一种食品发酵自动化设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品发酵自动化设备，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部设置有进料口，所述发酵罐的底部设置有出料口，所述发酵罐的顶部安装有电机，所述电机的输出轴固定有连接杆，所述连接杆的外壁对称固定有横杆，所述横杆一端可拆卸安装有连接柱，所述连接柱的靠近发酵罐内壁的一侧开设有第二安装口，所述第二安装口内可拆卸安装有清洁板，所述清洁板上固定有紧贴发酵罐内壁的刷毛，所述发酵罐的顶部对应连接柱的顶部开设有内径大于连接柱外径的插孔，且插孔内螺纹连接有密封盖。本实用新型专利技术能够对发酵罐内壁进行清理并可拆卸连接柱和清洁板，保证清洁用具干净，提高食品发酵品质，有效防止不同食品残渣存留而影响品质。质。质。

【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵自动化设备


[0001]本技术涉及自动化设备
，尤其涉及一种食品发酵自动化设备。

技术介绍

[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程；人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。
[0003]但是在现有的食品发酵设备中；在发酵食品设备内完成食品发酵后，将会有食品残渣残留在发酵罐内壁，因而会与不同的食品掺杂在一起，进而影响食品的口味，虽然目前的发酵设备中加入清洁结构，但是这种带有刷毛的清洁结构本身容易粘附细菌，虽然起到一定的清洁效果，但是清洁结构粘附的杂物难以进行清理干净，进一步影响食品发酵品质。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品发酵自动化设备。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种食品发酵自动化设备，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部设置有进料口，所述发酵罐的底部设置有出料口，所述发酵罐的顶部安装有电机，所述电机的输出轴固定有连接杆，所述连接杆的外壁对称固定有横杆，所述横杆一端可拆卸安装有连接柱，所述连接柱的靠近发酵罐内壁的一侧开设有第二安装口，所述第二安装口内可拆卸安装有清洁板，所述清洁板上固定有紧贴发酵罐内壁的刷毛。
[0007]作为本技术的进一步方案，所述发酵罐的顶部对应连接柱的顶部开设有内径大于连接柱外径的插孔，且插孔内螺纹连接有密封盖。
[0008]作为本技术的进一步方案，所述清洁板的顶部固定有钢片，所述钢片的顶部开设有槽口并通过螺栓穿过槽口固定在连接柱的顶部。
[0009]作为本技术的进一步方案，所述连接柱靠横杆的一侧开设有第一安装口，所述第一安装口的内壁顶部固定有连接耳，所述横杆嵌合在第一安装口内，并通过紧固件固定顶部的横杆。
[0010]作为本技术的进一步方案，所述第一安装口的内壁两端均开设有限位槽，所述横杆的两端固定有嵌合在限位槽内的限位块。
[0011]作为本技术的进一步方案，所述清洁板的一侧底部与第二安装口之间通过弹簧固定。
[0012]作为本技术的进一步方案，所述清洁板的一侧底部固定有弹簧，所述弹簧的另一端与第二安装口接触。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]本技术：启动电机，在电机的作用下，使得横杆带动连接柱转动，致使连接柱
上的清洁板上的刷毛能够对发酵罐的内壁进行旋转清洁，清洁完毕，可重复安装操作，对连接柱和清洁板进行拆卸清理，本实用能够对发酵罐内壁进行清理并可拆卸连接柱和清洁板，保证清洁用具干净，提高食品发酵品质，有效防止不同食品残渣存留而影响品质。
[0015]本技术：第一安装口的内壁两端均开设有限位槽，横杆的两端固定有嵌合在限位槽内的限位块，横杆上的限位块嵌合在限位槽，使得连接柱更加稳定。
[0016]本技术：清洁板的顶部固定有钢片，钢片的顶部开设有槽口并通过螺栓穿过槽口固定在连接柱的顶部，利用开设的槽口，能够微调清洁板在第二安装口的位置，再通过螺栓进一步固定。
附图说明
[0017]图1为本技术提出的一种食品发酵自动化设备的立体结构示意图；
[0018]图2为本技术提出的一种食品发酵自动化设备的局部结构示意图；
[0019]图3为本技术提出的一种食品发酵自动化设备的图2中A处放大结构示意图；
[0020]图4为本技术提出的一种食品发酵自动化设备的图2中局部立体结构示意图。
[0021]图中：1、发酵罐；2、进料口；3、出料口；4、电机；5、插孔；6、连接杆；7、横杆；8、搅拌杆；9、连接柱；10、第一安装口；11、第二安装口；12、清洁板；13、刷毛；14、钢片；15、槽口；16、螺栓；17、连接耳；18、限位槽；19、限位块；20、弹簧。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0023]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。
[0024]参照图1
‑
4，一种食品发酵自动化设备，包括发酵罐1，发酵罐1的顶部设置有进料口2，发酵罐1的底部设置有出料口3，发酵罐1的顶部安装有电机4，电机4的输出轴固定有连接杆6，连接杆6的外壁对称固定有横杆7，横杆7一端可拆卸安装有连接柱9，连接柱9的靠近发酵罐1内壁的一侧开设有第二安装口11，第二安装口11内可拆卸安装有清洁板12，清洁板12上固定有紧贴发酵罐1内壁的刷毛13，发酵罐1的顶部对应连接柱9的顶部开设有内径大于连接柱9外径的插孔5，且插孔5内螺纹连接有密封盖。
[0025]本实施例中，清洁板12的顶部固定有钢片14，钢片14的顶部开设有槽口15并通过螺栓16穿过槽口15固定在连接柱9的顶部，利用开设的槽口15，能够微调清洁板12在第二安装口11的位置，再通过螺栓16进一步固定。
[0026]本实施例中，连接柱9靠横杆7的一侧开设有第一安装口10，第一安装口10的内壁顶部固定有连接耳17，横杆7嵌合在第一安装口10内，并通过紧固件固定顶部的横杆7。
[0027]本实施例中，第一安装口10的内壁两端均开设有限位槽18，横杆7的两端固定有嵌合在限位槽18内的限位块19，横杆7上的限位块19嵌合在限位槽18，使得连接柱9更加稳定。
[0028]本实施例中，清洁板12的一侧底部固定有弹簧20，弹簧20的另一端与第二安装口11接触，弹簧20起到一定的支撑清洁板12的作用。
[0029]本实施例中，连接杆6的外壁固定有若干对称设置有的搅拌杆8，利用加设的搅拌杆8，能够进一步加强对发酵食品的搅拌效果，使得发酵均匀。
[0030]工作原理：使用时，当发酵罐1进行食品发酵后，内壁残留大量的残渣，控制横杆7正对插孔5的底部，此时打开密封盖，取出连接柱9，将带有刷毛13的清洁板12安装在在第二安装口11内，调节清洁板12位于第二安装口11的位置通过螺栓16进行固定，然后将连接柱9插入插孔5内，使得第一安装口10顺着横杆7移动，移动合适位置后，取出紧固件，通过紧固件螺纹穿过连接耳17与横杆7的顶部固定，确保连接柱9稳定，然后盖上密封盖，启动电机4，在电机4的作用下，使得横杆7带动连接柱9转动，致使连接柱9上的清洁板12上的刷毛13能够对发酵罐1的内壁进行旋转清洁，清洁完毕，可重复安装操作，对连接柱9和清洁板12进行拆卸清理，本实用能够对发酵罐1内壁进行清理并可拆卸连接柱9和清洁板12，保证清洁用具干净，提高食品发酵品质，有效防止不同食品残渣存留而影响品质。
[0031]为了便于描述，在这里可本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品发酵自动化设备，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部设置有进料口(2)，所述发酵罐(1)的底部设置有出料口(3)，所述发酵罐(1)的顶部安装有电机(4)，所述电机(4)的输出轴固定有连接杆(6)，所述连接杆(6)的外壁对称固定有横杆(7)，所述横杆(7)一端可拆卸安装有连接柱(9)，所述连接柱(9)的靠近发酵罐(1)内壁的一侧开设有第二安装口(11)，所述第二安装口(11)内可拆卸安装有清洁板(12)，所述清洁板(12)上固定有紧贴发酵罐(1)内壁的刷毛(13)。2.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部对应连接柱(9)的顶部开设有内径大于连接柱(9)外径的插孔(5)，且插孔(5)内螺纹连接有密封盖。3.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于，所述清洁板(12)的顶部固定有钢片(14)，所述钢片(14)的顶部开设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨柏金，
申请(专利权)人：楚雄泰恒工贸有限责任公司，
类型：新型
国别省市：