器的热量，划分为多个不同温度梯度的恒温热源；
[0009]所述恒温热源是指所述发热盘的热量，由设置的高温点与低温点之间的温度区间产生；
[0010]所述恒温热源的高温点和低温点，是由所述控制板根据设置的参数，以及所述热盘测温件提供的所述发热盘温度进行控制；
[0011]所述电磁感应烹饪器具的烹饪状态，是由所述控制板根据设置的参数，以及所述容器测温件和/或所述热盘测温件，提供的所述容器和/或所述发热盘的温度，动态调节所述恒温热源来进行调控。
[0012]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述发热盘是设置在壳体外部或镶嵌在壳体上，由单一材料或复合材料制成，在电磁感应作用下利用涡流产生热量的平板或凹体或凸体。
[0013]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，感温部与所述容器外壁呈弹性抵接的所述容器测温件，以及测温部与所述发热盘呈弹性抵接，或固定
抵接的所述热盘测温件，是设有电气连接导线、端口、防护件的热敏电阻，或铂电阻，或S、R、B、N、E、T、J、K型热电极。
[0014]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述恒温热源是指所述发热盘在所述控制板设置的时间内，在设置的高温点断开线圈盘电源，或是降低线圈盘电磁感应强度，在设置的低温点接通线圈盘电源，或是提高线圈盘电磁感应强度，并依据控制板设置参数在高温点与低温点之间循环的温度区间。
[0015]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述不同温度梯度恒温热源的划分是由人工划分，或是由所述控制板根据烹饪状态和/或温度变化自动划分。
[0016]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述多个不同温度梯度的恒温热源是指2个或2个以上，高温点和低温低都不相同的温度区间，或是高温点相同低温低不同的温度区间，或是高温点不同低温点相同的温度区间。
[0017]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述恒温热源高温点与低温点的差值，是整数倍或有小数的个位数，或是十位数，或是百位数。
[0018]进一步地，所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述恒温热源的温度区间是固定不变的或是变化不定的，或是多个连续或间断区间随机或有规律的组合。
[0019]本专利技术的有益效果在于，由于烹饪器具包括线圈盘、发热盘、热盘测温件、容器测温件的结构方案中，加热容器的发热盘是采用电磁感应加热，而对烹饪器具烹饪状态的控制，是将发热盘加热容器的热量，化划分为多个不同温度梯度的恒温热源后，由控制板对恒温热源采取动态调节来实施完成，因此，本专利技术不仅有效解决了用电磁感应，对不同材质容器加热的问题，而且实现了对不同烹饪食物、功能、过程的智能控制，达到了拓展电磁感应加热应用领域，发挥电磁感应加热优势，增加器具烹饪功能，提升器具性能的目的。其余效果将在下面的描述中部分给出，部分通过以下的描述变得明显，或从本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0020]图1是实施例电磁感应烹饪器具的结构示意图；
[0021]图2是实施例发热盘不同温度梯度恒温热源的划分示意图；
[0022]图3是实施例恒温热源高温点和低温点的控制示意图；
[0023]图4是实施例不同温度梯度恒温热源的动态调节示意图；
[0024]图5是实施例电磁感应烹饪器具不同烹饪状态的控制示意图。
[0025]附图标记：1.容器；2.器具体；21.壳体；22.控制板；23.线圈盘；24.容器测温件；25.热盘测温件；26.发热盘。
具体实施方式：
[0026]下面将结合附图详细描述本专利技术的实施方式，所述实施例的示例在附图中示出，所描述的实施例是示例性的，其中类似的标号表示相同或类似的器件，或具有相同或类似功能的器件，而术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系，是基于附图所示的方
位或位置关系，仅仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位，或以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本专利技术的限制。
[0027]本专利技术描述中涉及概念说明。电磁感应加热(Electromagnetic heating缩写：EH)：是指器具通过电子线路组成部分产生交变磁场，当用含铁质的器件放置在器具上时，器件表面受交变磁力线切割，而在器件底部产生交变的涡流，涡流使器件底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能，从而起到加热器件的效果；弹性抵接：“抵”意指用力挤、推、顶、压，“接”意为连接，“抵接”是指用不同方式产生的力，将两种或多种器件挤、推、顶、压后，形成固定或活动连接的连接方式，弹性抵接是指用弹力将两种或多种器件挤、推、顶、压后形成的连接方式；电气连接：是指电气产品中所有电气回路的集合，包括电源连接部件例如电源插头、电源接线端子等、电源线、内部导线、内部连接部件等，而狭义上的电气连接则只是指产品内部将不同导体连接起来的所有方式；梯度：既汉语词汇的坡度，是指单位时间或单位距离内某种现象(如热量、气压、温度、密度、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述的电磁感应烹饪器具包括：器具体，所述器具体包括：壳体，电源线，PCB板上设置有软硬件系统的控制板，用导线与控制板电气连接的线圈盘，风机，感温部与容器抵接的容器测温件，测温部与发热盘抵接的热盘测温件，以及设置在线圈盘上方，利用电磁感应产生热量的发热盘；容器，所述容器是放置在发热盘上盛装食物的凹状器皿；所述电磁感应烹饪器具的控制方法包括：将所述发热盘加热所述容器的热量，划分为多个不同温度梯度的恒温热源；所述恒温热源是指所述发热盘的热量，由设置的高温点与低温点之间的温度区间产生；所述恒温热源的高温点和低温点，是由所述控制板根据设置的参数，以及所述热盘测温件提供的所述发热盘温度进行控制；所述电磁感应烹饪器具的烹饪状态，是由所述控制板根据设置的参数，以及所述容器测温件和/或所述热盘测温件，提供的所述容器和/或所述发热盘的温度，动态调节所述恒温热源来进行调控。2.根据权利要求1所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，所述发热盘是设置在壳体外部或镶嵌在壳体上，由单一材料或复合材料制成，在电磁感应作用下利用涡流产生热量的平板或凹体或凸体。3.根据权利要求1所述的一种电磁感应烹饪器具及其控制方法，其特征在于，感温部与所述容器外壁呈弹性抵接的所述容器测温件，以及测温部与所述发热盘呈弹...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢勇，
申请(专利权)人：谢勇，
类型：发明
国别省市：