【技术实现步骤摘要】
一种烹饪配料系统
[0001]本技术涉及烹饪设备
，具体涉及一种烹饪配料系统。
技术介绍
[0002]现有技术的菜肴烹饪的调味品是通过厨师手工添加的，其一是有经验的厨师凭个人经验确定添加的分量，厨师容易情绪的影响，存在添加的分量不一致的缺陷，从而导致菜肴的口味不相同；另一方案是为了实现每份菜肴的口味一致，由打荷人员预先使用餐具并通过手工配置多份分量相同的餐料和酱料以备用，这种方法占用的劳动力时间长，工作效率低。
技术实现思路
[0003]基于以上需求，本技术的提出一种无需打荷人员的预先配料且输出的调味品分量可控的烹饪配料系统。
[0004]为达此目的，本技术采用以下技术方案：
[0005]一种烹饪配料系统，包括烹饪台、锅具、配料台、调味料配制模块和输送模块；
[0006]所述锅具安装于所述烹饪台的顶面；所述配料台靠近所述烹饪台的后侧安装；所述输送模块包括第一接料杯、第一电机和传动机构；
[0007]所述调味料配制模块包括第一调料配制箱；所述第一调料配制箱置放于所述配料台的顶面...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪配料系统，其特征在于，包括烹饪台、锅具、配料台、调味料配制模块和输送模块；所述锅具安装于所述烹饪台的顶面；所述配料台靠近所述烹饪台的后侧安装；所述输送模块包括第一接料杯、第一电机和传动机构；所述调味料配制模块包括第一调料配制箱；所述第一调料配制箱置放于所述配料台的顶面；所述第一调料配制箱内设有粉末料配料罐和粉末计量装置；多个所述粉末料配料罐排成一组安装于所述第一调料配制箱的内底面；所述粉末计量装置和所述传动机构安装于所述粉末料配料罐的底部；所述粉末料配料罐的底板开设有出料口；所述第一调料配制箱的前侧面板还安装有第一指示灯；所述第一指示灯与所述第一电机一一对应设置并电性连接；所述第一接料杯置放于所述出料口的下方；所述第一电机安装于所述粉末料配料罐的后侧，所述第一电机的驱动输出端向前伸至所述粉末料配料罐的下方，所述驱动输出端与所述传动机构传动连接，所述传动机构与所述粉末计量装置传动配合；启动所述第一电机时，所述第一电机通过所述传动机构带动所述粉末计量装置转动，所述粉末计量装置推动所述粉末料配料罐内的粉末调味料从所述出料口向下投落至所述第一接料杯内；当所述第一电机停止转动时，所述第一指示灯点亮。2.根据权利要求1所述的烹饪配料系统，其特征在于，还包括食材配制模块；所述食材配制模块包括食材盒；所述配料台的顶部设有开口朝上的多个存放槽，多个所述食材盒分成多组，每组所述食材盒由下至上叠放于同一所述存放槽内；围绕多个所述存放槽的外壁还设有温度控制装置；所述第一调料配制箱的前侧还设有第一出料仓；所述第一出料仓设于所述粉末料配料罐的下方，所述第一出料仓的前侧面为敞口，所述第一接料杯位于所述第一出料仓内。3.根据权利要求2所述的烹饪配料系统，其特征在于，所述输送模块还包括输送轨道、滑动架、滑轨和机械手；两个所述滑轨分别架设于所述存放槽的左右两侧，所述滑动架的两端分别可滑动地架设于两个所述滑轨的上方；所述机械手安装于所述滑动架；所述输送轨道的末端靠近所述配料台的侧边设置，并位于所述配料台与所述烹饪台相对的一侧；所述输送轨道的首端设于两个所述滑轨的之间，并位于所述存放槽的前方；所述输送模块还设有滑动架驱动装置、机械手移动装置和机械手升降装置；所述机械手安装于所述机械手升降装置，所述机械手升降装置安装于所述滑动架的朝向所述存放槽的底面，所述滑动架驱动装置安装于所述滑动架内；所述滑动架驱动装置用于驱动所述滑动架的两端沿两个所述滑轨前后移动；所述机械手移动装置用于驱动所述机械手升降装置在两个所述滑轨之间沿所述滑动架的底面左右移动；所述机械手升降装置驱动所述机械手在所述存放槽的上方和所述滑动架的底面之间上下移动，以抓取所述食材盒。
4.根据权利要求2所述的烹饪配料系统，其特征在于，所述调味料配制模块还包括第二调料配制箱；所述第二调料配制箱安装于所述第一调料配制箱的下方；所述第二调料配制箱内设有多个第一酱料盒和多个第一计量泵；多个所述第一酱料盒排成一组安装于所述第二调料配制箱的内底面；所述第一计量泵靠近所述第一酱料盒的前侧安装，所述第一计量泵的输入端向后伸入至所述第一酱料盒的底部，所述第一计量泵的输出端朝前设置于所述第一计量泵的前方；所述第二调料配制箱的前侧还设有第二出料仓；所述第二出...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈铭铸，谭国庆，江欣灿，
申请(专利权)人：广东新起点智能数据科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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