【技术实现步骤摘要】
一种梅干菜发酵用密封装置
[0001]本技术属于梅干菜生产设备
，具体涉及一种梅干菜发酵用密封装置。
技术介绍
[0002]梅干菜的制备流程为：将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4
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5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入发酵罐中。将装满菜丝后的发酵罐封严，放在荫凉处存放。腌制半月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
[0003]现有用于梅干菜的发酵罐主要采用陶罐，存在一定的不足，主要为：1、发酵后取出不方便，需要采用工具将梅干菜夹出，不适用于工业化生产；2、底部和上部的梅干菜发酵不均匀，难以保证发酵的均匀性；3、密封性对于梅干菜的发酵较为重要，但现有的陶罐难以发生密封性问题。
技术实现思路
[0004]针对上述存在的技术问题，本技术提供了一种梅干菜发酵用密封装置，以解决现有梅干菜的发酵罐存在取料不方便、发酵不均匀和密封性不足的问题，该梅...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种梅干菜发酵用密封装置，其特征在于，包括第一支撑座、第二支撑座、发酵罐、第一转轴、第二转轴、伺服电机和气压检测装置，所述发酵罐位于所述第一支撑座和所述第二支撑座之间，所述发酵罐的两侧外壁分别通过所述第一转轴和所述第二转轴转动连接于所述第一支撑座和所述第二支撑座上，所述伺服电机设置于所述第二支撑座上并连接所述第二转轴，所述发酵罐包括内罐体和外罐体，所述内罐体和所述外罐体之间形成有密封空间，所述密封空间为抽真空设置，所述气...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁碧华，
申请(专利权)人：润加倍封开县农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：
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