一种无糖低热能甜茶及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种无糖低热能甜茶，包括甜叶菊8

【技术实现步骤摘要】
一种无糖低热能甜茶及其生产方法


[0001]本专利技术涉及植物提取方法领域，特别是涉及一种无糖低热能甜茶及其生产方法。

技术介绍

[0002]近年来，具有健康、快捷和方便等优点的茶饮料在国内外得到快速发展，成为最有活力和潜力的饮品。例如绿茶、苦丁茶、红茶等茶饮料，但由于这些茶叶的浸提液或用它们榨出来的茶汁都存在着一定的涩味，因此在制成饮料时需要添加一定量的峰蜜、白糖或其它的甜味素进行勾兑，使得饮料的口感容易被大众化接受。除此之外，市场上也有像罗汉果茶等略带甜味的茶饮料，但它们带有一股中药气味，不易被消费者所接受。罗汉果、甜叶菊、甜茶，在这三种甜味植物中，甜茶的味觉是人们最容易接受，是目前世界上发现甜味植物中最理想的。
[0003]在申请号为CN199610009541.1，名称为《甜茶饮料及其制备方法》的中国专利技术专利，公开了一种新的甜茶饮料及其制备方法，它是由生长在海拔400米以上，土壤湿润、肥沃的山谷中的多穗柯植物的嫩叶为原料，经传统方法制成甜茶叶；再将5kg甜茶叶用300kg高纯水，在不同温度条件下浸泡但由于该方法在第二次浸泡和第三次浸泡时高纯水的温度相对过高，将甜茶中的苦涩味成份一起浸泡出来，使得制成的甜茶饮料口感欠佳。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种无糖低热能甜茶及其生产方法，该甜茶饮料具有高甜度、低热量的特性，非常适合糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病的患者及肥胖人群的饮用，它还具有生津止渴、清热润肺、滋肝补肾、降脂降压、降血糖、减肥、利尿等众多功效；此外，通过选取不同制作方法制成的甜茶叶可分别制得口感清爽和口感甘甜醇厚等不同口味的天然无糖甜茶饮料，使广大消费者拥有更大的选择范围。
[0005]为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种无糖低热能甜茶，包括甜叶菊8
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10份，茶叶包5
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8份，菊花5
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7份，金银花 3
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4份，葛花3
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5，桂花1
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3份，茉莉花1
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3份，干姜0.5
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0.7份，罗布麻1
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2份，决明子2
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4份，炒芹菜籽3
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5份，苦荞0.2
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0.4份，荷叶0.5
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0.8份，淡竹叶0.4
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0.5份，牛蒡茶0.6
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0.8份，炒大米 0.2
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0.4份，玉米须0.5
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0.8份，花生叶0.5
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0.8份，玫瑰0.8
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1份，冬瓜皮3
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4份，白毛根0.2
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0.4份，芦根0.3
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0.4份，石斛0.5
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0.6 份，铁皮石斛0.6
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0.8份，薄荷3
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5份，胖大海4
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6份，柠檬片0.5
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0.7 份，山楂3
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4份，菠萝0.5
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0.8份，苹果0.2
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0.4份，三七花0.7
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0.8 份，人参叶0.8
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0.9份，甘草0.5
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0.8份，柚子0.2
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0.4份，乌梅 0.5
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0.8份，大叶青茶0.2
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0.4份，红枣0.6
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0.8份，桂圆0.1
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0.3 份。
[0006]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述茶叶包中指的是目前市场上所有的茶叶种类中的一种或者多种，且茶叶因产地、品种、质量而适当加减。
[0007]作为本专利技术的一种优选技术方案，无糖低热能甜茶可以采用茶包、药用胶囊等的包装形式。
[0008]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述甜茶菊为武功甜茶菊。
[0009]一种无糖低热能甜茶生产方法，包括一种无糖低热能甜茶，其生产方法如下：
[0010]S1：取原材药：甜叶菊8份，茶叶包5份，菊花5份，金银花3 份，葛花3，桂花2份，茉莉花2份，干姜0.5份，罗布麻1份，决明子2份，炒芹菜籽3份，苦荞0.2
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份，荷叶0.5份，淡竹叶0.4 份，牛蒡茶0.6份，炒大米0.2份，玉米须0.5份，花生叶0.5份，玫瑰0.8份，冬瓜皮3份，白毛根0.2份，芦根0.3份，石斛0.5份，铁皮石斛0.6份，薄荷3份，胖大海4份，柠檬片0.5份，山楂3份，菠萝0.5
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份，苹果0.2份，三七花0.7份，人参叶0.8份，甘草0.5 份，柚子0.2份，乌梅0.5份，大叶青茶0.2份，红枣0.6份，桂圆 0.1份；
[0011]S2：将原料药用网袋装好，放入提取罐；
[0012]S3：提取罐加水并加热至90摄氏度，并保温1个小时，产生药液；
[0013]S4：药液通过滤网进行粗滤；
[0014]S5：粗滤后的药液再通过5微米的滤网进行二次过滤，将二次过滤后的药液打入第一调配罐；
[0015]S6：将第一调配罐中的药液注入混合罐；
[0016]S7：在混合罐中注入水进行最后的定容；
[0017]S8：定容后经过瞬时杀菌机进行杀菌，杀菌温度90摄氏度，最后进行灌装、出厂检测。
[0018]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述甜茶菊在S1步骤之前需要在150
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180℃条件下杀青6
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9分钟，然后将杀青叶降温至30℃以下；其中，所述杀青处理，是将甜茶叶先在150
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160℃条件下杀青5
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7分钟，然后再在160
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180℃条件下杀青1
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2分钟。
[0019]作为本专利技术的一种优选技术方案，在S3步骤中，原材药与水配比以重量份计为1∶60
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70，且所述水为去离子水或纯净水。
[0020]作为本专利技术的一种优选技术方案，在S2步骤中，网袋为80目
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100 目，在S4步骤中，滤网为200目。
[0021]与现有技术相比，本专利技术能达到的有益效果是：
[0022]采用上述方法制备而成的天然无糖甜茶饮料，不添加任何添加剂，是一种可长期放心饮用、口味纯正、口感极佳的纯天然无糖甜茶饮料。该甜茶饮料具有高甜度、低热量的特性，非常适合糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病的患者及肥胖人群的饮用，它还具有生津止渴、清热润肺、滋肝补肾、降脂降压、降血糖、减肥、利尿等众多功效；此外，通过选取不同制作方法制成的甜茶叶可分别制得口感清爽和口感甘甜醇厚等不同口味的天然无糖甜茶饮料，使广大消费者拥有更大的选择范围。
附图说明
[0023]图1为本专利技术的流程图。
具体实施方式
[0024]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种无糖低热能甜茶，其特征在于：包括甜叶菊8
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10份，茶叶包5
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8份，菊花5
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7份，金银花3
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4份，葛花3
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5，桂花1
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3份，茉莉花1
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3份，干姜0.5
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0.7份，罗布麻1
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2份，决明子2
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4份，炒芹菜籽3
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5份，苦荞0.2
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0.4份，荷叶0.5
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0.8份，淡竹叶0.4
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0.5份，牛蒡茶0.6
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0.8份，炒大米0.2
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0.4份，玉米须0.5
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0.8份，花生叶0.5
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0.8份，玫瑰0.8
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1份，冬瓜皮3
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4份，白毛根0.2
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0.4份，芦根0.3
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0.4份，石斛0.5
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0.6份，铁皮石斛0.6
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0.8份，薄荷3
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5份，胖大海4
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6份，柠檬片0.5
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0.7份，山楂3
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4份，菠萝0.5
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0.8份，苹果0.2
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0.4份，三七花0.7
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0.8份，人参叶0.8
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0.9份，甘草0.5
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0.8份，柚子0.2
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0.4份，乌梅0.5
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0.8份，大叶青茶0.2
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0.4份，红枣0.6
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0.8份，桂圆0.1
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0.3份。2.根据权利要求1所述的一种无糖低热能甜茶，其特征在于：所述茶叶包中指的是目前市场上所有的茶叶种类中的一种或者多种，且茶叶因产地、品种、质量而适当加减。3.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅德清，
申请(专利权)人：厦门集全优美贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：