一种多用途泡菜坛制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多用途泡菜坛，包括可以拆装的坛体和上盖部分，所述上盖部分上设有排气口、沿排气口设置的由水槽、扣碗组成的水封。本实用新型专利技术由于将现有泡菜坛整体结构改为包括坛体和上盖部分的上下两部分可拆装结构，可将上盖部分上的排气口做的较小，只发挥排气的功能，取物的功能则可以通过将上盖部分与坛体分离实现。较好地解决了现有泡菜坛由于兼顾取物和排气，坛口较大容易进空气的问题，同时方便生、熟泡菜的取放。熟泡菜的取放。熟泡菜的取放。

【技术实现步骤摘要】
一种多用途泡菜坛


[0001]本技术属于食品制作器具，特别是涉及一种多用途泡菜坛。

技术介绍

[0002]现有的泡菜坛：坛口突起，坛口周围有一圈水槽，放入水后倒扣上扣碗可以形成水封，使坛子密封与外界空气隔绝，泡菜在缺氧的情况下可以加速发酵，产生大量乳酸、气体。这种泡菜坛的坛口要满足既要取物又要排气两种功能，因此坛口的口径较大。通过观察发现，尽管水封可起到密封的作用，但又不能完全绝对阻止坛内气体排出，而且坛口的口径越大，空气中杂菌从坛口进入坛内就越多，从而会影响泡菜坛水的乳酸菌的生长，影响泡菜质量。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是提供一种取用方便、密封效果好的多用途泡菜坛。
[0004]实现本技术目的所采用的技术方案是：
[0005]本技术提供的多用途泡菜坛，包括可以拆装的坛体和上盖部分，所述上盖部分上设有排气口、沿排气口设置的由水槽、扣碗组成的水封。
[0006]所述可以拆装的坛体和上盖部分通过螺纹或者凹凸结构连接。
[0007]所述螺纹或者凹凸结构中设有将所述坛体和上盖部分进行密封的密封圈。
[0008]所述排气口上设有密封盖。
[0009]所述坛体为两个，两个坛体之间设有相互连通的连通部。
[0010]所述连通部的底部设有底座。
[0011]有益效果
[0012]1、由于将现有泡菜坛整体结构改为包括坛体和上盖部分的上下两部分可拆装结构，可将上盖部分上的排气口做的很小，只发挥排气的功能，提高水封的密封性能，取物的功能则可以通过将上盖部分与坛体分离实现。较好地解决了现有泡菜坛由于兼顾取物和排气，坛口较大容易进空气的问题，同时方便泡菜的取放。
[0013]2、由于坛口可以尽量的小到能通气即可，因此在水封大小不变的情况下，实际上加大了水封装水的总体积，可以避免天热水封水分挥发变干，频繁加水。
[0014]3、坛体和上盖部分采用可拆装结构，为产品的工业化生产提供了方便，可以用模具挤压形式大批量机械化流水线生产，克服了传统依靠陶瓷手工拉柸，注浆等低效率生产的弊端，便于推广。也可以生产成大体积泡菜坛，便于大规模的工厂化机械化流水线生产卫生泡菜。
[0015]4、采用上盖部分的排气口加密封盖结构，在不腌制泡菜时可作为普通密封容器，盛装需要密封保存的物品。
[0016]下面结合附图进一步说明本技术的技术方案。
附图说明
[0017]图1是本技术实施例1的结构示意图。
[0018]图2是本技术实施例1的使用状态示意图。
[0019]图3至图6分别是本技术实施例2中上盖部分与坛体之间采用不同凹凸结构连接的示意图。
[0020]图7是本技术实施例3的结构示意图。
[0021]图8是本技术实施例4的主视图。
[0022]图9是本技术实施例4的左视图。
[0023]图10、图11分别是实施例4的不同使用状态示意图。
具体实施方式
[0024]实施例1
[0025]见图1，本技术提供的多用途泡菜坛，包括可以拆装的坛体1和上盖部分2，坛体1设开口7，上盖部分2通过螺纹连接设在坛体1开口7上，所述上盖部分2上设有排气口5、沿排气口5设置的由水槽3、扣碗4组成的水封。
[0026]坛体1采用桶状（或球状容器），排气口5的作用是将坛内的气体排出，其口径可以采用较小的尺寸，例如为5mm～20mm。
[0027]使用方法：如图1、图2所示，取放泡菜可将上盖部分2从坛体1旋下拿开，泡菜a生料或熟料均由开口7放入或拿出坛体1,盖上上盖部分2，在水槽3倒入适量水b，再将扣碗4倒扣在水槽3内形成水封。
[0028]为了加强上盖部分2与坛体1螺纹连接的密封效果，在上盖部分2与坛体1的螺纹连接处设有密封圈6。
[0029]实施例2
[0030]本实施例中上盖部分2与坛体1之间采用凹凸结构连接，如见图3，上盖部分2通过连接部201的边沿与坛体1的连接部101向内凹形成凸台的边配合，它们之间设有密封圈6；见图4，上盖部分2通过连接部201向内凹形成凸台的边与坛体1连接部101向外凸形成凸台的边配合，它们之间设有密封圈6；见图5，上盖部分2通过连接部201向下凸的边与坛体1连接部101上的凹槽配合，它们之间设有密封圈6；见图6，上盖部分2通过连接部201上的凹槽与坛体1连接部101向上凸的边配合，它们之间设有密封圈6。本实施例可用于制作较大尺寸的泡菜坛，如工业用的泡菜坛，上盖部分2利用自身的重量扣在坛体1上，既可实现密封又方便开启。
[0031]实施例3
[0032]见图7，本实施例中排气口5上设有带密封圈的密封盖8。本实施例不腌制泡菜时可作为普通密封容器，盛装或加工需要完全密封保存的物品。
[0033]实施例4
[0034]见图8、图9，本实施例是由两个实施例1的结构组成的双坛体结构，两个坛体1之间设有相互连通的连通部9，坛体1采用球状容器，连通部9的底部设有底座10。
[0035]本实施例使用时，如图10所示，泡菜a生料由开口6放入；如图11所示，泡菜a熟料从开口7取出。双坛体结构的优点是生熟料分开取放、取用方便、可以连续生产泡菜。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多用途泡菜坛，其特征是包括可以拆装的坛体和上盖部分，所述上盖部分上设有排气口、沿排气口设置的由水槽、扣碗组成的水封。2.根据权利要求1所述的多用途泡菜坛，其特征是所述可以拆装的坛体和上盖部分通过螺纹或者凹凸结构连接。3.根据权利要求2所述的多用途泡菜坛，其特征是所述螺纹或者凹凸结构中设有将所述坛...

【专利技术属性】
技术研发人员：易建军，
申请(专利权)人：长沙循环泡菜科技有限公司，
类型：新型
国别省市：