乳铁蛋白定量检测方法技术

本发明专利技术属于检测领域，涉及一种乳铁蛋白定量检测方法，所述方法包括：检测的步骤，其使用二维色谱装置和检测器对含有乳铁蛋白的样品进行定量检测，所述二维色谱装置包括一维色谱系统和二维色谱系统，其中，所述一维色谱系统包括乳铁蛋白特异性亲和色谱柱以及乳铁蛋白捕获色谱柱，所述二维色谱系统包括反相色谱柱，所述一维色谱系统与二维色谱系统通过多通阀组进行连接或切换，并且，所述检测的步骤中：所述含有乳铁蛋白的样品中的乳铁蛋白在所述乳铁蛋白特异性亲和色谱柱中纯化后在所述乳铁蛋白捕获色谱柱中进行富集，进而通过所述二维色谱系统后被所述检测器检测。维色谱系统后被所述检测器检测。维色谱系统后被所述检测器检测。

【技术实现步骤摘要】
乳铁蛋白定量检测方法


[0001]本专利技术属于检测领域，特别是涉及蛋白/肽物质的分离和分析的检测领域，具体涉及一种乳铁蛋白的定量分析的方法，尤其是乳制品中乳铁蛋白含量的定量分析。

技术介绍

[0002]乳铁蛋白(Lf)是一种天然蛋白质，是碱性蛋白的一种，其主要由乳腺上皮细胞表达和分泌，广泛存在于动物乳汁中，是一种双叶铁结合的球状糖蛋白，相对分子质量为70～80kDa。乳铁蛋白在人初乳中含量较高，浓度为6～8mg/mL；奶牛初乳中浓度为1～2mg/mL，而在常乳中含量较低，人常乳中浓度为1～2mg/mL，奶牛常乳中浓度为0.02～0.35mg/mL。不同哺乳阶段乳汁中乳铁蛋白含量不断变化。
[0003]乳铁蛋白具有以下主要作用：调节机体的免疫反应、调节胃肠道铁的吸收、广谱抗菌作用、抗病毒、抗氧化、抗癌以及同药物的协同作用。因此，乳铁蛋白作为功能性成分，已经被应用到很多领域，诸如食品、医药、口腔医学等方面。
[0004]目前乳制品、乳粉领域中，均没有与食品中乳铁蛋白测定相关的标准。目前比较主流的乳制品中Lf的测定方法通常为色谱法（本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳铁蛋白定量检测方法，其特征在于，所述方法包括：检测的步骤，其使用二维色谱装置和检测器对含有乳铁蛋白的样品进行定量检测，所述二维色谱装置包括一维色谱系统和二维色谱系统，其中，所述一维色谱系统包括乳铁蛋白特异性亲和色谱柱以及乳铁蛋白捕获色谱柱，所述二维色谱系统包括反相色谱柱，所述一维色谱系统与所述二维色谱系统通过多通阀组进行连接或切换，并且，所述检测的步骤中：所述含有乳铁蛋白的样品中的乳铁蛋白在所述乳铁蛋白特异性亲和色谱柱中纯化之后在所述乳铁蛋白捕获色谱柱中进行富集，进而通过所述二维色谱系统进一步分离后被所述检测器检测。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述含有乳铁蛋白的样品选自液态乳或乳粉。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括前处理的步骤，所述前处理的步骤中，将含有乳铁蛋白的样品进行脱脂和/或脱酪蛋白的处理。4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述乳铁蛋白特异性亲和色谱柱选自肝素亲和色谱柱。5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述乳铁蛋白...

【专利技术属性】
技术研发人员：王象欣，解庆刚，崔东影，高鹏，张影，张永久，蒋士龙，陆思宇，
申请(专利权)人：飞鹤哈尔滨乳品有限公司，
类型：发明
国别省市：