高产赤藓糖醇解脂耶氏酵母及其应用制造技术

本发明专利技术公开了高产赤藓糖醇解脂耶氏酵母及其应用。具体地公开了解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)YP060

【技术实现步骤摘要】
高产赤藓糖醇解脂耶氏酵母及其应用


[0001]本专利技术属于生物
，具体涉及高产赤藓糖醇解脂耶氏酵母及其应用。

技术介绍

[0002]赤藓糖醇是一种自然界中广泛存在的天然活性物质，学名1，2，3，4
‑
四丁醇，分子式C4H
10
O4，是一种分子量为122的四碳糖醇，其外观为无气味的白色结晶性粉末，具有爽口的甜味，热值低，结晶性好，不易吸湿，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感等优点。国内外研究者已经对赤藓糖醇的安全性进行了一系列的动物和临床试验，其结果表明赤藓糖醇生物耐受性好，安全无毒，无致龋性，并且对糖尿病人安全，体内不发酵，不会引起肠胃不适。赤藓糖醇因其具有良好的理化特性和生物学活性，在食品加工业，医药行业、日化行业等诸多领域有着极其广泛的应用前景。
[0003]赤藓糖醇的生产方法主要有三种，即生物提取法、化学合成法和微生物发酵法。相较而言，微生物发酵法因其生产条件温和、产品质量稳定、食品安全性高而成为最为理想的赤藓糖醇生产方法。目前，国内外均采用微生物发酵法大规模生本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.解脂耶氏酵母，其特征在于，所述解脂耶氏酵母为解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)YP060
‑
3，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.25008。2.含有权利要求1所述的解脂耶氏酵母的培养物。3.权利要求1所述的解脂耶氏酵母在制备赤藓糖醇中的应用。4.权利要求2所述的培养物在制备赤藓糖醇中的应用。5.一种制备赤藓糖醇的方法，其特征在于，所述方法包括将权利要求1所述解脂耶氏酵母接种于发酵培养基中进行发酵培养得到赤藓糖醇。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基的组成为：葡萄糖200
‑
400g/L、酵母浸粉1
‑
20g/L、磷酸二氢钾0.1
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3.0g/L、硫酸镁0.1
‑
3.0g/L、柠檬酸2
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10g/L、氯化铜0.02
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0.2g/L、聚醚消泡剂0.1
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0.5mL/L，其余为水。7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基的组成为：葡萄糖300
‑
400g/L、酵母浸粉5
‑
15g/L、磷...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏爱英，孟刚，赵春光，周晓群，田斌，王吉玮，
申请(专利权)人：宁夏伊品生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：