一种薄壳山核桃油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种薄壳山核桃油炸机，属于油炸机技术领域，现有的油炸锅存在油炸飞溅和产生油烟混合气体吸附在环境内设备表面难以清理的问题，包括油炸机座，所述油炸机座内安装有油锅，所述油锅底部安装有加热盘，所述油炸机座上方安装有可旋转的锅盖，所述锅盖上安装有旋转搅拌机构，所述旋转搅拌机构所包含的旋转盘安装在贯穿所述锅盖的贯穿槽的内底部，所述旋转盘上贯穿设有多组均匀分布的内透气孔，所述旋转盘上部的所述贯穿槽连通有向一侧下方设有的回收油道，所述贯穿槽内顶部安装有油气过滤网，通过以上机构实现封闭油炸，自动拌合，防止油滴飞溅，同时对油炸产生的油烟混合气体进行油气分离，减少对环境的影响。减少对环境的影响。减少对环境的影响。

【技术实现步骤摘要】
一种薄壳山核桃油炸机


[0001]本技术涉及油炸机
，具体涉及一种薄壳山核桃油炸机。

技术介绍

[0002]核桃仁取出后通常会进行油炸，去除核桃仁内的水分，油炸后香酥可口，制备过程中最普遍使用油炸锅进行油炸，油炸锅是用于是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的一种设备，现有的油炸锅在油炸过程中人员搅拌容易油滴飞溅，对操作人员造成不小的困扰，同时油炸所产生的油烟混合气体对生产环境影响较大，积存的油污难以清理。

技术实现思路

[0003]针对上述技术背景中的问题，本技术目的是提供一种薄壳山核桃油炸机，解决了
技术介绍
中所提传统的油炸锅存在油炸飞溅和产生油烟混合气体吸附在环境内设备表面难以清理的问题。
[0004]为了实现以上目的，本技术采用的技术方案为：
[0005]一种薄壳山核桃油炸机，包括油炸机座，所述油炸机座内安装有油锅，所述油锅底部安装有加热盘，所述油炸机座上方安装有可旋转的锅盖，所述锅盖上安装有旋转搅拌机构，所述旋转搅拌机构所包含的旋转盘安装在贯穿所述锅盖的贯穿槽的内底部，所述旋转盘上贯穿设有多组均匀分布的内透气孔，所述旋转盘上部的所述贯穿槽连通有向一侧下方设有的回收油道，所述贯穿槽内顶部安装有油气过滤网。
[0006]进一步的，所述贯穿槽顶部的所述锅盖上安装有防护盖，所述防护盖底部设有多组连通所述贯穿槽的外透气孔。
[0007]更进一步的，所述旋转搅拌机构包含所述旋转盘、多组搅拌齿、转轴和驱动马达，所述旋转盘底部圆形面上均匀安装有多组插入所述油锅内的所述搅拌齿，所述旋转盘的顶部中心固定安装有所述转轴的底端，所述转轴的顶部一次贯穿安装在所述油气过滤网和所述防护盖的中部，所述防护盖的上方安装有所述驱动马达，所述驱动马达的输出端通过联轴器固定连接在所述转轴的顶端。
[0008]进一步的，所述回收油道一端开口贯穿所述锅盖的一侧面，同时开口处安装有塞子。
[0009]进一步的，所述油锅顶部低于所述油炸机座的高度，同时所述锅盖底部位于所述旋转盘外侧固定安装有密封圈。
[0010]进一步的，所述油炸机座顶部一侧固定安装有固定座，所述固定座上安装有固定转轴，所述锅盖的一端旋转安装在所述固定转轴上。
[0011]与现有技术相比，本技术具有以下优点：
[0012](1)本技术中通过在油炸机座上安装油锅，油锅上方安装有可旋转的锅盖，通过在锅盖上安装旋转机构实现封闭自动旋转对油炸物进行搅拌的效果，实现了油炸均匀的
功能，同时无需人员搅拌操作，提高了生产作业效率。
[0013](2)本技术中通过在旋转搅拌机构所包含的旋转盘安装在贯穿锅盖的贯穿槽的内底部，旋转盘上贯穿设有多组均匀分布的内透气孔，旋转盘上部的贯穿槽连通有向一侧下方设有的回收油道，贯穿槽内顶部安装有油气过滤网，实现直接将油炸产生的油烟混合气进行过滤后统一收集至回收油道，避免了直排对环境的影响。
附图说明
[0014]图1为本技术实施例提供的立体图一；
[0015]图2为本技术实施例提供的立体图二；
[0016]图3为本技术实施例提供的油炸机座半剖立体图；
[0017]图4为本技术实施例提供的锅盖半剖立体图。
[0018]图中：1、油炸机座；2、油锅；3、加热盘；4、固定座；5、固定转轴；6、锅盖；7、密封圈；8、贯穿槽；9、旋转盘；10、搅拌齿；11、内透气孔；12、油气过滤网；13、回收油道；1301、塞子；14、转轴；15、防护盖；16、外透气孔；17、驱动马达。
具体实施方式
[0019]以下结合附图对本技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本技术，并不用于限制本技术。
[0020]实施例一
[0021]请参阅图1
‑
4，一种薄壳山核桃油炸机，包括油炸机座1，油炸机座1内安装有油锅2，油锅2底部安装有加热盘3，油炸机座1上通过设有安装槽来安装加热盘3和油锅2，油炸机座1上方安装有可旋转的锅盖6，锅盖6上安装有旋转搅拌机构，通过旋转搅拌机构实现均匀拌合的效果，节省了人工操作的步骤，旋转搅拌机构所包含的旋转盘9安装在贯穿锅盖6的贯穿槽8的内底部，旋转盘9上贯穿设有多组均匀分布的内透气孔11，旋转盘9上部的贯穿槽8连通有向一侧下方设有的回收油道13，贯穿槽8内顶部安装有油气过滤网12，油炸所产生的油烟混合气体通过内透气孔11进入贯穿槽8，经过油气过滤网12进行油气分离后油液顺着旋转盘9顶部一侧进入回收油道13进行回收，避免了油烟混合气体直排环境内对环境造成的污染。
[0022]请参阅图1、2、4，贯穿槽8顶部的锅盖6上安装有防护盖15，防护盖15底部设有多组连通贯穿槽8的外透气孔16，进行除油后的气体经过外透气孔16外排。
[0023]请参阅图2
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4，旋转搅拌机构包含旋转盘9、多组搅拌齿10、转轴14和驱动马达17，旋转盘9底部圆形面上均匀安装有多组插入油锅2内的搅拌齿10，旋转盘9的顶部中心固定安装有转轴14的底端，转轴14的顶部一次贯穿安装在油气过滤网12和防护盖15的中部，防护盖15的上方安装有驱动马达17，驱动马达17的输出端通过联轴器固定连接在转轴14的顶端，通过驱动马达17带动转轴14转动，转轴14带动旋转盘9转动，旋转盘9转动带动多组搅拌齿10对油锅2内的油炸物进行拌合，最终实现电动控制对油炸物的拌合的功能。
[0024]请参阅图1、4，回收油道13一端开口贯穿锅盖6的一侧面，同时开口处安装有塞子1301，需要定时间对回收油道13内积存的油进行回收，塞子上下外侧面上设有防滑的纹路，便于抽查。
[0025]请参阅图2、3，油锅2顶部低于油炸机座1的高度，同时锅盖6底部位于旋转盘9外侧固定安装有密封圈7，通过密封圈7防止飞溅的油滴窜入油炸机座1顶面，确保的油炸机座1顶面的清洁。
[0026]请参阅图1
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4，油炸机座1顶部一侧固定安装有固定座4，固定座4上安装有固定转轴5，锅盖6的一端旋转安装在固定转轴5上，通过固定座4对锅盖6的一端进行旋转固定便于旋转操控的稳定性，同时锅盖6的活动端中部安装有便于掀起的手柄。
[0027]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术的范围内。本技术要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种薄壳山核桃油炸机，包括油炸机座(1)，所述油炸机座(1)内安装有油锅(2)，所述油锅(2)底部安装有加热盘(3)，其特征在于：所述油炸机座(1)上方安装有可旋转的锅盖(6)，所述锅盖(6)上安装有旋转搅拌机构，所述旋转搅拌机构所包含的旋转盘(9)安装在贯穿所述锅盖(6)的贯穿槽(8)的内底部，所述旋转盘(9)上贯穿设有多组均匀分布的内透气孔(11)，所述旋转盘(9)上部的所述贯穿槽(8)连通有向一侧下方设有的回收油道(13)，所述贯穿槽(8)内顶部安装有油气过滤网(12)。2.根据权利要求1所述的一种薄壳山核桃油炸机，其特征在于，所述贯穿槽(8)顶部的所述锅盖(6)上安装有防护盖(15)，所述防护盖(15)底部设有多组连通所述贯穿槽(8)的外透气孔(16)。3.根据权利要求2所述的一种薄壳山核桃油炸机，其特征在于，所述旋转搅拌机构包含所述旋转盘(9)、多组搅拌齿(10)、转轴(14)和驱动马达(17)，所述旋转盘(9)底部圆形面上均匀安...

【专利技术属性】
技术研发人员：何的明，王春雷，王磊彬，毕慧慧，位英，刘志文，王彪，李远，
申请(专利权)人：安徽佳烨农业有限公司，
类型：新型
国别省市：