一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵技术领域，且公开了一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，包括主体机构、密封机构、温控机构和内部机构，所述密封机构位于主体机构的上端，所述温控机构位于主体机构的内端，所述内部机构位于主体机构的内部；所述密封机构包括密封盖、封闭弹面和气体滤板，所述密封盖螺纹安装在主体机构的上端，所述封闭弹面固定安装在密封盖的中部，所述气体滤板固定安装在封闭弹面的下端。该苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，设置有封闭弹面将专用发酵容器顶部密封，材料具有弹性，人们可通过封闭弹面的鼓起程度判断发酵状态和进度，便于人们合理查看发酵进程，不需要拆开面团，方便人们把握发酵程度，发酵控制精度好。发酵控制精度好。发酵控制精度好。

【技术实现步骤摘要】
一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐


[0001]本技术涉及发酵
，具体为一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐。

技术介绍

[0002]发酵广泛应用于面质食品制作和加工，可发酵的面粉多种多样，包括但不局限于苦荞粉，苦荞粉添加辅助酶进行合理发酵，现大多发酵动作都是将面粉混合揉匀后使用膜布等结构覆盖置于避光不透气的容器内，没有专门的发酵容器，且使用膜布覆盖发酵，隔绝空气效果不佳，发酵效果较差，且人们只能依靠经验判断发酵是否成功，对新手操作不友好，难以把握发酵程度，发酵精度控制稳定性差。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]本技术的目的在于提供一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，以解决上述
技术介绍
中提出大多发酵动作都是将面粉混合揉匀后使用膜布等结构覆盖置于避光不透气的容器内，没有专门的发酵容器，且使用膜布覆盖发酵，隔绝空气效果不佳，发酵效果较差，且人们只能依靠经验判断发酵是否成功，对新手操作不友好，难以把握发酵程度，发酵精度控制稳定性差的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]为实现上述目的，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，包括主体机构(1)、密封机构(2)、温控机构(3)和内部机构(4)，其特征在于：所述密封机构(2)位于主体机构(1)的上端，所述温控机构(3)位于主体机构(1)的内端，所述内部机构(4)位于主体机构(1)的内部；所述密封机构(2)包括密封盖(201)、封闭弹面(202)和气体滤板(203)，所述密封盖(201)螺纹安装在主体机构(1)的上端，所述封闭弹面(202)固定安装在密封盖(201)的中部，所述气体滤板(203)固定安装在封闭弹面(202)的下端。2.根据权利要求1所述的一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，其特征在于：所述主体机构(1)包括存放罐(101)、入料罐头(102)和防滑罐体(103)，所述入料罐头(102)固定安装在存放罐(101)的上端，所述防滑罐体(103)固定安装在存放罐(101)的下端。3.根据权利要求2所述的一种苦荞粉与固定化酶混合发酵罐，其特征在于：所述温控机...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴剑锋，
申请(专利权)人：云南八凯农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：