一种用于乳酸发酵的石灰乳灭菌系统及其灭菌方法技术方案

本发明专利技术公开了一种用于乳酸发酵的石灰乳灭菌系统，所述灭菌系统包括通过管道依次相连的石灰乳调配罐、过滤器、连消装置和石灰乳流加罐，所述灭菌系统还包括控制系统；所述连消装置设有用于石灰乳灭菌的连消空间，所述连消空间内设有用于喷射高温蒸汽的喷射板，所述喷射板通过管路与喷射器模块相连；所述连消空间的两端与进料空间和出料空间连通；所述连消装置还设有用于热交换的换热空间以及驱动石灰乳进出进料空间的驱动模块。该系统设备和管路简单，且连消装置灭菌过程中产生的热量能够得到回收利用，连消装置内的设计的喷射板安装方式保证了灭菌完全，使得整个系统投资成本降低，且能够达到灭菌完全的效果。且能够达到灭菌完全的效果。且能够达到灭菌完全的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于乳酸发酵的石灰乳灭菌系统及其灭菌方法


[0001]本专利技术属于乳酸发酵
，具体涉及一种用于乳酸发酵的石灰乳灭菌系统及其灭菌方法。

技术介绍

[0002]乳酸是自然界中三大有机酸之一，广泛应用于食品、饮料、医药、日化、印染、皮革、农业、电子等行业，主要用作酸味剂、调味剂、防腐剂、鞣制剂、手性药物前体等。乳酸可通过生物发酵法和化学合成法生产制造得到，采用生物发酵法制得的L
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乳酸是目前乳酸生产的重点，目前基本采用钙盐法发酵工艺，基本过程是：氮源、碳源、生产因子等按一定比例配置，经适当的处理，配成种子培养液和发酵培养液，然后经过连续灭菌、降温，分别进入种子罐和发酵罐，接入菌液，提供一定的净化压缩空气，通过氢氧化钙溶液流加，提供菌体生长代谢所需的pH环境及发酵产酸乳酸钙，后经过滤、酸解、脱色除杂以及浓缩结晶等工艺得到乳酸。
[0003]乳酸发酵生产中使用的氢氧化钙溶液是在石灰乳调配罐中投入熟石灰，并加一次水溶解到要求浓度，再通过石灰乳调配罐内的盘管加热石灰乳灭菌，后通过泵输送至流加罐或流加管线，通过流加管线流加本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于乳酸发酵的石灰乳灭菌系统，其特征在于，所述灭菌系统包括通过管道依次相连的石灰乳调配罐（10）、过滤器（11）、连消装置（16）和石灰乳流加罐（18），所述灭菌系统还包括控制系统；所述连消装置（16）设有用于石灰乳灭菌的连消空间（22），所述连消空间内设有用于喷射高温蒸汽的喷射板（29），所述喷射板（29）通过管路与喷射器模块（21）相连；所述连消空间（22）的两端与进料空间（26）和出料空间（25）连通；所述连消装置（16）还设有用于热交换的换热空间（24）以及驱动石灰乳进出进料空间（26）的驱动模块（27）。2.根据权利要求1所述的石灰乳灭菌系统，其特征在于，所述连消空间（22）是位于连消装置（16）中间的腔体结构；所述连消空间（22）下部的腔体结构为进料空间（26），所述进料空间（26）的下部为驱动模块（27），所述连消空间（22）的外围由内而外依次设有缓冲空间（23）和换热空间（24），所述缓冲空间（23）和换热空间（24）的上部设有围绕连消空间（22）的出料空间（25）；所述连消空间（22）的外壁设置为隔热板（221），所述换热空间（24）和缓冲空间（23）之间设有溢流板；优选地，所述溢流板的高度不小于为换热空间（24）高度的2/3；更优选地，所述溢流板的高度为换热空间（24）高度的3/4。3.根据权利要求2所述的石灰乳灭菌系统，其特征在于，所述缓冲空间（23）和进料空间（26）之间设有仅能向进料空间（26）内部打开的单向进液挡板（261），所述进料空间（26）和连消空间（22）之间设有仅能向连消空间（22）内部打开的单向送液挡板（262），所述连消空间（22）和出料空间（25）连接处设有仅能向出料空间（25）内部打开的单向排液挡板（222）；所述出料空间（25）的底部设置有排液孔（281），所述排液孔（281）与排液管道（28）连接，所述排液管道（28）设置在换热空间（24）内，排液管道（28）的另一端与排液管出口（283）连接；优选地，所述进液挡板（261）的数量为3
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8个，所述送液挡板（262）的数量为3
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6个，所述排液挡板（222）的数量为3
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8个，所述排液孔（281）设置为2
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4个；更优选地，所述进液挡板（261）的数量为4个，所述送液挡板（262）的数量为3个，所述排液挡板（222）的数量为4个，所述排液孔（281）设置为2个；优选地，所述排液管道（28）围绕缓冲空间（23）的外壁由上而下呈蛇形排布。4.根据权利要求1所述的石灰乳灭菌系统，其特征在于，所述喷射板（29）表面设有多个测温单元（62），所述喷射板（29）的一端均匀设有喷射孔（61），所述喷射板（29）的另一端设有用于固定在连消空间（22）内壁的固定件（291）；所述喷射器模块（21）设有温度变送器（81）和自控截止阀（82），所述温度变送器（81）与自控截止阀（82）联锁；优选地，所述喷射孔（61）在喷射板（29）的内部通过喷射管道（83）与喷射器模块（21）连接，所述喷射管道（83）贯穿喷射板（29）、隔热板（221）和喷射器模块（21），位于喷射板（29）内的喷射管道（83）上设有止回阀（84）。5.根据权利要求4所述的石灰乳灭菌系统，其特征在于，所述上下相邻的两个喷射板（29）交错设置；
优选地，所述喷射板（29）的在同一水平方向上安装的数量为3
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6个，所述喷射板（29）在垂直方向上安装的数量为4
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8个；所述一个喷射板（29）上喷射孔（61）的数量为4
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8个，所述一个喷射板（29）上的测温...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈瑞锋，许克强，邓远德，
申请(专利权)人：马鞍山同杰良生物材料有限公司，
类型：发明
国别省市：