一种猪肉脯加工切片机制造技术

本发明专利技术适用于猪肉脯生产领域，提供了一种猪肉脯加工切片机，包括底座，底座上一侧固定连接有朝向底座另一侧设置的安装架，还包括：切片组件，所述安装架内侧设置有驱动单元，切片组件包括设置在驱动单元上的刀座，刀座上转动设置有盘形切刀；固定组件，固定组件包括固定连接在底座上的顶杆，顶杆顶部固定连接有横向设置承接板，顶杆与承接板的连接处位于远离切片组件的一侧，还包括设置在安装架顶部的第一伸缩件，第一伸缩件的输出端固定有与承接板形状以及尺寸均相同的压板。其有益效果是：压板和承接板能够起到对猪肉脯定型的作用，使得盘形切刀在进行横向切片时，猪肉脯自身的形状不会发生改变，从而能够有效保证切片的完整性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种猪肉脯加工切片机


[0001]本专利技术属于猪肉脯生产领域，尤其涉及一种猪肉脯加工切片机。

技术介绍

[0002]猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。
[0003]猪肉脯加工时需要经过切片处理，将大块的猪肉糜加工成片状，一般的猪肉脯都是小块的片状，当下也存在一些大块片状的猪肉脯产品。
[0004]大块片状的猪肉脯切片难度更高，首先因为受热均匀的原因猪肉糜无法做到厚度的增大，因此便不能采用竖切的方式，所以只能够才能够横切的方式，但由横切时猪肉糜面积较大，切片时十分容易发生褶皱，导致成片不理想，因此针对这种切片要求需要对猪肉糜的固定方式进行改进。

技术实现思路

[0005]本专利技术实施例的目的在于提供一种猪肉脯加工切片机，旨在解决上述
技术介绍
中提及的问题。
[0006]本专利技术实施例是这样实现的，一种猪肉脯加工切片机，包括底座，底座上一侧固定连接有朝向底座另一侧设置的安装架，还包括：
[0007]切片组件，所述安装架内侧设置有驱动单元，切片组件包括设置在驱动单元上的刀座，刀座上转动设置有盘形切刀，所述盘形切刀横向水平设置，刀座上还设置有用于带动盘形切刀旋转的第一驱动件，所述驱动单元用于带动刀座沿水平横向或者竖直方向移动；
[0008]固定组件，固定组件包括固定连接在底座上远离安装架一侧的顶杆，顶杆顶部固定连接有横向设置承接板，顶杆与承接板的连接处位于远离切片组件的一侧，还包括设置在安装架顶部的第一伸缩件，第一伸缩件的输出端固定有与承接板形状以及尺寸均相同的压板，第一伸缩件与压板的连接处位于远离切片组件的一侧，第一伸缩件用于带动压板沿竖直方向移动，所述承接板和压板上靠近盘形切刀组件的一侧为工作区域。
[0009]优选地，所述安装架顶部固定连接有第二驱动件，第二驱动件的输出端固定设置有转动连接在安装架上的安装轴，所述第一伸缩件固定设置在安装轴的另一端，第二驱动件用于调动安装轴以及第一伸缩件转动，所述压板内部为中空式结构，压板上工作区域内开设有多个第一气孔，压板上背离承接板的一侧设置有与压板内部相连通的抽吸件。
[0010]优选地，所述刀座为开口朝向固定组件侧的框架，框架的开口处一侧转动连接有竖直设置的主轴，盘形切刀固定套接在主轴上的，第一驱动件设置在框架外侧，第一驱动件用于带动主轴转动。
[0011]优选地，所述框架内部与框架开口处相对的一侧固定连接有辊架，辊架转动连接有两个间隔设置的夹持辊，夹持辊分别位于盘形切刀的两侧，且夹持辊与盘形切刀相接触。
[0012]优选地，所述夹持辊的转动轴线与盘形切刀的转动轴线相交。
[0013]优选地，所述辊架上夹持辊的两侧均转动设置有摩擦辊，摩擦辊与盘形切刀表面分离，且摩擦辊与夹持辊相接触。
[0014]优选地，所述主轴内部为中空式结构，主轴顶部固定连接有横向设置的横板，横板上固定连接有位于主轴一侧的活塞件，所述活塞件通过管道与主轴内部相连通，活塞件顶部设置有弹性伸缩的活塞杆，所述安装架顶部固定连接有盘件，活塞杆顶部与盘件相接触，盘件上与活塞杆接触的一面为波浪形结构，所述盘形切刀表面开设有多个第二气孔，第二气孔与主轴内部相连通。
[0015]优选地，所述驱动单元包括滑动设置在安装架上的第一滑座和第二滑座，第一滑座位于安装架顶部且横向移动，第二滑座位于安装架一侧且沿竖直方向滑动，第一滑座上固定连接有第三驱动件，第三驱动件的输出端设置有丝轴，所述刀座配合套接在丝轴上，第二滑座上固定设置有第二伸缩件，第二伸缩件的另一端与刀座固定连接。
[0016]优选地，所述底座上开设有沿自身长度方向设置的底槽，底槽内设置有移动座，所述丝轴的一端转动连接在移动座上。
[0017]本专利技术实施例提供的一种猪肉脯加工切片机，其有益效果是：在对猪肉脯切片时，猪肉脯是刚刚烤熟饼状肉糜，通过第一伸缩件带动压板下移，通过压板和承接板的配合，能够从两侧将猪肉脯夹紧，除了能够固定猪肉脯之外，由于采用面与面接触的方式，压板和承接板能够起到对猪肉脯定型的作用，使得盘形切刀在进行横向切片时，猪肉脯自身的形状不会发生改变，从而能够有效保证切片的完整性，而且当压板上移后，片状的猪肉脯便会被盘形切刀带出，随着压板频繁的按压和盘形切刀的进给，便可以完成大块片状猪肉脯的加工。
附图说明
[0018]图1为本专利技术实施例提供的一种猪肉脯加工切片机的正视图；
[0019]图2为本专利技术实施例提供的一种猪肉脯加工切片机的正片剖视图；
[0020]图3为图2中A处的局部放大图；
[0021]图4为本专利技术实施例提供的压板的立体结构图；
[0022]图5为本专利技术实施例提供的盘形切刀、夹持辊和摩擦辊的立体结构图；
[0023]图6为图5中B处的局部放大图；
[0024]附图中：1
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底座；2
‑
安装架；3
‑
切片组件；301
‑
刀座；3011
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框架；302
‑
盘形切刀；303
‑
第一驱动件；4
‑
驱动单元；401
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第一滑座；402
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第二滑座；403
‑
第三驱动件；404
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丝轴；405
‑
第二伸缩件；5
‑
固定组件；501
‑
顶杆；502
‑
承接板；503
‑
第一伸缩件；504
‑
压板；505
‑
工作区域；6
‑
第二驱动件；7
‑
安装轴；8
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第一气孔；9
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抽吸件；10
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输送装置；11
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底槽；12
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移动座；13
‑
主轴；14
‑
辊架；15
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夹持辊；16
‑
摩擦辊；17
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横板；18
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活塞件；19
‑
活塞杆；20
‑
盘件；21
‑
波浪形结构；22
‑
第二气孔。
具体实施方式
[0025]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0026]以下结合具体实施例对本专利技术的具体实现进行详细描述。
[0027]如图1和图2所示，为本专利技术的一个实施例提供的一种猪肉脯加工切片机的结构图，包括：
[0028]底座1，底座1上一侧固定连接有朝向底座1另一侧设置的安装架2，还包括：
[0029]切片组件3，所述安装架2内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种猪肉脯加工切片机，包括底座，底座上一侧固定连接有朝向底座另一侧设置的安装架，其特征在于，还包括：切片组件，所述安装架内侧设置有驱动单元，切片组件包括设置在驱动单元上的刀座，刀座上转动设置有盘形切刀，所述盘形切刀横向水平设置，刀座上还设置有用于带动盘形切刀旋转的第一驱动件，所述驱动单元用于带动刀座沿水平横向或者竖直方向移动；固定组件，固定组件包括固定连接在底座上远离安装架一侧的顶杆，顶杆顶部固定连接有横向设置承接板，顶杆与承接板的连接处位于远离切片组件的一侧，还包括设置在安装架顶部的第一伸缩件，第一伸缩件的输出端固定有与承接板形状以及尺寸均相同的压板，第一伸缩件与压板的连接处位于远离切片组件的一侧，第一伸缩件用于带动压板沿竖直方向移动，所述承接板和压板上靠近盘形切刀组件的一侧为工作区域。2.根据权利要求1所述的猪肉脯加工切片机，其特征在于，所述安装架顶部固定连接有第二驱动件，第二驱动件的输出端固定设置有转动连接在安装架上的安装轴，所述第一伸缩件固定设置在安装轴的另一端，第二驱动件用于调动安装轴以及第一伸缩件转动，所述压板内部为中空式结构，压板上工作区域内开设有多个第一气孔，压板上背离承接板的一侧设置有与压板内部相连通的抽吸件。3.根据权利要求1所述的猪肉脯加工切片机，其特征在于，所述刀座为开口朝向固定组件侧的框架，框架的开口处一侧转动连接有竖直设置的主轴，盘形切刀固定套接在主轴上的，第一驱动件设置在框架外侧，第一驱动件用于带动主轴转动。4.根据权利要求3所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：江苏众阳食品有限公司，
类型：发明
国别省市：