一种咸鸭蛋杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及杀菌技术领域，具体涉及一种咸鸭蛋杀菌装置，包括：杀菌炉，是杀菌装置的基本部分，其一侧安装设置有第一水管、第一排水阀和控制台。本实用新型专利技术克服了现有技术的不足，通过设置有紫外线灯、蛋槽和送风机，工作人员将咸鸭蛋放入蛋槽后，盖上锅盖，通过控制台开启紫外线灯对咸鸭蛋进行杀菌，紫外线灯均匀分布于咸鸭蛋的四周，能够更好的对咸鸭蛋进行灭菌，大概30分钟后，工作人员通过控制台关闭紫外线灯，打开锅盖，倒入没过咸鸭蛋的盐水使得鸭蛋浮起来，再次盖上锅盖，工作人员通过控制台开启送风机，送风机工作，产生气流，气流经过输气管、活塞气嘴和气孔进入杀菌锅，让漂浮在盐水中的咸鸭蛋翩跹，从而全面对咸鸭蛋进行杀菌。杀菌。杀菌。

【技术实现步骤摘要】
一种咸鸭蛋杀菌装置


[0001]本技术涉及杀菌
，具体为一种咸鸭蛋杀菌装置。

技术介绍

[0002]鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，咸鸭蛋加工厂家通常会担心升级杀菌锅后，大批量生产导致鸭蛋的成品品质下降，经过多次试验验证，鸭蛋在腌制好之后再放入高温杀菌锅中，在一个高压高温的环境下保留15
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20分钟，高温锅鸭蛋的出油率相对产线升级前手工腌制蒸煮的鸭蛋更高，且杀菌锅具备完善的反压功能，有效降低真空包装鸭蛋的破袋率。
[0003]根据公开号：CN215013320U咸鸭蛋杀菌锅，CN215936136U一种咸鸭蛋杀菌装置；以往的咸鸭蛋杀菌装置在对咸鸭蛋进行杀菌时，忌讳咸鸭蛋受热不均匀，杀菌不够彻底，杀菌温度不易控制，最担心的就是对咸鸭蛋杀菌不全面，将直接影响到咸鸭蛋的鉴赏日期，保质期不长，不利于厂家生产后销售到广袤的市场上流通，对于厂家来说是一大诟病；同时，将咸鸭蛋通过盐水或者高纯度白酒杀菌后，也需要将咸鸭蛋表面的液体擦拭干净或者烘干，便于封存，避免滋生细菌，让消费者能够品鉴到优质的咸鸭蛋。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种咸鸭蛋杀菌装置，旨在解决现有技术中，对咸鸭蛋杀菌不全面和对咸鸭蛋表面残留液体的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：
[0006]一种咸鸭蛋杀菌装置，包括：
[0007]杀菌炉，是杀菌装置的基本部分，其一侧安装设置有第一水管、第一排水阀和控制台；
[0008]杀菌锅，其安装设置于所述杀菌炉的顶部；
[0009]气孔，其开设于所述杀菌锅的中间位置；
[0010]放置板和电加热棒，其均安装设置于所述杀菌锅的内部；
[0011]紫外线灯，其安装设置于所述放置板的顶部；
[0012]蛋槽，其开设于所述放置板的内部；
[0013]送风机，其安装设置于所述杀菌炉的另一侧；
[0014]输气管，其设置于所述送风机的输出端；
[0015]活塞气嘴，其设置于所述输气管的内侧。
[0016]优选的，所述杀菌锅还包括：
[0017]锅檐，其开设于所述杀菌锅的顶部；
[0018]锅盖，其安装设置于所述锅檐的内部。
[0019]优选的，所述放置板还包括：
[0020]所述蛋槽呈环形阵列分布于放置板的内部；
[0021]所述紫外线灯均匀分布于蛋槽之间。
[0022]优选的，所述送风机还包括：
[0023]所述输气管的一端贯穿杀菌炉与送风机的输出端相连接；
[0024]所述活塞气嘴呈环形阵列状设置于输气管的内侧，所述活塞气嘴的另一端安装于气孔的底端。
[0025]优选的，所述杀菌锅还包括：
[0026]第二水管，其设置于所述杀菌锅的底端；
[0027]第二排水阀，其设置于所述第二水管的外表面。
[0028]优选的，所述控制台还包括：
[0029]所述控制台与第一排水阀、第二排水阀、送风机和电加热棒相电性连接。
[0030]本技术实施例提供了一种咸鸭蛋杀菌装置，具备以下有益效果：通过紫外线灯对放置板上的咸鸭蛋进行杀菌，紫外线杀毒完毕后再加入盐水对咸鸭蛋杀菌，送风机对杀菌锅内的盐水吹气，让漂浮在盐水中的咸鸭蛋翩跹，对咸鸭蛋杀菌时不再有盲区，能够全面的对咸鸭蛋进行杀菌；通过电加热棒加热咸鸭蛋下方空气，便于烘干咸鸭蛋表面的液体，送风机对杀菌锅吹风，利用气流带走咸鸭蛋表面残留的液体，避免细菌滋生，影响咸鸭蛋的保质期。
[0031]1、通过设置有紫外线灯、蛋槽和送风机，工作人员将咸鸭蛋放入蛋槽后，盖上锅盖，通过控制台开启紫外线灯对咸鸭蛋进行杀菌，紫外线灯均匀分布于咸鸭蛋的四周，能够更好的对咸鸭蛋进行灭菌，大概30分钟后，工作人员通过控制台关闭紫外线灯，打开锅盖，倒入没过咸鸭蛋的盐水使得放置板上的咸鸭蛋浮起来，再次盖上锅盖，工作人员通过控制台开启送风机，送风机工作，产生气流，气流经过输气管、活塞气嘴和气孔进入杀菌锅，使得盐水内部产生乱流，让漂浮在盐水中的咸鸭蛋翩跹，这样就不会存在盲区，从而能够全面对咸鸭蛋进行杀菌，提高优质品的生产率。
[0032]2、通过设置有送风机、气孔、杀菌锅、电加热棒和放置板，工作人员将盐水排出后确保第二排水阀为闭合状态，工作人员通过控制台开启送风机和电加热棒，工作人员通过控制台开启电加热棒和送风机，电加热棒工作使得杀菌锅内部升温，通过加热咸鸭蛋下方空气，便于烘干咸鸭蛋表面的液体，送风机工作，气流经过输气管、活塞气嘴和气孔进入杀菌锅，通过空气流动带走咸鸭蛋表面的液体，同步解决咸鸭蛋表面残留的液体，避免细菌滋生，影响咸鸭蛋的保质期，更好的保障咸鸭蛋的品质。
附图说明
[0033]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0034]图1是本专利技术的整体结构示意图；
[0035]图2是本专利技术的杀菌炉正剖结构示意图；
[0036]图3是本专利技术的放置板结构示意图；
[0037]图4是本专利技术的输气管结构示意图。
[0038]图中：1、杀菌炉；2、杀菌锅；3、锅檐；4、气孔；5、放置板；6、第一水管；7、第一排水
阀；8、送风机；9、输气管；10、活塞气嘴；11、第二水管；12、第二排水阀；13、紫外线灯；14、蛋槽；15、电加热棒；16、锅盖；17、控制台。
具体实施方式
[0039]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。
[0040]实施例：如图1所示，一种咸鸭蛋杀菌装置，包括：杀菌炉1，第一水管6、第一排水阀7和控制台17安装于杀菌炉1的一侧，便于将杀菌炉1内部的液体排出，便于工作人员通过控制台17开启或者关闭第一排水阀7、第二排水阀12、送风机8和电加热棒15，杀菌锅2安装于杀菌炉1的顶部，锅檐3，其开设于杀菌锅2的顶部，锅盖16，其安装设置于锅檐3的内部，这样设计可以使得锅盖16与杀菌锅2具有良好的密封性。
[0041]具体的，请参阅图2，气孔4，其开设于杀菌锅2的中间位置，放置板5和电加热棒15，其均安装设置于杀菌锅2的内部，紫外线灯13，其安装设置于放置板5的顶部，蛋槽14，其开设于放置板5的内部，便于更好的对咸鸭蛋进行全面杀菌，送风机8，其安装设置于杀菌炉1的另一侧，输气管9，其设置于送风机8的输出端，活塞气嘴10，其设置于输气管9的内侧，活塞气嘴10的另一端安装于气孔4的底端，第二水管11，其设置于杀菌锅2的底端，第二排水阀12，其设置于第二水管11的外表面，第一水管6和第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种咸鸭蛋杀菌装置，其特征在于，包括：杀菌炉(1)，是杀菌装置的基本部分，其一侧安装设置有第一水管(6)、第一排水阀(7)和控制台(17)；杀菌锅(2)，其安装设置于所述杀菌炉(1)的顶部；气孔(4)，其开设于所述杀菌锅(2)的中间位置；放置板(5)和电加热棒(15)，其均安装设置于所述杀菌锅(2)的内部；紫外线灯(13)，其安装设置于所述放置板(5)的顶部；蛋槽(14)，其开设于所述放置板(5)的内部；送风机(8)，其安装设置于所述杀菌炉(1)的另一侧；输气管(9)，其设置于所述送风机(8)的输出端；活塞气嘴(10)，其设置于所述输气管(9)的内侧。2.根据权利要求1所述的咸鸭蛋杀菌装置，其特征在于，所述杀菌锅(2)还包括：锅檐(3)，其开设于所述杀菌锅(2)的顶部；锅盖(16)，其安装设置于所述锅檐(3)的内部。3.根据权利要求1所述的咸鸭蛋杀菌装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹先来，
申请(专利权)人：安徽省无为县锋宇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：