一种用于软糖的复合胶体、护齿营养软糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于软糖的复合胶体、护齿营养软糖及其制备方法，所述用于软糖的复合胶体包括明胶、秋葵提取物以及至少一种的果胶、卡拉胶、结冷胶和黄原胶。本发明专利技术的复合胶体克服了单一明胶耐热性差的问题，具有耐热性好，口感佳的优点，应用其制备的护齿营养软糖能有效预防蛀牙有害细菌生长，实现了放心吃糖的目标，以及儿童青少年以及成年人对健康食品的市场需求。的市场需求。

【技术实现步骤摘要】
一种用于软糖的复合胶体、护齿营养软糖及其制备方法


[0001]本专利技术属于复合胶体
，具体涉及一种用于软糖的复合胶体、护齿营养软糖及其制备方法。

技术介绍

[0002]我国儿童青少年零食消费总量占食物总消费量的21%，3
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5岁，6
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12岁，13
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17岁儿童青少年每天吃零食的比例分别为71.8%，64.7%，61.2%，零食已成为儿童饮食中的重要组成部分。儿童零食包括果冻，饼干，面条，糖果，饮料、坚果等众多品类，而如市面许多的儿童糖果或果汁在营养成分和配料上，几乎与成人食品没有差异。
[0003]儿童早期龋病若不加于干预，严重者会诱发牙髓炎、根尖周脓肿等病症，影响幼儿的饮食、消化；造成儿童生长发育不良等。针对市场上以白砂糖为主的糖果很容易导致龋齿，儿童需要更天然健康的零食产品，既能为儿童身体提供维生素和矿物质等营养素，又能够避免摄入过量的脂肪、糖，可以在三餐以外给儿童或成人提供较好营养补充作用。
[0004]软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果，软糖的组本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于软糖的复合胶体，其特征在于，包括明胶、秋葵提取物以及至少一种的果胶、卡拉胶、结冷胶和黄原胶。2.根据权利要求1所述的复合胶体，其特征在于，按重量份计，包括果胶1.8
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2.2份、明胶0.1
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0.3份和秋葵提取物0.1
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1.0份；或包括卡拉胶1.8
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2.4份，明胶0.1
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0.3份和秋葵提取物0.1
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0.5份。3.一种护齿营养软糖，其特征在于，包含权利要求1或2所述的复合胶体。4.根据权利要求3所述的护齿营养软糖，其特征在于，按100重量份计包括以下组分：护齿益生菌0.05
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0.5份、低聚果糖1
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6份、复合胶体2
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3.1份、糖醇和糖醇液70
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80份、辅料5
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15份和水余量。5.根据权利要求4所述的护齿营养软糖，其特征在于，所述护齿益生菌，包括副干酪乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸性乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的至少一种。6.根据权利要求5所述的护齿营养软糖，其特征在于，所述护齿益生菌和低聚果糖的质量比为1:10
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60。7.根据权利要求4所述的护齿营养软糖，其特征在于，所述糖醇和糖醇液包括麦芽糖醇和麦芽糖醇液和/或山梨糖醇和...

【专利技术属性】
技术研发人员：章文羿，张文龙，于德龙，李俊鹏，
申请(专利权)人：北京羿博生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：