本发明专利技术公开了一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用，制备包括以下步骤：将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛；向其中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到混合发酵物；向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将其pH值调至5.0~6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，进行第一次发酵，得到一次发酵产物；向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并继续二次发酵，得到二次发酵产物；将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶反应，得到玫瑰复合发酵液；将其应用于化妆品中，提高化妆品的美白、抗氧化和抗衰老功效。抗氧化和抗衰老功效。
【技术实现步骤摘要】
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及其应用
[0001]本专利技术涉及护肤品生物
，具体是一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用。
技术介绍
[0002]近年来，随着消费者对护肤品的要求不断提高，天然功效原料在护肤品领域不断占据主流关键位置，护肤品工业领域不断加大投入到天然功效原料相关产品的研发与原产品的升级迭代中。为提升天然原料相关产品对皮肤的功效，现代生物技术成为了产品开发的重点项目，而作为古老传统的玫瑰成为了研究开发的对象之一。
[0003]玫瑰，是一种蔷薇科蔷薇属植物，种类繁多，广泛种植于世界各地，以保加利亚、摩洛哥、法国等国家为主。我国的玫瑰种植也较为丰富，很多地方都引种了包括大马士革玫瑰在内的多个品种，其中大马士革玫瑰引种以“中国玫瑰谷”的四川绵竹最为著名。玫瑰花中含有包括挥发油、黄酮、多酚、鞣质、多糖等在内的300多种化学成分，具有美白、保湿、抗氧化、抗衰老等作用，被广泛应用到化妆品领域。玫瑰发酵液是现代生物发酵技术的核心产物，其功效与玫瑰提取物相比有一定的提升，但较之现有的功效原料，比如美白原料
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熊果苷、抗氧化原料
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维生素C等，单纯玫瑰发酵液所展示的功效则并不突出，具体来说其美白功效上约为同等剂量熊果苷的十分之一，而抗氧化功效上约为同等剂量维生素C的三分之一。因此，在化妆品领域，玫瑰发酵液更多的是作为一种辅助成分或概念成分。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用，使得玫瑰发酵液具有强大的美白、抗氧化和抗衰老功效，将其应用于化妆品中，提高化妆品的美白、抗氧化和抗衰老功效。
[0005]本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
[0006]S1、将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
[0007]S2、向所述混合物干粉中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；
[0008]S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃
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28℃下发酵5
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7d，得到一次发酵产物；
[0009]S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃
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28℃下继续二次发酵1
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2d，得到二次发酵产物；
[0010]S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50
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70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液。
[0011]进一步的，步骤S1中所述玫瑰干花、五倍子、绿茶的质量比为10～12：5～8：1。
[0012]进一步的，步骤S2中所述混合物干粉与所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液的质量比为1:3～5。
[0013]进一步的，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1～2。
[0014]进一步的，步骤S3中，所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1％～1.5％。
[0015]进一步的，步骤S4中所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为2～3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为1～5：10000。
[0016]进一步的，步骤S5中所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为1～5：10000。
[0017]进一步的，步骤S5中所述离心处理的转速为2000
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3000r/min，时间为20
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30min。
[0018]一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的应用，将制备的玫瑰复合发酵液用于制备化妆品，所述化妆品具有美白、抗氧化和抗衰老的任意一种或几种功能。
[0019]进一步的，所述化妆品为精华液、面霜和面膜中的任意一种。
[0020]本专利技术的有益效果是：
[0021](1)、本专利技术对五倍子和玫瑰花进行混合发酵，所得发酵液富含具有强抗氧化、美白功效的鞣花酸，该方法制得的鞣花酸属于可溶性易吸收的小分子鞣花酸，能有效解决普通鞣花酸难溶难吸收的缺陷以及弥补单纯玫瑰花发酵液中功效不足的缺陷，尤其是在突出抗氧化、美白方面上的强大功效。
[0022](2)、本专利技术中采用添加一定量的绿茶，绿茶可以有效促进五倍子中鞣花酸的转换率，提高发酵液中鞣花酸的含量。
[0023](3)、本专利技术所采用的发酵液体为玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露，不用额外添加其他水分，纯露中含有丰富的小分子多肽、多糖、黄酮、多酚等水溶性营养功效物质，进一步提高功效。
[0024](4)本专利技术中添加罗马洋甘菊纯露，罗马洋甘菊纯露中含有α
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红没药醇，其具有强大的抗炎作用，可与鞣花酸、玫瑰纯露中的多酚、黄酮等物质进行协同，提高功效；另一方面，其含有大量的酯类成分，舒敏抗敏效果显著，可有效降低或杜绝发酵液的过敏反应，更加适用于敏感肌。
[0025](5)、由于五倍子密度比水大，而玫瑰花粉比水小，所以两者在水相液中会出现上下分层现象从而导致发酵不彻底，本专利技术中采用半固态发酵和贯序液态发酵两次发酵，半固态发酵不会出现分层从而早期增强酵母与发酵物的密切接触，这样可有效避免五倍子等发酵物沉底所导致的发酵不充分现象，贯序液态发酵能促进可溶性功效物质的充分释放。
[0026](6)、本专利技术中添加一定量的抗坏血酸，其能与玫瑰多酚等物质产生协同增效，并且其能有效保护发酵液中的功效物质被空气氧化。
[0027](7)、本专利技术中添加纤维素酶和蛋白酶，能有效分解发酵液上清液中残留的纤维素片段和大分子蛋白片段，从而有效避免发酵液后期产生沉淀物的现象。
[0028](8)、本专利技术所得发酵液无化学试剂添加，天然安全，具有天然芳香气味，易被消费者接受。
[0029](9)、本专利技术所得发酵液具有显著地美白、抗氧化、抗衰老作用。
具体实施方式
[0030]下面结合实施例进一步详细描述本专利技术的技术方案，但本专利技术的保护范围不局限于以下所述。
[0031]实施例1
[0032]一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
[0033]S1、将0.1kg玫瑰干花、0.06kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
[0034]S2、向所述混合物干粉中加入0.68kg的玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为4：1；
[0035]S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；S2、向所述混合物干粉中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物；S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0~6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃
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28℃下发酵5
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7d，得到一次发酵产物；S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃
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28℃下继续二次发酵1
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2d，得到二次发酵产物；S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50
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70℃下反应30min，得到玫瑰复合发酵液。2.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S1中所述玫瑰干花、五倍子、绿茶的质量比为10~12：5~8：1。3.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S2中所述混合物干粉与所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液的质量比为1: 3~5。4.根据权利要求2所述的一种富含鞣花酸的...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱月星，皮汨源，康继东，
申请(专利权)人：银谷芳香科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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