一种饺子皮成型机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品制造技术领域，具体公开了一种饺子皮成型机，包括用于面皮传送的板式输送机，板式输送机的两侧均对称设有第一支撑板，从板式输送机的进料端到出料端依次设有压面辊、面箱和第二支撑板，压面辊上对称设有刮板，第二支撑板上固接有若干固定杆，固定杆上均套有筒刀，相邻筒刀之间固接，靠近第二支撑板的筒刀侧壁均设有齿条，第一支撑板上均设有转盘，转盘上均固接有凸块，凸块上均滑动连接有开有条形槽的条形板，条形板一端固接有与齿条相啮合的扇齿轮，面箱下端设有若干筛孔，板式输送机的两侧在远离压面辊一侧对称设有卡板，解决了传统的饺子皮成型机生产的饺子皮不容易脱模的问题。不容易脱模的问题。不容易脱模的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种饺子皮成型机


[0001]本申请涉及食品制造
，具体公开了一种饺子皮成型机。

技术介绍

[0002]饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了，由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景专利技术，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
[0003]中国技术专利申请号为CN200520124844.3公开了饺子皮成型机，其特征在于，在面带辊支架上设有面带辊，在左侧板和右侧板构成的空腔中设有成型辊、挤压辊，在挤压辊的上部设有第一布粉斗，挤压辊的左下方设有设有刮刀，在成型辊的右下方设有第二布粉斗，成型辊的一侧还设有面刷，在左侧板和右侧板构成空腔的底部设有减速机，减速机的上部设有饺子皮输送带，但是该装置中饺子皮容易形成不脱模的现象。因此，专利技术人提出了一种饺子皮成型机，解决了传统的饺子皮成型机生产的饺子皮不容易脱模的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于解决传统的饺子皮成型机生产的饺子皮不容易脱模的问题。
[0005]为了达到上述目的，本技术的基础方案提供一种饺子皮成型机，包括用于面皮传送的板式输送机，所述板式输送机的两侧均对称设有第一支撑板，所述从板式输送机的进料端到出料端依次设有用于调整面皮厚度的压面辊、用于增加面皮干燥度的面箱和第二支撑板，所述压面辊上对称设有用于保持面皮形状的刮板，所述压面辊的辊心处固接有电机，所述第二支撑板上固接有若干用于帮助面皮脱落的固定杆，所述固定杆上均套有用于饺子皮成型的筒刀，相邻所述筒刀之间固接，靠近第二支撑板的筒刀侧壁均设有齿条，所述第一支撑板上均设有转盘，所述转盘的圆心处均固接有电机，所述转盘上均固接有凸块，所述凸块上均滑动连接有开有条形槽的条形板，所述条形板一端固接有与齿条相啮合的扇齿轮，所述条形板与扇齿轮的连接点位于圆盘靠近固定杆的一侧，所述连接点与第二支撑板转动连接，所述面箱下端设有若干筛孔，所述板式输送机的两侧在远离压面辊一侧对称设有用于将面皮和饺子皮分离的卡板。
[0006]本基础方案的原理及效果在于：
[0007]1.与现有技术相比，本装置通过设置筒刀实现饺子皮的成型，通过设置固定杆实现面皮与饺子皮的分离，当饺子皮没有在第一时间脱模，固定杆可帮助饺子皮脱模，解决了传统的饺子皮成型机生产的饺子皮不容易脱模的问题。
[0008]2.与现有技术相比，本装置通过设置面箱给板式输送机上的面皮撒面粉，提高面皮的干燥度，有利于后面的成型和脱模工作；本装置的压面辊上对称设有刮板，可以保持面皮形状，防止面皮因挤压导致其宽度大于板式输送机的宽度，而影响后续的饺子皮成型工
作。
[0009]与现有技术相比，本装置主要通过筒刀和固定杆结构，还有面箱对面皮的干燥工作，解决饺子皮不容易脱模的问题。
[0010]进一步，所述面箱内设有帮助面粉均匀撒落的振动电机。提高撒落面粉的均匀度，在一定程度上防止了筛孔的堵塞。
[0011]进一步，所述面箱上端设有用于防止面粉飞出的盖板，所述面箱与盖板之间为可拆卸连接。盖板有助于面粉的添加和取出，可拆卸连接使其活动性更强。
[0012]进一步，所述面箱两侧壁均开有可供盖板进入的通槽。结构简单方便操作，且使用寿命长。
[0013]进一步，所述第一支撑板之间位于面箱和第二支撑板之间设有用于刷去多余面粉的刷辊。防止面箱撒处过多的面粉，影响面皮的成型质量。
[0014]进一步，所述板式输送机上位于压面辊和刷辊之间设有防止面皮脱落的遮挡板。防止面皮脱离板式输送机表面，影响后续的饺子皮成型工作。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1示出了本申请实施例提出的一种饺子皮成型机的局部示意图；
[0017]图2示出了本申请实施例提出的一种饺子皮成型机的局部正视图；
[0018]图3示出了本申请实施例提出的一种饺子皮成型机的右侧视图；
[0019]图4示出了本申请实施例提出的一种饺子皮成型机的A的局部视图；
[0020]图5示出了本申请实施例提出的一种饺子皮成型机的运动机构图。
具体实施方式
[0021]为更进一步阐述本技术为实现预定技术目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本技术的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。
[0022]说明书附图中的附图标记包括：板式输送机1、压面辊2、刮板3、遮挡板4、筛孔5、面箱6、盖板7、第一支撑板8、第二支撑板9、固定杆10、筒刀11、卡板12、刷辊13。
[0023]实施例如图1、图2和图3所示：
[0024]一种饺子皮成型机，包括用于面皮传送的板式输送机1，板式输送机1的两侧均对称设有第一支撑板8，从板式输送机1的进料端到出料端依次设有用于调整面皮厚度的压面辊2、用于增加面皮干燥度的面箱6、用于刷去多余面粉的刷辊13和第二支撑板9。
[0025]压面辊2的辊心处与电机输出轴固接，压面辊2上对称设有用于保持面皮形状的刮板3，刮板3之间的距离等于板式输送机1的宽度，可以保持面皮形状，防止面皮因挤压导致其宽度大于板式输送机1的宽度，而影响后续的饺子皮成型工作。
[0026]面箱6下端设有若干筛孔5，面箱6上端设有用于防止面粉飞出的盖板7，盖板7有助
于面粉的添加和取出，面箱6与盖板7之间为可拆卸连接，可拆卸连接使其活动性更强，具体的：面箱6两侧壁均开有可供盖板7进入的通槽，这种可拆卸结构简单方便操作，且使用寿命长。面箱6内设有帮助面粉均匀撒落的振动电机，提高撒落面粉的均匀度，在一定程度上防止了筛孔5的堵塞，通过设置面箱6给板式输送机1上的面皮撒面粉，提高面皮的干燥度，有利于后面的成型和脱模工作。
[0027]刷辊13的辊心处与电机输出轴固接，防止面箱6撒处过多的面粉，影响面皮的成型质量，在板式输送机1上位于压面辊2和刷辊13之间设有防止面皮脱落的遮挡板4，防止面皮脱离板式输送机1表面，影响后续的饺子皮成型工作。
[0028]第一支撑板8上均开有一个通孔，通孔中垂直固接有第二支撑板9，第二支撑板9上固接有若干用于帮助面皮脱落的固定杆10，固定杆10上均套有用于饺子皮成型的筒刀11，且筒刀11为间歇运动，具体的：筒刀11做上下的规则运动，在向下运动完成饺子皮成型工作后即向上运动，当饺子皮没有在第一时间脱模，向上运动的筒刀11与筒刀11中的饺子皮则会被固定杆10推下，完成饺子皮的脱模工作；这些筒刀11之间均为固接，具体如图5所示：筒刀11靠近第一支撑板8的一侧设有齿条，第一支撑板8上设有转盘本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饺子皮成型机，其特征在于：包括用于面皮传送的板式输送机，所述板式输送机的两侧均对称设有第一支撑板，从 所述板式输送机的进料端到出料端依次设有用于调整面皮厚度的压面辊、用于增加面皮干燥度的面箱和第二支撑板，所述压面辊上对称设有用于保持面皮形状的刮板，所述压面辊的辊心处固接有电机，所述第二支撑板上固接有若干用于帮助面皮脱落的固定杆，所述固定杆上均套有用于饺子皮成型的筒刀，相邻所述筒刀之间固接，靠近第二支撑板的筒刀侧壁均设有齿条，所述第一支撑板上均设有转盘，所述转盘的圆心处均固接有电机，所述转盘上均固接有凸块，所述凸块上均滑动连接有开有条形槽的条形板，所述条形板一端固接有与齿条相啮合的扇齿轮，所述条形板与扇齿轮的连接点位于圆盘靠近固定杆的一侧，连接点与第二支撑板转动...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙玉安，
申请(专利权)人：深圳市九面王食品有限公司，
类型：新型
国别省市：